蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 旺角
地址: 旺角上海街618號地下G01號舖
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蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室推介
自上回專程光顧深水埗店後, 不經不覺已接近兩年沒光顧了, 其肉骨茶和咖央多依然令人回味, 得知旺角開了分店, 對我來說甚是方便, 再訪是必要的。但因自身問題, 需要戒口, 所有與蝦蟹牛等等有關的料理均不能碰, 來蘇媽之前需做功課, 研究有咩可以食。百吉爹肉骨茶 豬肚 $42豬肚肉厚彈牙, 肉骨茶可能與豬肚同煮, 帶有甜味。另上肉骨茶, 可免費添飲, 味道偏濃郁的藥材味, 是可接受的程度, 美味之餘又健康養生。特製辣椒板麵 (走炸蝦米及辣醬) $55本想回味咖央多, 唯恐不夠飽, 還是要來個麵或飯。雖然來之前看過餐牌, 始終烹煮的過程會否加入有蝦蟹牛成份的醬料, 得靠店員幫忙問廚房, 而店員很好, 得知我需要戒口, 不嫌麻煩地為我查問廚房, 最後決定要一碗走蝦米和辣醬的特製辣椒板麵, 雖然走了蝦米和辣醬, 但惹味不減。板麵材料豐富, 面頭有魚乾, 肉碎, 豬油渣, 香蒜, 溫泉蛋等, 中間有大量河粉, 底層則有豉油, 將三者拌勻, 每口均是滋味。
旺角蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
| 餐廳分店 | 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23893829 |
| 餐單 Menu | 馬來西亞菜, |
| 人氣指數 | 543 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室訂位
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室位於旺角區，詳細地址是旺角上海街618號地下G01號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐單包括有馬來西亞菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23893829 查詢訂座。蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室優惠
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 評價 相片
自上回專程光顧深水埗店後, 不經不覺已接近兩年沒光顧了, 其肉骨茶和咖央多依然令人回味, 得知旺角開了分店, 對我來說甚是方便, 再訪是必要的。
但因自身問題, 需要戒口, 所有與蝦蟹牛等等有關的料理均不能碰, 來蘇媽之前需做功課, 研究有咩可以食。
百吉爹肉骨茶 豬肚 $42豬肚肉厚彈牙, 肉骨茶可能與豬肚同煮, 帶有甜味。
另上肉骨茶, 可免費添飲, 味道偏濃郁的藥材味, 是可接受的程度, 美味之餘又健康養生。
特製辣椒板麵 (走炸蝦米及辣醬) $55本想回味咖央多, 唯恐不夠飽, 還是要來個麵或飯。
雖然來之前看過餐牌, 始終烹煮的過程會否加入有蝦蟹牛成份的醬料, 得靠店員幫忙問廚房, 而店員很好, 得知我需要戒口, 不嫌麻煩地為我查問廚房, 最後決定要一碗走蝦米和辣醬的特製辣椒板麵, 雖然走了蝦米和辣醬, 但惹味不減。
板麵材料豐富, 面頭有魚乾, 肉碎, 豬油渣, 香蒜, 溫泉蛋等, 中間有大量河粉, 底層則有豉油, 將三者拌勻, 每口均是滋味。
旺角上海街有一座重新裝修懷舊大樓。
原來有間蘇媽。
蘇媽。
之前有深水埗和荃灣的分店也是客似雲來。
常常要拿籌等位。
這間分店應該很新。
門口招牌的紅紙也未拆去。
昨晚路經此地被門外嘅裝修所吸引。
很懷舊。
我一個人幸運地不用等位。
不過我覺得現在疫情嚴重就不應該搭枱。
但是店舖為了做生意就不理了入到店舖估唔到全店也坐滿九成 。
。
估唔到近來食肆市道咁淡。
這間馬來亞餐廳。
這麼興旺。
我一個人坐下店員就送上肉骨茶。
原來是免費的。
但是不是太熱只是微暖。
🙅🏻♀️🙅🏻♀️🙅🏻♀️。
唔知order什麼好一於試一試湯咖喱米通粉🥘。
睇落menu又好吸引。
在order一個凍檸檬薏米水🍹。
檸檬薏米水我就覺得下次可以少甜。
至於湯咖喱米通粉無論賣相👀和味道👅也很出色。
其實我覺得有點似喇沙。
份量也不少一個人我真的吃不完😅。
湯咖喱味濃郁而且還配上少量豆腐卜和魚旦🍢。
基本上不需要額外加任何配料已很滿足坦白說價錢💰💰方面不算便宜。
一個人一個粉面一杯飲料。
也需70多元。
沒什麼套餐全部也是散叫的。
。
唔使等位又未試過嘅都可以一試嘅😅😅😅
之前喺深水埗發現到蘇媽已經想幫襯，星期六同大佬經過，咁啱食晏時間都未需要排隊就入去一試。
其實當日入座時九成滿，店內環境都幾有特色，不過座位距離比較窄，隔離有餸菜上檯時，都要避再避，如果唔係服務員再定會撞到你。
餐牌都幾目不暇給，好多小食類，樣樣都想試，最後我哋order咗檳城白咖喱麵、仁噹牛肉撈麵、香炸滷肉卷、馬來西亞拉茶同檳城白咖啡。
白咖喱麵啲餸唔多有豬紅、半隻烚蛋、白魚蛋、蝦同芽菜等。
湯頭有少少辣油，但係個人食落就唔覺辣，白咖喱味唔太重，但係食落好夠味。
麵係油麵，所以碗麵望落唔太大，但係食落夠晒飽肚。
牛肉撈麵嘅牛肉都大大嚿，肉質淋得嚟有咬口，一啲都唔黐牙，薯仔味濃而甜，醬汁撈埋啲油麵滋味無窮。
炸肉卷新鮮熱辣辣啱啱炸好，腐皮包住芋頭同肉醉，配上五香粉等唔同嘅香料，味道適中，外脆內軟，加上啲參巴醬，好惹味。
白咖啡同拉茶我哋都點咗少甜，拉茶真係茶香無比，雖然茶面嘅泡泡唔夠綿密，但係飲落都順喉香滑。
反而白咖啡嘅咖啡味冇咁重，偏向奶味多啲。
當日原本仲想試吓其他小食，見其他食客點咗都好似細細碟/碗咁，不過我同大佬食完碗麵都10成飽，加埋個炸肉卷，個胃都已經填到滿一滿。
相信會嚟多幾次試多幾款。
「上海街618號」這二級歷史建築經活化後，現已變身成為區內一個既有懷舊味道，又有創新地方的新景點，打卡拍照固然好，要吃東西的話也有多間食肆可揀。
第一次來這旺角區新景點吃東西，沒有幫襯全新的餐廳，而是去了在深水埗區已成為名店之一，現在在旺角區這活化古蹟地下開了新分店，還在試業的「蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室」吃晚飯。
說起來，我與這馬來餐室可說是識於微時，早在它於多年前在深水埗桂林街小巷內開業時已經有幫襯，到後來它搬到深水埗基隆街開新店，也久不久會為了它的肉骨茶而到訪，不過就從來不曾為安寫過食評。
這一次，正好讓我補償之前未寫的，好好寫它一番。
這間我覺得絕對可稱為旗艦店的「蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室」比深水埗店大多了，也漂亮多了，特別是那些繪畫在牆上的巨型壁畫，很美，我很喜歡。
雖然這新店增加了多款前所未有的新菜式。
但這次到來，我吃的，主要還是以往在深水埗店吃過又喜歡的招牌菜式。
「三層肉百吉爹肉骨茶」（$45）的肉骨茶是百喝不厭的味道，太太說這兒的肉骨茶藥材味重了，她不太喜歡，我就覺得味道可接受，雖有改善空間，但我喜歡，特別是趁熱喝，真材實料的肉骨茶，濃郁的藥材味，喝得渾身舒泰，仍然讓人十分受用。
三層肉肥瘦夾雜，蘸以下了辣椒和蒜蓉的醬油，特別美味。
「辣死你嗎配烤雞髀」（$65）在青綠色的椰漿飯、花生、青瓜、乾魚仔、蝦片、蛋和參巴醬的基礎下，加了烤雞髀的新元素，讓材料更豐富，不過勁大隻的烤雞髀烤得較乾，而且蝦片也腍而不脆，就不夠理想。
份量不少的「玻璃魷魚配通菜」（$48）比過往吃的辣，這裡的大廚太重手了，辣得讓我差點吃不消。
下次再吃的話，我一定會問問可否少辣。
「椰香咖央多士」（$26）是一貫的好吃，多士香脆，咖央甜美，兩者相配，如同紅花綠葉，相得益彰。
少甜的「凍馬來西亞拉茶」（$25），甜度減了，沒正常甜度的好喝，不過就較健康。
同樣是少甜的「凍桔仔話梅水」（$22），酸滋滋的，醒胃解渴。
這次到來，只吃了吃過又愛吃的菜式，下次再來，我會試試它的新菜式的。
旺角上海街618 號， 經活化後最大亮點， 一定要數南洋菜【蘇媽 。
蘇媽】 第一間店在深水涉時已經好想去試， 可惜聽講經常要等， 所以最後是不了了之。
今天中午時份來到旺角【蘇媽 。
蘇媽】 好好彩不需要等，可以直入。
店內枱子排得密密麻麻，大家除下口罩， 全無介心地開餐，真心咩?! 不過正所謂生死有命, 富貴由天， 都唔驚得咁多。
這裡樓底超高，裝潢上很花心思，令客人如置身當放地用餐(由於人客太多， 不便拍照)店員做野好快手，亦有禮貌。
選擇絕對不小，但我們也不餓， 只點了兩款小食【古早味腸粉】 、【咖吔多】、【馬來西亞拉茶】 【古早味腸粉】醬油色澤超深， 未食會以為好咸， 但原來是甜豉油， 加了炸過的肉碎，口感略為硬， 腸粉則煮索味一流，味道傾向重口味。
【咖吔多】香而不油，咖吔和牛油比較平均， 不會過份油膩， 但多士非即點即烤，上枱時已凍。
【馬來西亞拉茶】 泡沬超豐富， 但非棉密那種， 所以口感如普通的奶茶無異， 因為奶茶經拉過令溫度降低， 茶夠滑， 茶香未算突出， 但仍然可以一試。
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蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐廳詳細資料：
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室地址: 旺角上海街618號地下G01號舖 Kedai Kopi Semua Semua, Shop G01, G/ F,618 Shanghai Street, Mong Kok
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室電話: 23893829
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室價錢: $51-100
- 分類: 馬來西亞菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豪大大雞排內有任何傳播的風險，豪大大雞排在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豪大大雞排除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豪大大雞排同時建議採取以下措施*豪大大雞排 黃, 豪大大雞排 藍, (豪大大雞排 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳