湊湊火鍋‧茶憩 荃灣
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湊湊火鍋‧茶憩推介
之前已經對哩間裝修緊既新穎台式火鍋虎視眈眈😍 佢除咗提供多款特色湯底及火鍋配料外，仲供應自家調配特色台式手搖飲品，真係好令人心動💓 哩度仲有自助區，俾你自己調配個人獨特火鍋醬料以及附設前菜及水果🤤·湯底我們選擇了菁英鍋，即是龍蝦燕麥鍋🦂 點佢嘅原因絕對係因為肥美既波士頓龍蝦🤩 湯頭質地較為濃稠杰身，味道因加入龍蝦而份外鮮甜，大大隻既龍蝦已經霸氣十足！另外，鴨血及豆腐均是任吃的，真的可以吃個夠😋·火鍋配料方面，肉類及海鮮皆十分新鮮味美🤤 特別推薦牛板腱及牛上腦，牛肉味道十分濃郁，落亦唔會感覺到有渣，很不錯呢👍 蝦控既我叫左個蝦類拼盤🦐 包括大大隻龍蝦及白蝦(因紅蝦售罄)，龍蝦肥美肉質Q彈，白蝦爽口彈牙，十分推薦呢！而飛魚籽墨魚滑亦是必點之選😋 粒粒飛魚籽咬落索索聲，口感一流👍·飲品方面特別推薦大紅袍珍珠奶茶，茶味雖然唔算好濃郁，但勝在珍珠非常Q彈，而且飲品十分大杯🙀😻 兩個人一齊開心share都好足夠！·火鍋中途及結尾，店員會奉上乳酸沙冰及梅子茶果凍，感覺十分圓滿呢~
荃灣湊湊火鍋‧茶憩
| 餐廳分店 | 湊湊火鍋‧茶憩 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 25370166 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 480 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
湊湊火鍋‧茶憩訂位
湊湊火鍋‧茶憩位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道98號如心廣場商場二期1樓121號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。湊湊火鍋‧茶憩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐湊湊火鍋‧茶憩餐單包括有台灣菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25370166 查詢訂座。湊湊火鍋‧茶憩優惠
湊湊火鍋‧茶憩 評價 相片
之前已經對哩間裝修緊既新穎台式火鍋虎視眈眈😍 佢除咗提供多款特色湯底及火鍋配料外，仲供應自家調配特色台式手搖飲品，真係好令人心動💓 哩度仲有自助區，俾你自己調配個人獨特火鍋醬料以及附設前菜及水果🤤·湯底我們選擇了菁英鍋，即是龍蝦燕麥鍋🦂 點佢嘅原因絕對係因為肥美既波士頓龍蝦🤩 湯頭質地較為濃稠杰身，味道因加入龍蝦而份外鮮甜，大大隻既龍蝦已經霸氣十足！另外，鴨血及豆腐均是任吃的，真的可以吃個夠😋·火鍋配料方面，肉類及海鮮皆十分新鮮味美🤤 特別推薦牛板腱及牛上腦，牛肉味道十分濃郁，落亦唔會感覺到有渣，很不錯呢👍 蝦控既我叫左個蝦類拼盤🦐 包括大大隻龍蝦及白蝦(因紅蝦售罄)，龍蝦肥美肉質Q彈，白蝦爽口彈牙，十分推薦呢！而飛魚籽墨魚滑亦是必點之選😋 粒粒飛魚籽咬落索索聲，口感一流👍·飲品方面特別推薦大紅袍珍珠奶茶，茶味雖然唔算好濃郁，但勝在珍珠非常Q彈，而且飲品十分大杯🙀😻 兩個人一齊開心share都好足夠！·火鍋中途及結尾，店員會奉上乳酸沙冰及梅子茶果凍，感覺十分圓滿呢~
今晚黎到如心廣場打邊爐, 受疫情影響, 餐廳人流較少, 可以坐得較疏較舒服 自助區有成17種火鍋醬料 (香油、南乳汁、沙茶醬、豆豉牛肉風味醬、珍鮮菌菇醬、鮮味汁、XO 醬、蠔油、秘製醬油、香醋、香辣醬、香菜末、香蔥末、辣椒末、蒜泥、花生碎、白芝麻), 另外仲有前菜、水果 & 白飯台灣貴妃烏龍呢款茶味道甘醇, 消滯一流火鍋湯底喺8 款火鍋湯底中揀左表白鍋, 即係番茄牛膝骨鍋｡ 橙紅色嘅湯底, 用左新鮮番茄、洋蔥及多種蔬菜熬成, 而且仲加入骨膠原豐富嘅牛膝骨, 番茄嘅酸甜味中微微帶有牛膝骨嘅牛羶味, 非常開胃美國特選級牛小排色澤鮮紅, 肉質結實, 微微帶有油筋, 肉味夠濃鴨血豆腐微辣, 就咁食又得, 放落去打邊爐都得, 而且仲係免費無限添加白鱈魚肉呈白色, 無骨, 口感較結實丸類拼盤有齊魚丸、蝦丸 & 貢丸金針菜份量唔少菠菜 夠新鮮夠翠綠, 鐵質豐富, 有益健康粉絲煮 1 秒左右就錨起, 可以保持到有咬口感覺 黃金條酥豬肉絲沾上炸漿, 口感卜卜脆, 而且一 D 都唔油膩冬瓜檸檬 加左珍珠, 味道酸甜, 冬瓜味突出, 開胃又消滯梅子茶凍餐後嘅免費甜點, 茶味嘅果凍帶點微甜, 中間仲有粒梅子
好想吃火鍋，終於等到復活節假來臨，有心情來這家人氣爆燈的「湊湊火鍋•茶憩」吃頓晚飯。
走高檔路線的台式火鍋，最有心思的除了餐廳裝潢，還有餐牌的文字，為每個湯底都起個名字和解說， 我們點了鴛鴦湯底，一邊是酸菜魚鍋$99，一邊是蕃茄牛骨湯鍋$99，它們各有一個特別名字，分別是回味鍋和表白鍋，頗有玩味的。
雖然這裏走高檔路線，消費會高一點，但服務質素和附送的茶飲、甜品都不錯。
點完湯底，職員先送來一壺貴妃烏龍茶，茶味非常香，喝得出的靚茶葉。
職員也介紹餐廳中間是醬料區和水果區，自助享用白飯等，每位要收$19開爐費，看到醬料區後就知道這個開爐費為何要收，因為醬料有太多選擇，而且用料不錯，其中最特別的是香菇醬和牛肉醬，真的吃到有香菇碎和牛肉乾碎在裏面，味道超香！真的有台式風味！聞說這裏的台式茶飲非常有名，點了一壺熱大紅袍珍珠奶茶和朋友一起分享，選了五分糖， 甜味就剛好，十分的話可能會太甜，珍珠都放在茶杯裏，慢慢的加點大紅袍奶茶，喝著很愜意。
大紅袍茶底真的超香，怪不得很多人來這裏外賣台式飲品，朋友不愛喝珍珠奶茶，也覺得這個大紅袍奶茶很香。
說說湯底方面，酸菜魚鍋是温柔辣，其實不辣，有少量沙巴魚片，大量酸菜和芽菜，不用再點蔬菜了，魚肉有驚喜，很滑，煮完帶微微酸的味道，超開胃，彷彿在引誘我多點一份沙巴魚下鍋。
蕃茄牛膝骨鍋，大大塊牛膝骨很多骨膠原，在蕃茄湯裏煮完吸收湯味很好吃，要把骨膠原都吃掉，而湯底還喝得出牛肉湯味很香濃。
食肉獸當然要吃肉，覺得這裏吃肉比較化算，價錢跟一般火鍋店差不多，但感覺份量更大，上桌時見到肉類超新鮮，下面有大白菜墊底，等於多一份蔬菜吃呢！覺得最特別的是烏雞肉卷$58,價錢不算貴，烏雞肉薄切，煮完肉質很滑又爽口，比一般雞肉更好吃！值得一試！加拿大松阪肉$98,質感很爽口，有點像豬頸肉的口感，而且豬肉味香濃而不肥膩，份量算大份，在蕃茄牛膝骨湯裏煮完味道已很足夠，不用點調味料也很好吃，食肉獸吃得很過癮。
美國特選級牛板腱$118,超級新鮮，肉質鮮紅而不肥膩，但牛肉味會淡一點，這是吃它的爽口質感，吃牛板腱就要加點醬汁，我最愛的香菇醬和牛肉醬要出動了。
精選羔羊肉$98,這個就相對失色了，給烏雞肉卷和加拿大松阪肉比下去。
羔羊肉薄切容易散開，肉質比較軟滑，脂肪會偏多，所以如果怕肥膩的，首選還是烏雞肉卷和加拿大松阪肉。
飛魚子墨魚滑$68,職員超好服務，上桌時還問我們要不要幫忙下鍋，這個當然好了，服務質素是超滿意的！味道方面果然是必吃推介，飛魚子的份量超多，密密麻麻的佈滿墨魚滑，吃下去每口都卜卜作響，而且有墨魚鮮甜味，值得一試。
丸類方面，點了精製牛根丸$49、魚丸$39、魚腐$28， 魚丸很鮮甜又爽口，推介要試。
魚腐切成心形，浮在火鍋面賣相漂亮，而且可吸收湯底味道，很香甜。
相對牛筋丸就失色了，覺得爽口但味道不算突出。
還點了台式小吃 鹽酥排骨，不用煮上桌即吃，想起鹽酥雞扒，但排骨酥味道更惹味，因為排骨肉質爽口，加了淮鹽更香口。
無限加添的鴨血，拌有鹵水豆腐，味道有微辣，鹵水煮得很入味，很多人慕名而來 就是為了無限加添的鴨血呢！這個也為荷包省下不少錢。
說說贈送的乳酸沙冰，味道就是益力多的乳酸味，可以幫助解辣去油膩，非常貼心。
用餐最後送的梅子茶凍，茶味超香，青梅爽口，我最愛酸酸甜甜的東西，這甜品實在令我喜悅！總結是，這裡的肉類質素高，而且相對化算。
湯底味道不錯，用料足，但要看清楚辣度，大部份只是温柔辣。
附送的沙冰茶凍令人開心，任吃鴨血可以幫荷包省錢。
搞清楚這裏的玩法，宵夜時段 9時半後還有八折，就可以省錢地試試高檔火鍋了。
佢係位於如心廣場2入面, 呢個廣場人流比較少, 所以對於餐廳黎講係有D不利.鍋底黎講落足料, 味道唔算太濃, 但都唔淡, 適中, 鍋夠大煮野食算係方便,不過就無劉一手個D有個野可以裝住d菜唔散.醬料黎講算正, 都算多, 當中有d特別既醬料, 例如秘制牛肉醬加小小辣油點牛食係唔錯,值得一提係呢到有麻油, 好多女士都喜愛.和牛我今次就無試, 因為和牛通常都唔會差得去邊,所以今次就試和牛部分.牛小排 198$ 價錢最貴既非和牛, 我身為食牛既專家, 覺我呢隻牛有小小貴, 因為靚angus都係呢個價,味道其實比起angus已經弱小小但都濃味, 所以算唔錯, 反而口感差緊d, 因為口感有小小偏硬,質感都有d唔夠滑, 所以感覺上黎講差緊d. 其實我推薦可以試下引入angus既牛睇睇目前打邊爐老實講除左和牛之外, angus係最好食.牛肩胛 118$感覺同牛小排比既話呢隻口感就再硬多小小, 但整體呢到既牛主打係牛味比較重,唔算滑, 二種牛份量都算多, 下面係包住菜, 但服務係真係好好店員有時見到你菜比較大件, 會幫手問你需唔需要切碎佢.蛋餃 (28$)試下咩黎, 比較特色野, 其實係出面係蛋既皮,之後入面係豬肉 , 無慕, 味道唔錯,幾新觧, 烏冬 好正呢個, 因為口感好好偏硬, 同出面一般讚岐唔同, 呢個口感再硬小小,同埋麵身都比較厚,份量正常,如果你係中意食硬身小小既爽口感, 呢個我覺我可以點黎試下!芝士魚腐, 有小小似芝心丸, 但我覺得比芝心丸好食, 主要係魚肉口感好彈牙同新鮮呢到用料黎講算靚.芝士味道好, 唔會太濟.呢個超好飲, latte, 但其實無咩Coffee既味, 反而奶味比較重, 甜飲黎, 奶甜味, 中意飲甜野既人會 中意, 大約可以有3杯到既份量.yogurt 既沙冰, 細細杯甜品, 味道唔錯, 不過好快溶, 但唔會對味道分有影響.中意益力多味既人會喜歡! 幾特色!最後既梅果凍, 真係好特別, 其實呢間餐廳好多特色野, 包括呢樣, 味道就青梅味酸酸地,但幾特別, 唔太甜, 但覺我比較可以消濟.整體黎講服務同食物質素和環境都好好, 值得一試.,!
荃灣都開左好多新餐廳，今次見到依間整得咁靚就去食下，估唔到依家有疫情時，6點幾度都已經full house 喺OpenRice 睇到有d負評，有d係關於個服務，今次我地都不寄予厚望，估唔到我地又覺得幾好入到去個餐廳好大都幾靚，有d似內地打邊爐，中間無喇喇噴煙😂有個自助區，見到店員係有refill 既，白飯任食我地叫左個鴛鴦鍋，一邊台式麻辣，一邊蕃茄，我地對蕃茄鍋俾大大力個讚好！好鮮甜，濃厚，有蕃茄味，用靚蕃茄煲，加上湯入面有2大舊牛根，想睇多d相，要去我ig😂望望反而，台式麻辣，無辣味，利申，我係唔食辣既，不過上次去台灣食火煱，個鴨血同豆腐好正，不過就辣到嘴唇都變孖膶腸😅😅所以今次又叫依個，依間個麻辣湯底就一啲都唔辣，我認為😂😂可能食辣既朋友要揀另一個四川湯勁值得讚，二杯嘢非常高質翡翠檸檬同柑桔檸檬，二者無小甜下，個茶底非常香，檸檬味真，好解油膩，我地見到佢有得外賣，我想講依間茶底好值得外賣，整得好過好多飲品店牛小排好靚，份量都多，雖然唔平，不過佢個份量已經足料個好多打邊爐店，攞盤靚，份量多，牛味重，佢擺牛下面都有棵大既菜😂😂二個人食既可以考慮下不用另叫菜😅毛肚同樣份量多，食極都有，建議二個人食既可以不用叫咁多😅😅😅依個墨魚滑咬落去有d一粒粒既咬口，彈牙，仲會索哂d湯，好食食食下，突然店員俾個士多啤梨沙冰我地，同台灣一樣，非常清爽仲無喇喇俾左盒鴨血豆腐俾我地同其他客拎番屋企食，拎哂分喇😂😂盒嘢可以番屋企加粉絲食，又一餐解決😂😂😂好細心，又食又拎最後再每人送個茶凍，同樣個茶底好正，加埋個梅，勁好食總括嚟講，呢間坐得舒服，食物質素都好，加上佢額外嘅服務甚至比台灣做得更加細心，我都有聽到另外啲店員有介紹湯底比其他客人，同幫客人拍照，so far，我個人認為佢地既服務喺香港嚟講真心做得幾好，我走嘅時候，門口既人開始等位，店員有派小食同嘢飲，都好Ok丫。
我地食到勁飽，人均消費大概300幾元，依個環境同氣氛，我認為個值得
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湊湊火鍋‧茶憩餐廳詳細資料：
- 湊湊火鍋‧茶憩地址: 荃灣大河道98號如心廣場商場二期1樓121號舖 Coucou Hotpot‧Tea Break, Shop121,1/ F, Nina Mall2,98 Tai Ho Road, Tsuen Wan
- 湊湊火鍋‧茶憩電話: 25370166
- 湊湊火鍋‧茶憩價錢: $101-200
- 分類: 台灣菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 湊湊火鍋‧茶憩 Facebook
更多湊湊火鍋‧茶憩相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在包包傾老趙越南餐廳內有任何傳播的風險，包包傾老趙越南餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳包包傾老趙越南餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，包包傾老趙越南餐廳同時建議採取以下措施*包包傾老趙越南餐廳 黃, 包包傾老趙越南餐廳 藍, (包包傾老趙越南餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湊湊火鍋‧茶憩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湊湊火鍋‧茶憩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湊湊火鍋‧茶憩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湊湊火鍋‧茶憩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳