味川酸菜魚 火炭
地址: 火炭坳背灣街20-24號金豪工業大厦1期地下B1號舖
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味川酸菜魚推介
酸菜魚 標準$188 小辣椒鹽脆鮮魷$98重慶口水雞。半隻$120清炒萵荀$65今天又去火炭送設計圖跟客顧聊得有點久聊完就到晚餐時間經過金豪工業大廈就看到有得吃酸菜魚雖然現在是夏天但是也想吃點辣的餐廳位於地下半層裝潢簡單全天免收加一主打小炒 每一道都很吸引我因為太餓了於是點了四個小菜❤️酸菜魚應該是必點的菜這次點了標準小辣一上菜「嘩」跟圖上的一樣魚肉很多而且整碟菜的顏色豐富紅色的辣椒🌶️加上黃色的湯汁還放了幾片花瓣加添色彩吸晴度100魚肉嫩滑不柴辣汁完成被魚肉吸收加上魚鮮不腥入口即溶送飯一流意想不到的是魚肉超多差不多整碟都是魚肉還有超多配菜和薯粉🧡椒鹽脆鮮魷$98名符其名鮮魷真的好脆炸得脆口不會有多餘的油份而且炸粉不多魷魚大大條而且不是一般的魷魚鬚是一片一片的魷魚肉！很特別肉質扎實有口或咬下去啖啖肉十分滿足💛重慶口水雞。半隻$120口水雞很入味而且雞肉嫩滑滿滿的葱花蒜蓉辣椒看似很辣但其實不辣💚清炒萵荀本以為是荀白色一片片的原來是像瓜的那種脆脆的很爽口而且不咸不辣很清爽總結：今天吃得很滿足！魚肉超多而且很滑！份量多十分超值🤭🤭🤭🤭🤭📍 味川酸菜魚 (火炭)火炭坳背灣街2024號金豪工業大厦1期地下B1號舖
火炭味川酸菜魚
| 餐廳分店 | 味川酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 36188234 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味川酸菜魚訂位
味川酸菜魚位於火炭區，詳細地址是火炭坳背灣街20-24號金豪工業大厦1期地下B1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味川酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味川酸菜魚餐單包括有川菜,(四川),主題餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36188234 查詢訂座。味川酸菜魚優惠
味川酸菜魚 評價 相片
酸菜魚 標準$188 小辣椒鹽脆鮮魷$98重慶口水雞。
半隻$120清炒萵荀$65今天又去火炭送設計圖跟客顧聊得有點久聊完就到晚餐時間經過金豪工業大廈就看到有得吃酸菜魚雖然現在是夏天但是也想吃點辣的餐廳位於地下半層裝潢簡單全天免收加一主打小炒 每一道都很吸引我因為太餓了於是點了四個小菜❤️酸菜魚應該是必點的菜這次點了標準小辣一上菜「嘩」跟圖上的一樣魚肉很多而且整碟菜的顏色豐富紅色的辣椒🌶️加上黃色的湯汁還放了幾片花瓣加添色彩吸晴度100魚肉嫩滑不柴辣汁完成被魚肉吸收加上魚鮮不腥入口即溶送飯一流意想不到的是魚肉超多差不多整碟都是魚肉還有超多配菜和薯粉🧡椒鹽脆鮮魷$98名符其名鮮魷真的好脆炸得脆口不會有多餘的油份而且炸粉不多魷魚大大條而且不是一般的魷魚鬚是一片一片的魷魚肉！很特別肉質扎實有口或咬下去啖啖肉十分滿足💛重慶口水雞。
半隻$120口水雞很入味而且雞肉嫩滑滿滿的葱花蒜蓉辣椒看似很辣但其實不辣💚清炒萵荀本以為是荀白色一片片的原來是像瓜的那種脆脆的很爽口而且不咸不辣很清爽總結：今天吃得很滿足！魚肉超多而且很滑！份量多十分超值🤭🤭🤭🤭🤭📍 味川酸菜魚 (火炭)火炭坳背灣街2024號金豪工業大厦1期地下B1號舖
好耐之前食過酸菜魚後對之念念不忘, 好想食但又唔知邊道有得食咁岩俾我上網見到有間新開既餐廳有酸菜魚食 有得食即刻諗都唔諗GOGOGO呢道叫味川酸菜魚既餐廳位於火炭, 港鐵站行幾分鐘就到, 交通都幾方便....餐廳唔算大, 座位唔多, 有興趣黎食就真係BK位穩陣D喇~~呢道既晚餐主食以中式小菜為主~有好多唔同種類既小炒...最吸引我既都係佢既海鮮如果唔想食小炒就有晚餐, 價錢都係幾十蚊, 非常相宜~~今日既主打一定係食酸菜魚啦~~~老壇酸菜魚 $188一上枱好有驚喜!!! 比我想像既大碟好多!!!酸菜魚酸辣開胃，配上香濃的湯底，惹味十足餐廳選用左海鱸魚, 師傅刀功好好, 起到完全冇骨~~魚肉鮮嫩幼滑配料方面有大豆芽, 青瓜, 雲耳, 薯粉, 酸菜, 蓮藕, 蒿筍等等....非常豐富!!!大大碟好多魚塊又好味避風塘大蝦 $128呢個餸真係要大讚!!!蒜酥香氣四溢, 鹹酥香脆, 入口鬆化~~大蝦好新鮮, 蝦肉爽口彈牙, 鮮甜度滿分!!炸得好好味!!!必食之選黃金軟殼蟹 $115身為蛋黃控既我一見到道菜未食就流口水~~事關佢既蛋黃多到一個點軟殼蟹外脆內嫩, 蟹肉飽滿爽口好Juicy香口鬆脆既軟殼蟹，一食就停唔到口餐廳價錢經濟實惠唔收加一, 味道又一流, 我又多間飯堂喇
第一次吃到這麼好味的川菜，估不到在火炭工廠大廈林立的這個地區，如不是有朋友帶路，可能錯過了這間隱世食店。
店舖雖然小，餐牌總類不多，但老闆特別好客熱情，我們提出所有餐牌意外的菜色，廚房不但都能即叫即做，還做得特別精緻、地道、正宗、超好食、賣相又好。
一定要嚐嚐萵芛、水煮魚、手撕雞、口水雞、土豆絲、冰鎮咕嚕肉、鹹蛋黃軟殼蟹....約多d friend 試齊所有招牌好菜。
由於店舖小，別忘記提早訂位，乘火車D出口地点好找。
無言...睇張單時間出單整個幾鐘...七點落單八點半先出單九點半先到到左又難食唔好去...後悔We ordered delivery but have been waited for more than two hours... waiting from 7pm to 9:30pm... so hungry and angryIf you have any other choice’No go no hurtFood quality ... not recommend
這間位於火炭站對出工廠區的味川酸菜魚，過了午飯時間都全場爆滿，等了十多分鐘才有位，眼見鄰枱多數都食酸菜魚，我都點了份例牌試一試。
老壇酸菜海鱸魚鱸魚全部去骨起成魚片，煮得剛熟，魚肉雪白嫩滑，下面有大量爽脆的萵苣、蓮藕片、雲耳、薯粉墊底，當然不少得酸菜啦！湯底鮮甜魚肉鮮味，還有酸菜酸味，刺激味蕾，非常開胃。
雜菌瑤柱玉子豆腐玉子豆腐炸至金黃，再以瑤柱燴一燴，豆腐外皮煙韌，是一個不錯的素菜。
黃金大蝦球蝦球去了半殼，炸至外殼香脆，表面沾滿了咸蛋，蛋香味十足，蝦肉彈牙，送酒一流。
最後飲返杯凍飲平衡一下。
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味川酸菜魚餐廳詳細資料：
- 味川酸菜魚地址: 火炭坳背灣街20-24號金豪工業大厦1期地下B1號舖 味川酸菜魚, Shop B1, G/ F, Block1, Kinho Industrial Building,20-24 Au Pui Wan Street, Fo Tan
- 味川酸菜魚電話: 36188234
- 味川酸菜魚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,主題餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 味川酸菜魚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在H One內有任何傳播的風險，H One在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳H One除了遵守預防及控制疾病的相關規例，H One同時建議採取以下措施*H One 黃, H One 藍, (H One 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味川酸菜魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味川酸菜魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味川酸菜魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味川酸菜魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳