潮滙館 長沙灣
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潮滙館推介
已經很久沒有光顧此店，過往記憶是好食的潮州菜館，特別是他們的鵝肝，特別軟綿好味，堂食無論味道及份量都是正常好味的，沒想到外賣就中伏今晚外賣了5款小菜，一共$705。煎蠔餅$88 正常味道鹵水鵝肝$158，顏色是灰灰的，帶有苦味鹵水雙併（鵝片併掌翼）$158，鵝片完全沒有什麼肉，好像是搭頭搭尾的豉油皇鵝腸$168，份量少得嚇人，味道一般沒想到此店現在的食物質素及份量都令我非常失望
長沙灣潮滙館
| 餐廳分店 | 潮滙館 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 26829118 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 689 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮滙館訂位
潮滙館位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣福榮街544-554號聯邦廣場地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮滙館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮滙館餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26829118 查詢訂座。潮滙館優惠
潮滙館 評價 相片
已經很久沒有光顧此店，過往記憶是好食的潮州菜館，特別是他們的鵝肝，特別軟綿好味，堂食無論味道及份量都是正常好味的，沒想到外賣就中伏今晚外賣了5款小菜，一共$705。
煎蠔餅$88 正常味道鹵水鵝肝$158，顏色是灰灰的，帶有苦味鹵水雙併（鵝片併掌翼）$158，鵝片完全沒有什麼肉，好像是搭頭搭尾的豉油皇鵝腸$168，份量少得嚇人，味道一般沒想到此店現在的食物質素及份量都令我非常失望
很少去荔枝角/長沙灣，今次係朋友介紹先知道呢間菜館。
雖然炸粉有啲厚，食落有少少油，但裏面的芋頭仍好淋、好滑。
上枱前已聞到陣陣鹹蛋香，鬆脆入味冇腥味，比猪紅淋，醬汁唔會太濃而蓋過鵝紅本身嘅味。
食過上海做法，潮州生醃都係第一次食，瑡蚶好細隻，用酒加辣椒浸住，我覺得腥☹️，朋友就話好食。
味道一般，鵝肝同鵝肉都入味，鵝腸唔肥美仲有啲韌。
蠔仔大粒又夠多，加埋芫茜蔥，大大鍋四個人都食唔晒朋友話就算好飽，都要叫呢個甜品。
出面糖衣雖然好脆，唔鍾意食甜嘅我，都食咗兩件少糖粉的
呢間嘢好有年資但又好低調。
當日第一次食驚為天人！連我老媽子呢D咸鮮鼻祖都話正就知OK!螄蚶鮮甜爽口，完全唔腥！好食！鵝紅滑嫩肥美，正！個人感覺鐘意蠔餅多D，所以一般！鵝肝鵝片鵝腸全部都好！貴但好食！之前同朋友去潮興食都人人話正，但呢間個人感覺更勝一層樓！
朋友說這家潮州菜館午餐價格親民，可以一試。
我們點了一個鵝片撈麵，還有一個時菜斑腩飯。
鵝片撈麵的鵝片有7片，算是不少，鵝片味道好，不過肉質較柴。
撈麵是粗麵，爽口彈牙，沒有鹼水味，不過很油膩。
至於時菜斑腩飯，我看價錢時，以為是碟頭飯，卻原來是飯和菜分上的。
斑腩頗多，不過粉比較厚，肉比較少，味道中規中矩。
那米飯卻不合格，入口鬆散，質感奇怪。
在這兒食午餐，加$1有熱飲一杯，朋友點了熱檸檬茶，味道沒特別，特別在盛飲料的杯子，本該是透明的膠杯，杯子卻變成了白濛濛的，也許該是更換杯子的時候了。
今晚有啲野做，遲左開飯！好彩去到9點。
叫完野食9點三就上曬枱啦！簡直快靚正，好味又熱辣辣上枱。
旋風式食晒😋呢間潮州菜幫襯左好耐啦！終於的起心肝寫食評！去圖😆鵝肝併鵝片： 一貫水準，肝爽，鵝片唔un！底層豆腐滑有豆香！普寧豆漿炒生菜: 咸香得黎有鑊氣！ 但油左少少。
芋蓉香酥鴨： 呢個有驚喜喎🙀唔係朋友叫，我地都未必會試。
通常2個人食飯，就太大碟啦！脆！好食😋芋頭味濃郁！但鴨味就唔係好出。
底係腐皮定鴨皮食唔出。
可能啲鴨蓉溝落去芋頭到。
睇反食譜，都係花功夫既餸！讚👍蠔仔沙鍋粥(例): 都係甘好食，甘多年都無變！啲蠔仔🦪鮮味！配埋柴魚，正！最鐘意多芫茜同蔥同埋有飯粒既粥！清心丸綠豆爽: 梗係要有糖水結尾啦😎睇圖以為係馬蹄，原來係綠豆蓉！都幾清，唔太甜！好食到有個心❤️個心唔係特效，係燈光返射咗落去！P.S. 3個人食堅飽！😝之前疫情見佢無開，以為執咗，傷心💔左一排！呢間啲豉椒炒鵝腸，煎豪餅，凍魚，普寧豆腐(近排無貨)，酸甜排骨，都好好食架！仲之係我嘅推介之首👍
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潮滙館餐廳詳細資料：
- 潮滙館地址: 長沙灣福榮街544-554號聯邦廣場地下 潮滙館, G/ F, Federal Mansion,544-554 Fuk Wing Street, Cheung Sha Wan
- 潮滙館電話: 26829118
- 潮滙館價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮滙館 Facebook
更多潮滙館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在西環冰室內有任何傳播的風險，西環冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳西環冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，西環冰室同時建議採取以下措施*西環冰室 黃, 西環冰室 藍, (西環冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮滙館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮滙館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮滙館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮滙館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳