卓記 西環
地址: 西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心
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卓記推介
西環小店，可能伙計不多，又要做堂食又要做外賣又要做foodpanda，見佢地踢晒腳，堂食嘅客等到想走，有個客索性自己去櫃枱上攞麵。我好彩，碗麵來得快，但飲品就要三催四請，食晒碗麵都要追兩次至有。我碗牛腩麵啲牛腩靱過阿婆層皮🤦🏻♀️，平都要有正常質素架大佬。最好笑係見佢地接咗張foodpanda單要糭，但係佢地冇貨，於是就去附近買隻嚟頂住先，咁樣點得架？好心就取消張單啦，唔好為嗰幾十蚊冒險啦！
西環卓記
| 餐廳分店 | 卓記 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,熟食中心, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
卓記訂位
卓記位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。卓記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐卓記餐單包括有港式,粥品,熟食中心等美食，付款方式有現金付款。卓記優惠
卓記 評價 相片
西環小店，可能伙計不多，又要做堂食又要做外賣又要做foodpanda，見佢地踢晒腳，堂食嘅客等到想走，有個客索性自己去櫃枱上攞麵。
我好彩，碗麵來得快，但飲品就要三催四請，食晒碗麵都要追兩次至有。
我碗牛腩麵啲牛腩靱過阿婆層皮🤦🏻♀️，平都要有正常質素架大佬。
最好笑係見佢地接咗張foodpanda單要糭，但係佢地冇貨，於是就去附近買隻嚟頂住先，咁樣點得架？好心就取消張單啦，唔好為嗰幾十蚊冒險啦！
這天要到Ktown辦事，對我來說，彷彿登陸陌生的火星，也不知道要往哪裡食個early lunch，只好找家熟食中心的排檔囫圇吞棗，憑嗅覺我摸到了卓記。
這店全自助式，向阿姐姐叫餐，她便會將餐膳放到托盤上，然後收錢，顧客自行捧著食物找位子坐下。
我點了碎牛粥和炸兩，共20元，超平。
＜碎牛粥＞碎牛很多，但炸米粉較少。
粥不稠不稀，火候夠，看到米粒都開花了，我覺得挺不錯。
大熱天時吃粥當然熱，幸好冷氣充足，頭頂更有巨型牛角扇，風吹過陣陣涼，很cool很舒服。
＜炸兩＞很可惜，腸粉冷了! 才6元的小點，不敢要求，充飢要緊，其實並不差，想像它熱騰騰的樣子…應該發過光攞過彩，人人大愛。
發覺枱上只有辣醬、甜醬，卻沒有最重要的芝麻醬，心想是否太貴了，小店負擔不起?卓記是卓記，零服務、大聲氣…要來不來，隨你。
炒麵🥸$6炸腸😎$6係香港腸粉關注組見到🤣見到有人分享咗呢個超平粥店🤩結果走咗過去試吓😆由於我去到已經係下午兩點幾🥸店員已經開始清潔中，預備收鋪😅好彩仲有得食😁確實真係好平🤓炒麵OK嘅，但真係比較油🙃炸腸老實講唔好食🙊油炸鬼太厚，而且唔脆又粉😞但$6一份，我又唔expect太多😂純粹為填飽個肚係好抵嘅😆另外衛生環境的確欠佳😅所以去一次就夠🤪卓記 (西環)西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心
老广州儿時时经常都到广州银记吃艇仔粥。
在香港多年，很想寻回儿时的美味回忆。
有天朋友介绍我坐地鉄到坚尼地城站，政府街市大楼顶楼美食中心的正宗卓记。
我点了艇仔粥和油条。
艇仔粥足料，粥底绵，每碗只买十四港元，超高性格比。
油条是刚炸好的，又香又脆。
由于是市政大楼美食中心，所以保留了卓记六十多年老字号的排档风味，但却有政府免费wifi 上网。
听说，天熱時还有空调。
真的又平又正。
他们的肠粉，炸两也是即蒸的，超好吃。
天氣凍食粥就最好，相比路口嘅卓記，更喜歡里間係熟食中心2樓嘅正宗卓記~聽說其實以前係係路口的，係賣舖後先係熟食市餐開🤔設施就相對簡陋，相信係因為傾向做外賣，而非堂食，基本都係自助，咁可以放心嘅係，價錢好公道，$20左右就可以食飽飽😆里度粥品軟綿，仲有生滾粥嘅選項~好似豬膶、魚片嗰種🐟腸粉米味濃郁🤗今次點左皮蛋艇仔粥走牛同腸粉🥰不過腸粉應該唔係每個人都鍾意食嘅style，腸粉偏厚身，好處係基本唔會爛同幾掛豉油、甜醬等😙
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卓記餐廳詳細資料：
- 卓記地址: 西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心 卓記, Cooked Food Centre,2/ F, Smithfield Municipal Service Building,12 K Smithfield, Kennedy Town, Western District
- 卓記電話:
- 卓記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 卓記 Facebook
更多卓記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在岩石火鍋內有任何傳播的風險，岩石火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳岩石火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，岩石火鍋同時建議採取以下措施*岩石火鍋 黃, 岩石火鍋 藍, (岩石火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
卓記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內卓記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳卓記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
卓記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳