(已結業)

涮肥牛刺身火鍋紅磡

最後更新: 2025-04-23

涮肥牛刺身火鍋推介

身為自稱的我這陣子經常看報紙亦睇到大版頁面廣告的刺身火鍋專門店大賣廣告話好多優惠著數,亦聽過上次阿妹話在做任食三文魚刺身時光顧過亦不錯的關係,,,,終於我作了2010年第一個重要決定,就是在這個月決定了同朋友在這裡叙舊,看看是否真的咁抵食?答案由我為大家揭曉:抵!!!!!!!!!!進入店時果個比我心急為食的朋友看到其他食客枱上的刺身拼盤,都未坐定,他已立即問侍應這個拼盤是否就是報紙上的$98冰鎮刺身拼盤,侍應點頭後我朋友立即便說快來一個,大家看見他急不及待的樣子還以為剛放監出來呢刺身盤一上枱,大家亦異口同聲咗一聲,真不敢相信只付出$98海膽好鮮甜,樣樣都新鮮,但包海膽的紫菜不夠,侍應好醒目,立即比多一疊紫菜來,才不至於我們打穿頭因為太抵既關係,我們想多點一個刺身拼盤,但原來這優惠價只限每枱叫一次,若第2盤便要$168,見侍應態度咁好仲介紹我們如果唔夠喉不如可再以優惠價order$88足一磅三文魚,我們便食三文魚,16片仲要厚切,片片肥美,邊度搵??一上枱唔夠1分鐘我們便搶食完畢,再order了1磅三文魚,痛快,痛快!!畢竟大家亦是瘋狂刺身迷,我和朋友們都決定盡嚐這裡的刺身,不往我遠道而來,所有刺身都新鮮味美,擺相好之餘味道亦可以,以咁抵價錢食到咁好既嘢真係好滿足但可能開頭食得太多刺身,反而火鍋我們叫了很少,因為消化不了......

紅磡涮肥牛刺身火鍋

餐廳分店	涮肥牛刺身火鍋
地區	紅磡
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,火鍋,中菜館,
人氣指數	442
價錢幾錢	$101-200

涮肥牛刺身火鍋訂位

涮肥牛刺身火鍋位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇潔街16-18號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。涮肥牛刺身火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐涮肥牛刺身火鍋餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有付款。

涮肥牛刺身火鍋優惠

涮肥牛刺身火鍋評價相片

之前已聽朋友多次極力推介開業2年的服務同出品都唔,環境好舒服,今日可以說是大日子,難得Honey終於就到同我一齊day off,於是睇完最期待的便溫馨地前往這間久仰的火鍋店涮一餐,聽朋友講逢星期一至四多數不用訂位,但難得同撐枱腳當然係訂枱安排既位會舒服d啦,好在訂了位,到達時８：３５,全場已坐滿8成客人,最幸運是我們訂座竟然安排了一間房,服務員親切地為我們上了茶便有位經理專業地向我同honey推介食物,不過可惜honey唔食刺身,於是我們便選擇只食火鍋,以下食品雖然簡單,但真係如我朋友所講令我同honey一邊食一邊大讚之餘還一邊享受著令人放下一切煩惱的美味dinner不經不覺竟食了２個多小時，所謂開心既時間真係過得很快，最開心既係出面好多火鍋店都是很逼很嘈，但這裡卻沒有像大排檔般，侍應主動加湯，還保持一直幫我們的湯鍋〔勺油〕，值得讚，我亦從今將〔涮肥牛〕此店列入我的〔飯堂〕，香港人就是一年四季亦愛打邊爐下次要約埋班朋友仔黎食我既至愛〔刺身〕好期待哦

看到報紙的推介，特意於平安夜訂座,好好慶祝一番~豈料到達後並沒有想像中那麼多人，根本不用訂座，心想是否有詐？不過亦因此座位非常寬闊，４個人坐在可供６人的桌甫坐下來，便馬上叫侍應端來早已預訂的北海道刺身併盤，＄９８就有成板海膽加各式各樣既刺身，抵！而且非常新鮮，當中三文魚仲好厚！跟住就係ａ５和牛刺身，牛味相當濃厚，入口即融，蘸上相應的醋汁，牛肉的鮮味更為突出！然後到招牌有機雪花肥牛，比起一般肥牛實在好食太多，肉質軟熟，牛味濃郁，不妨試下落一落湯底約１０秒就撈起，更鮮味。

湯底係花膠鯊魚骨湯底，正式碌野前可以當湯來飲，非常鮮甜！之後再叫左個安格斯牛脊，雖然都唔錯，但對比起招牌肥牛明顥失色，牛味淡左好多。

另外仲叫左報章推介既意大利風乾丸同墨魚水餃，兩者都好有水準，唔錯，值得一試。

除此之後，仲要左一客三文魚蟹子沙律，份量頗多，落足料，有好多片三文魚，拍得住一般壽司店的水準，幾抵食。

食完之後，人流漸多，或許因夜晚７點多已來到的關係，所以才會看到早前的冷清場面吧，總算沒有失望。

我是一個牛痴, 品嚐火鍋, 牛肉是靈魂, 不可或缺! 今次試了涮肥牛火鍋, 牛肉水準絕不失禮, 各路牛痴, 可以一試!雪花肥牛, 紅白相間, 紋理有序, 當下一看, 可略知確是新鮮牛肉! 牛肉配上湯底, 味道相配, 可算一流味覺享受!金錢牛肚, 肉質爽口, 加上五香調味, 夠晒野味!還要推薦駝鳥肉, 花雕雞, 及手打豬肉丸, 即使是普通食材, 但試過以後, 你會發覺平凡中的不平凡!

天氣終於轉涼, 終於唔使十二月都著一件長袖tee! 呢個時候最好去打邊爐!呢間火鍋店係我第三次黎, 非常喜歡呢度既牛肉, 其中有兩款, 值得一試!雪花肥牛:切得薄薄地, 幾考刀功! 呢款牛肉, 首先夠晒新鮮, 肥瘦比例岩岩好, 咬落去都有溶化感覺!本地鮮牛:我認為係九龍區最好食的本地鮮牛肉! 新鮮好味, 配埋醬料, 味道一流!其他方面, 美國蠔, 花雕雞都係值得一試!

涮肥牛刺身火鍋餐單提供港式,火鍋,中菜館等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用。

您對於紅磡餐廳「涮肥牛刺身火鍋」有何comment？

涮肥牛刺身火鍋餐廳詳細資料：

涮肥牛刺身火鍋地址:
紅磡崇潔街16-18號地下

涮肥牛刺身火鍋, G/ F,16-18 Sung Kit Street, Hung Hom
涮肥牛刺身火鍋電話:
涮肥牛刺身火鍋價錢: $101-200
分類: 港式,火鍋,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 涮肥牛刺身火鍋 Facebook

常見問題 FAQ:

涮肥牛刺身火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內涮肥牛刺身火鍋應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳涮肥牛刺身火鍋建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

涮肥牛刺身火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳涮肥牛刺身火鍋的好與壞？

你可以這餐廳發表涮肥牛刺身火鍋意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼涮肥牛刺身火鍋不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問涮肥牛刺身火鍋訂位方法。

我可以刪除涮肥牛刺身火鍋在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳涮肥牛刺身火鍋違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認涮肥牛刺身火鍋餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳涮肥牛刺身火鍋是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對涮肥牛刺身火鍋的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到涮肥牛刺身火鍋黃藍立場，涮肥牛刺身火鍋黃定藍是黃店還是藍店呢？

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