滷友記 荃灣
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滷友記推介
噚日(21122019 Sat)晏晝同老公落荃灣,食個晏先.佢話嚟呢間,啊.我哋去到得一個客,坐低後睇完menu,我哋決定要:5. $19.00嘅蘋果雪梨雪耳女店員話係自家製,味道唔太甜亦冇酸味,ok.味道:3.5分2. $8.00嘅滷水唐心蛋滷水味道啱啱好,但隻蛋係冰凍.味道:5分3. $18.00嘅上湯浸蘿蔔蘿蔔冇渣亦唔苦,但味道有啲奇.味道:2.5分1. $43.00嘅三拚麵老公揀陳皮魚蛋, 滷水雞翼同滷水豆腐,要上海麵同滷水湯.我第一次食陳皮魚蛋, 真係有點點陳皮味,特別.味道:3分滷水豆腐, 滷到啲顏色似豬紅,食落,豆腐好滑.味道都OK.味道:5分上海麵,雖然滷水好濃,但都冇掩蓋到麵本身嘅味道,而佢嘅口感係滑.味道:4分滷水雞翼,我食晒其他嘢至食,呢個滷水味冇咁苦,正常啲.味道:3分4. $28.00嘅滷水大雞髀就算佢哋幫我一開三,都睇到好大隻,食落, 滷水味濃到苦,肉質嚡都在所難免.味道:0.1分抵食係2.5分服務:都幾好嘅,但我哋叫晒嘢食,冇打算叫嘢飲,女店員問我哋飲唔飲嘢?話有蘋果雪梨雪耳,薏米檸檬水,夠兩個人飲.我哋冇為意下就叫咗蘋果雪梨雪耳,o衣o家睇返menu,原來叫麵可以以$7.00或$10.00換購一杯跟餐飲品,否則我都唔要蘋果雪梨雪耳.
荃灣滷友記
| 餐廳分店 | 滷友記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 36203331 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 510 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滷友記訂位
滷友記位於荃灣區，詳細地址是荃灣西樓角街170-184號華都中心1樓44號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滷友記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滷友記餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 36203331 查詢訂座。滷友記優惠
滷友記 評價 相片
噚日(21122019 Sat)晏晝同老公落荃灣,食個晏先.佢話嚟呢間,啊.我哋去到得一個客,坐低後睇完menu,我哋決定要:5. $19.00嘅蘋果雪梨雪耳女店員話係自家製,味道唔太甜亦冇酸味,ok.味道:3.5分2. $8.00嘅滷水唐心蛋滷水味道啱啱好,但隻蛋係冰凍.味道:5分3. $18.00嘅上湯浸蘿蔔蘿蔔冇渣亦唔苦,但味道有啲奇.味道:2.5分1. $43.00嘅三拚麵老公揀陳皮魚蛋, 滷水雞翼同滷水豆腐,要上海麵同滷水湯.我第一次食陳皮魚蛋, 真係有點點陳皮味,特別.味道:3分滷水豆腐, 滷到啲顏色似豬紅,食落,豆腐好滑.味道都OK.味道:5分上海麵,雖然滷水好濃,但都冇掩蓋到麵本身嘅味道,而佢嘅口感係滑.味道:4分滷水雞翼,我食晒其他嘢至食,呢個滷水味冇咁苦,正常啲.味道:3分4. $28.00嘅滷水大雞髀就算佢哋幫我一開三,都睇到好大隻,食落, 滷水味濃到苦,肉質嚡都在所難免.味道:0.1分抵食係2.5分服務:都幾好嘅,但我哋叫晒嘢食,冇打算叫嘢飲,女店員問我哋飲唔飲嘢?話有蘋果雪梨雪耳,薏米檸檬水,夠兩個人飲.我哋冇為意下就叫咗蘋果雪梨雪耳,o衣o家睇返menu,原來叫麵可以以$7.00或$10.00換購一杯跟餐飲品,否則我都唔要蘋果雪梨雪耳.
星期日有節目，食個早餐然後去拜山之後在荃灣随便逛逛，路過華都中心商場，各式各樣不同店舖，也有不少美食啊！ 發現有間小店「 滷老記」， 難道滷水好味😋簡單佈置，店舖細細間，座位少，仍坐得舒服，6:00 前有下午茶喎... $36 奉送 冷熱飲品..平宜有麵及飯餐我哋點了 兩餸麵 配蕃茄湯/ 滷水湯蘿蔔 炇得淋、甜滷水牛肚夠入味，大腸乾淨冇怪味，雞腎薄，味道略嫌太淡上海幼麵份量算是多濃濃 深色滷水湯 😋酸酸番茄🍅湯，開胃餐飲：黑糖薑茶，不太甜 夠薑總結： 幾好喎！下次再嚟 👌
豬師奶同朋友今日尼到荃灣dinner, 荃豐中心衣邊一連幾個商場都好多小店，是日比衣度既滷水吸引左，點知一試難忘！餐牌有湯麵同撈麵揀，仲有滷水小食同自家制飲品：蘋果雪梨雪耳同薏米檸檬水豬師奶揀左自選麵，蘿蔔豆腐雞腎滷水汁撈麵，價錢都只係43,仲有單拼或者雙拼揀，都係38蚊，真係你鐘意食幾多個餸都得^_^麵就揀左上海麵～衣個撈麵我比一百分，湯汁好濃，個麵質感好好，有咬口，d餸好足料，好多，成個麵份量好大，男仔都夠食～另外叫左個油菜，仲有滷汁湯添！
最近香港受到SARS 2.0的肆虐，很少市民願意外出消費及食飯，連平日一位難求的食店，都不用排隊及訂座了！當然筆者會好好利用呢段時間，四出尋找美食。
今日去到荃灣華都中心商場，無意間發現咗一間好特别嘅小店，店舖的間格及座位唔算寬敞。
平時可能係一位難求，所以要好好珍惜宜家嘅機會入去試吓！雖然店舖不大，但食物的款式及種類也不少，麵底除一般食店的粉麵外，小店有提供較特别的上海麵及手打爽脆米粉。
湯底有皇牌的滷水湯，還有麻辣及蕃茄湯，任君選擇。
根據目測其他食客的湯粉麵，大部份均選擇滷水湯底，其湯頭的色澤深如墨汁。
心想: 從好的方面諗味道一定很濃、很入味；另一方面，一旦失手與喝豉汁也沒有分别，加上過咸及濃的味道反而令人反胃。
最终筆者都係跟大隊，反正都是第一次嚟試新野。
蘿蔔、豬大腸粗麵（滷水湯底）我覺得味道很獨特，濃濃的湯頭令麵條更入味。
此外，蘿蔔炆得很稔，加上佢係一款吸湯的食物，所以非常夾配。
小店嘅豬大腸也異常出色，既稔之餘仍有咬口，入味得嚟又唔會死咸。
而且腸內則洗得很乾淨，绝對沒有那股豬“壓”味。
牛丸、豬大腸上海麵（滷水湯底）其實食味跟之前那碗沒有太大分别，不過上海麵不是一般的麵店會提供，所以我便點選它一試。
牛丸不過不失，可以一試！温馨提示：餐飲的凍奶茶绝不遜色予某大茶餐廳的冰鎮奶茶，茶香有味，濃滑適中，甜味恰到好處，同樣是冰鎮而且不需要加錢。
绝對物超所值，值得一試！成碗滿滿的陳皮魚蛋$16，我數過有16粒，一蚊一粒，仲平過企喺街邊篤一串魚蛋。
食味一流，辣味適中，魚蛋的肉質很彈牙及有咬口，還有陣陣的陳皮味，绝不欺客。
值得一試！下午茶時段十分抵食，大大碗麵加杯飲品才$38，的確超值，加上食物的質素绝不馬虎。
不妨一試！
讚1. 滷水野食幾入味，豆腐最正，入味又唔會太咸，同埋豆腐唔會鞋，魚蛋彈牙得黎又入味，唔錯2. 雪梨野飲好飲，好足料彈1. 米粉話係特別推薦，但入口太硬身2. 滷水牛腩好韌3. 炸魚皮實在係無味，雖然係即炸，但零味道
您對於荃灣餐廳「滷友記」有何comment？
滷友記餐廳詳細資料：
- 滷友記地址: 荃灣西樓角街170-184號華都中心1樓44號舖 Lo Yau Kee, Shop44,1/ F, Waldorf Centre,170-184 Sai Lau Kok Road, Tsuen Wan
- 滷友記電話: 36203331
- 滷友記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 滷友記 Facebook
更多滷友記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在朱記茶餐廳內有任何傳播的風險，朱記茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳朱記茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，朱記茶餐廳同時建議採取以下措施*朱記茶餐廳 黃, 朱記茶餐廳 藍, (朱記茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滷友記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滷友記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滷友記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滷友記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳