Uni-Bar 西貢
地址: 西貢清水灣道科技大學C座地下
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Uni-Bar推介
在朋友極力推薦下，我和老公特別由紅磡去到位於科技大學的UniBar吃午餐。據朋友所言，這是科大最豪華的餐廳，而食物質素也是最好的。我們點了朋友極力推介的德國咸豬手、英式炸魚薯條和一份牛扒午餐。其中，德國咸豬手真的非常出色，豬手件頭夠大，外皮被烤焗得香脆可口，令豬皮不會太油膩，有點像吃著脆薯片似的，而豬手肉質香滑，尚算鮮嫩。同時，我很欣賞伴碟的薯蓉，應該加入了奶油調味，所以入口特別香滑而帶有奶香，吃著吃著就是一種享受！其實，當老公要點英式炸魚薯條的時候，我一心想著是不是太普通了。我知道炸魚薯條是英國餐代表，本人未到過英國，只是曾經在前英國殖民地直布羅陀吃過，感覺是不甚了了，不吃也罷。但是UniBar的英式炸魚薯條令我對這道菜式改觀。雖然只得兩條炸魚，不過魚肉非常鮮味，外皮香脆美味，有陣陣香草味，配上一條條厚身肥大的原條薯條，以及他他醬，我們吃得非常飽足。而牛扒午餐就比較普通，算是不過不失的，還是建議吃一些特色西餐。到了甜品時間，我們點了心太軟，我很欣賞這裡的心太軟的外皮質感有點像蛋糕，不過外皮被烤得香脆，不過，心太軟的朱古力實在太甜了，吃多了是會有點膩的。
西貢Uni-Bar
| 餐廳分店 | Uni-Bar |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 23351875 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Uni-Bar訂位
Uni-Bar位於西貢區，詳細地址是西貢清水灣道科技大學C座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Uni-Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Uni-Bar餐單包括有西式,酒吧等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23351875 查詢訂座。Uni-Bar優惠
Uni-Bar 評價 相片
在朋友極力推薦下，我和老公特別由紅磡去到位於科技大學的UniBar吃午餐。
據朋友所言，這是科大最豪華的餐廳，而食物質素也是最好的。
我們點了朋友極力推介的德國咸豬手、英式炸魚薯條和一份牛扒午餐。
其中，德國咸豬手真的非常出色，豬手件頭夠大，外皮被烤焗得香脆可口，令豬皮不會太油膩，有點像吃著脆薯片似的，而豬手肉質香滑，尚算鮮嫩。
同時，我很欣賞伴碟的薯蓉，應該加入了奶油調味，所以入口特別香滑而帶有奶香，吃著吃著就是一種享受！其實，當老公要點英式炸魚薯條的時候，我一心想著是不是太普通了。
我知道炸魚薯條是英國餐代表，本人未到過英國，只是曾經在前英國殖民地直布羅陀吃過，感覺是不甚了了，不吃也罷。
但是UniBar的英式炸魚薯條令我對這道菜式改觀。
雖然只得兩條炸魚，不過魚肉非常鮮味，外皮香脆美味，有陣陣香草味，配上一條條厚身肥大的原條薯條，以及他他醬，我們吃得非常飽足。
而牛扒午餐就比較普通，算是不過不失的，還是建議吃一些特色西餐。
到了甜品時間，我們點了心太軟，我很欣賞這裡的心太軟的外皮質感有點像蛋糕，不過外皮被烤得香脆，不過，心太軟的朱古力實在太甜了，吃多了是會有點膩的。
三支公, 你唔好諗多左, 我地係group mates話完chur完一晚通頂做competition proposal, 第二日晚終於交左, 咁就一齊慶祝過Uni Bar飲下野, 輕鬆下週日通常都冇乜人, 兩張吉枱, 一黎就坐先九點半到左, 等左十分鐘, 兩位戰友都未到, 酒保哥哥行埋黎問問想飲咩, 我話等埋朋友, 態度友善, 好好招呼佢地終於到啦, 一齊飲飲佢啦之前有promotion period係賣原價架, 不過已經過左lu, 等下年開學啦呢個牌子我係歐洲都飲過, creamy 又厚身, 上年開始引入, 好抵飲我借左少少黎試試, 一開頭grapefruit陣味我個人一向都唔鍾意另計, 但清清地既感覺, 都幾ok~呢杯我就冇試過, 不過, 果汁, 黎到都點有酒既野飲啦呢個勁正, 少少spicy, 好香香料味, 送酒一流happy sharing~HKUST 校園正中央有間BAR, 你話咁既學校邊度搵呀
一向也認為本地大學的飯堂，沒甚麼好東西的，但今天試了這間UniBar之後，確是令我改觀了，因為真的很不錯。
四人來了此處，沒有訂座的也要等上一會兒才可以入座，最後佔了一張四人的卡座，在一個很有酒吧感覺的地方吃午餐，也真的很少有，而且燈光非常昏暗，來Happy Hour應該很是不錯。
沒有Set Lunch供應，唯有點A la carte，最後兩位同事點了Carbonara，亦即白汁煙肉忌廉寬條麵，而我和另外一位同事也點了薄餅，一個是夏威夷薄餅，另一個是我要的羅勒蕃茄芝士薄餅，可說是最基本最基本的一款薄餅。
先吃的是店方送的焗蒜蓉包，但就一點也不熱，吃起來很脆，像是吃一塊過乾的多士，完全沒有吃包的感覺，而且蒜味絕對不強，還幸是有點牛油味，否則真的吃不下。
同事的Carbonara沒有試過，但見他們吃得非常滿意，他們的評語更是肯定的說，寬條麵夠Al dente，忌廉汁香濃夠滑，心想下次來一定要試試呢！之後薄餅就送來了，是新鮮滾熱辣焗出來的，所以真的很熱騰騰，薄餅的面積是比Pizza Hut的細批少一點，但以一個人吃來說，份量都算夠，而我最喜歡的除了是即焗之外，就是那批底真的很是正宗，如餅乾般香脆的批底只有兩至三毫米厚，加上真的有陣麥粉香，感覺很棒，光是餅底已經是值得讓人喝采。
配合餡料的感覺又如何？試了一塊同事的夏威夷薄餅，Mozzarella芝士焗至半融又有點香味，加上不少的菠蘿、煙肉及茄醬，吃起來真的很不錯；而我的羅勒蕃茄芝士薄餅就更棒了，首先是每件Pizza也有一片鮮蕃茄，配合比剛才更濃的茄醬味，吃起來更濕，味道更足，加上同樣軟腍香滑的芝士，與及少少微微發出的羅勒香味，簡單的餡料加上正宗勁脆的餅底，就輕易的將外邊所有大型連鎖的Pizza店比下去。
是吃得非常滿意的一餐，很是難得，加上有同事埋了張單，就更加是棒！在此也再多謝那位同事。
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Uni-Bar餐廳詳細資料：
- Uni-Bar地址: 西貢清水灣道科技大學C座地下 Uni-Bar, G/ F, Block C, Hong Kong Universityof Scienceand Technology, Sai Kung
- Uni-Bar電話: 23351875
- Uni-Bar價錢: $51-100
- 分類: 西式,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Uni-Bar Facebook
更多Uni-Bar相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在WTF內有任何傳播的風險，WTF在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳WTF除了遵守預防及控制疾病的相關規例，WTF同時建議採取以下措施*WTF 黃, WTF 藍, (WTF 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Uni-Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Uni-Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Uni-Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Uni-Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳