美食大帝 西貢
地址: 西貢西貢大街30A地下
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美食大帝推介
家住西貢，出入都經過. 佢o既位置近翠塘，唔難搵，最大問題反而係隔離間酒家太出名，大部份外來客來到呢邊o既食客都係o係隔離訂左檯，所以比較少人留意呢間小店.最初見佢出品娘惹菜，雖然聽蔡蘭講過係乜，因為冇食過所以冇特別衝動幫襯，後來留意下個餐牌見到有海鮮，所以打算試下. 今日同朋友打完波未有打算食乜(個人覺得西貢o既港式海鮮真係有d悶) 咁就提意試試呢間小店.菜式豐儉由人，由碟頭飯、串燒到娘惹小菜同海鮮都有.唔逐味菜寫啦因為個人比較懶惰，最基本係欣賞佢o地o既出品，廚房果幾位煮得用心. 簡單講，因為烹調方法同一般港式粤菜有分別，加上佢o地用生猛海鮮，所以出品都夠滋味.條燒倉魚就係太心急搞到食左一半至醒起影相.雖然佢o地菜式都幾多，個人特別欣賞呢幾個招牌海鮮.最好果樣係抵食 (而家仲係，遲下唔敢講).呢類用心煮理o既小店唔多，希望可以長做長有。 太多人入到西貢來來去去唔係乜記就係物記，比咁貴價錢，實際上果幾間港式海鮮係咪比到相對水平o既出品呢?
西貢美食大帝
| 餐廳分店 | 美食大帝 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 印尼菜,海鮮,燒烤,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 413 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
美食大帝訂位
美食大帝位於西貢區，詳細地址是西貢西貢大街30A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美食大帝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐美食大帝餐單包括有印尼菜,海鮮,燒烤,串燒,串燒店等美食，付款方式有付款。美食大帝優惠
美食大帝 評價 相片
家住西貢，出入都經過. 佢o既位置近翠塘，唔難搵，最大問題反而係隔離間酒家太出名，大部份外來客來到呢邊o既食客都係o係隔離訂左檯，所以比較少人留意呢間小店.最初見佢出品娘惹菜，雖然聽蔡蘭講過係乜，因為冇食過所以冇特別衝動幫襯，後來留意下個餐牌見到有海鮮，所以打算試下. 今日同朋友打完波未有打算食乜(個人覺得西貢o既港式海鮮真係有d悶) 咁就提意試試呢間小店.菜式豐儉由人，由碟頭飯、串燒到娘惹小菜同海鮮都有.唔逐味菜寫啦因為個人比較懶惰，最基本係欣賞佢o地o既出品，廚房果幾位煮得用心. 簡單講，因為烹調方法同一般港式粤菜有分別，加上佢o地用生猛海鮮，所以出品都夠滋味.條燒倉魚就係太心急搞到食左一半至醒起影相.雖然佢o地菜式都幾多，個人特別欣賞呢幾個招牌海鮮.最好果樣係抵食 (而家仲係，遲下唔敢講).呢類用心煮理o既小店唔多，希望可以長做長有。
太多人入到西貢來來去去唔係乜記就係物記，比咁貴價錢，實際上果幾間港式海鮮係咪比到相對水平o既出品呢?
星期五晚上8時到，餐廳內0顧客，見食評的相片頗吸引，老闆又在門外招攬，便走進小店。
兩人點了一碗一人喇沙，一個撈濛和半隻燒雞。
粉麵一般不詳述。
值得詳寫是:1.附上自家制的辣醬，很惹味，不太辣，不吃辣的也可嘗。
我猜重點是薑。
2.半隻燒雞是令人齒頰留香的must try之作。
菜是同時落單，我們把粉麵都吃擺，燒雞還沒到，幸好店子雖小，四方都看電視，看看電視時間好過一些，這時老闆走過來聊聊，說燒雞即叫即燒，又不能操之過急，通常要等30min。
我們都半飽了，沒所謂。
不一會，熱騰騰的燒雞端到桌上，香草味香氣撲鼻，用刀一切，肉汁滲出來，外脆內嫩，剛剛好，半邊烤雞不大件，每人只輕嘗一件雞腿或雞胸。
(沒拍照，實物如其他食家照片)齒頰留香之處在其香草味，恰到好處，到此店，建議必食。
48半隻，88一隻。
另外一提，店子位置近翠塘花園，在勝記海鮮隔鄰。
店員態度親切，值得一讚。
炒蜆(花甲)好味, 隻隻肥大肉厚. 燒春雞好香口, 老公話仲好食過 Fanling 那間 Thailand Restaurant, 雞皮香脆, 香料入味. 炒蝦, 好食,但份量少了點, 不過用新鮮中蝦, 有 12 隻左右. $138串燒有70 分啦.喇沙湯底, 普通了一點. 但仍可接受.Pig 手,皮少許脆, 吃起上來不太油膩.I like.
到西貢閒逛，發現舊墟的大大間的海鮮酒家有一間印尼菜小店，傳來一陣陣燒烤香味。
相信有一定水準，便決定進內光顧。
食物：1. 撈檬($22)撈檬上的香碎十分多，再加上撈檬汁的味道夠酸，使人不用下太多撈檬汁便能感覺酸而香。
青瓜作為伴菜也能與撈檬汁也為整碟撈檬帶來了清爽的感覺。
2. 雞肉/牛肉串($22)隨撈檬附上牛肉串的牛肉，以及另外再點的牛肉串有點硬，不是最佳的用料。
雖然如此，牛肉串沒有太多燒焦，加上一些甜甜的沙嗲醬，整體上仍然滿意。
至於雞肉串燒，吃下去沒有硬身的感覺，感覺比牛肉串燒要好。
3. 半隻燒雞($48)燒雞燒得剛剛好，基本上只有一薄層燒焦了的雞皮。
雞肉食下口非常滑，同時帶有燒烤香味。
這個有點像海南雞的感覺，可是燒過再加上甜汁令雞味更加突出和特別。
4. 叻沙($56)叻沙的湯底十分辣，再加上叻沙的粗麵條令湯底能完全反映叻沙的特色。
叻沙內的魚蛋十分彈牙，也有蛋附上在內。
這兩樣味道不太重的東西加上，既不影響叻沙的的湯底味道，亦帶來了滿足的感覺。
5. 咖哩炒飯($38)咖哩炒飯雖然不辣，但黃薑粉下了炒飯裡使整碟飯十分惹味。
炒飯內亦有蝦和帶子，兩樣配料都能夠於炒後保留原來的味道。
總的來說，這道菜給到是一些「飯桶」，但又想嘗試海鮮的人的好選擇。
環境：裝飾格局有點像茶餐廳，燒爐及廚房都在最外面，所以在進食過程沒有任何熱氣進來。
雖然環境涼快，但座位稍為有點矮，對於高大的人來說可能吃得比較辛苦。
服務：餐廳的人員都很熱情及禮貌地接待我們。
即將離開時待應一手一腳為我們把食物放進食物盒，也願意為我們在加醬及檬汁在盒裡。
可見餐廳的服務是一流的。
小店，雖然容納不到許多人，但當中由食物和服務散發的人情味卻是我眼中的特色之一。
6月1日,我們一班老朋友駕車到西貢晚餐聚舊,我們泊了車在樂城街錶位之後走到西貢大街找食店,在勝記海鮮旁,我們發現一間店名有趣的食店"美食大帝",之後看看店外餐牌是一些東南亞菜式和風味BBQ,我們入內決定一試,入到店內不太大,但也能容纳我們一班嘩鬼,在老闆推介下,我們點了一些時日精選及BBQ,串燒有牛和雞,我比較喜歡雞炒花甲用了特別醬汁炒,酸甜味道很開胃椒鹽瀨尿蝦大大隻,啖啖肉香辣炒蟹膏蟹正,蟹很多膏特色燒鲳魚我怕魚腥,但燒起一點也不腥,加上秘製醬汁,最後吃剩條骨黑白胡椒炒海蝦特別,香口好味炒芥蘭馬來風味燒脆肉瓜正常燒茄子要用刀义來享受燒菠蘿好味炒飯驚唔飽點定,但最後差點吃不下最後用滿足來形容,每人二百多元可接受,如有圓桌會更好,最後多謝店員招待了一晚!!
您對於西貢餐廳「美食大帝」有何comment？
美食大帝餐廳詳細資料：
- 美食大帝地址: 西貢西貢大街30A地下 Cuisine RAJA, G/ F,30 A Sai Kung Tai Street, Sai Kung
- 美食大帝電話:
- 美食大帝價錢: $51-100
- 分類: 印尼菜,海鮮,燒烤,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 美食大帝 Facebook
更多美食大帝相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍島美食店內有任何傳播的風險，龍島美食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍島美食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍島美食店同時建議採取以下措施*龍島美食店 黃, 龍島美食店 藍, (龍島美食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美食大帝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美食大帝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美食大帝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美食大帝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳