怡保新成發 紅磡
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怡保新成發推介
After watching 蔡瀾's enthusiastic introduction on KMB's "Road Show" on 新成發's curry noodle, I decided to give it a try because I remembered fondly the 1st time I had curry 'Malay noodle' at 深水步's 福榮街some years ago. The taste was real good and the price was cheap. So I wonder if I could experience the same at 新成發...Food quality I've tried the feature noodle '摻摻' ($35), which was a bowl of white 米粉mixed with yellow 油麵, with currylaced soup base, 五花腩, 蝦, driedtofu and 芽菜.The curry soup base tasted pretty good; it was not that spicy and should be fine for anyone's tastebud. As GourmetKC said, the 米粉and 油麵were nothing special, just average quality but portionwise it was enough for one person. The 五花腩strips with spicy dipping sauce were well made and cut, not fat at all which suited me well. A few pieces of little shrimps were pretty much bonus as your stomach were expected to be filled with driedtofu and 芽菜.Value for money: The '摻摻' has decent quality but not THAT special to warrant a $35 price tag. If they mark it down to $25 or less, it will be a good deal.Conclusion 新成發's curry noodle is worth a try for first timers. At $35, it is decent but overpriced. Then again, this is 蔡瀾's joint, a price reduction looks unlikely.
紅磡怡保新成發
| 餐廳分店 | 怡保新成發 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,快餐店, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
怡保新成發訂位
怡保新成發位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔新天地第8期一樓110號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。怡保新成發幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐怡保新成發餐單包括有新加坡菜,快餐店等美食，付款方式有付款。怡保新成發優惠
怡保新成發 評價 相片
After watching 蔡瀾's enthusiastic introduction on KMB's "Road Show" on 新成發's curry noodle, I decided to give it a try because I remembered fondly the 1st time I had curry 'Malay noodle' at 深水步's 福榮街some years ago. The taste was real good and the price was cheap. So I wonder if I could experience the same at 新成發...Food quality I've tried the feature noodle '摻摻' ($35), which was a bowl of white 米粉mixed with yellow 油麵, with currylaced soup base, 五花腩, 蝦, driedtofu and 芽菜.The curry soup base tasted pretty good; it was not that spicy and should be fine for anyone's tastebud. As GourmetKC said, the 米粉and 油麵were nothing special, just average quality but portionwise it was enough for one person. The 五花腩strips with spicy dipping sauce were well made and cut, not fat at all which suited me well. A few pieces of little shrimps were pretty much bonus as your stomach were expected to be filled with driedtofu and 芽菜.Value for money: The '摻摻' has decent quality but not THAT special to warrant a $35 price tag. If they mark it down to $25 or less, it will be a good deal.Conclusion 新成發's curry noodle is worth a try for first timers. At $35, it is decent but overpriced. Then again, this is 蔡瀾's joint, a price reduction looks unlikely.
對，唔辣的湯底絕對乏善陳足。
個清湯像清水煮麵，頗淡，我自己又加醬油又加醋才有點味。
不過，未食過摻摻(幾種粉麵摻摻埋埋一碗)又一試無妨。
<br />鍾意食辣的話，斜對面鍾記車仔麵個港式咖哩魚旦湯底正得多。
<br />
上週有晚來到美食坊，見只有王家沙同詠藜園有人排隊，在馬拉都有食過摻摻，同吃蝦麵一樣主要係吃湯底，在香港就未吃過，所以就入來試試。
門口個靚女姐姐再三強調免收加一，但呢度無人落order要自己去買飛，咁無理由收加一喎！叫左辣的特選摻摻，要了米粉、油麵兩溝。
料有五花腩、蝦、芽菜等，俱一般貨色吃不出有什麼特別之處；油麵就同普通車仔麵一樣，米粉就比炒麵舖的更差，是「福字」米粉的水準；湯底幾辣，都幾香，側聞用一些魚乾煲過，算是呢碗野最特別的地方，但卻比蝦麵店的差很遠。
建議不吃辣的不用試，因為唔辣的湯底應更乏善可陳。
30幾蚊只吃到這等貨色唔係太值。
奇怪蔡生一個地道星馬通怎會引入這間平平無奇又不太好吃的麵店呢？
您對於紅磡餐廳「怡保新成發」有何comment？
怡保新成發餐廳詳細資料：
- 怡保新成發地址: 紅磡黃埔新天地第8期一樓110號舖 Ipoh Sin Seng Fatt Curry Noodle, Shop110, Whampoa Gourmet Place, Site8 Whampoa Garden, Hung Hom
- 怡保新成發電話:
- 怡保新成發價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 怡保新成發 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在想要飲茶內有任何傳播的風險，想要飲茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳想要飲茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，想要飲茶同時建議採取以下措施*想要飲茶 黃, 想要飲茶 藍, (想要飲茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
怡保新成發在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內怡保新成發應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳怡保新成發建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
怡保新成發餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳