蛇王弟 油麻地
地址: 油麻地上海街209號地舖
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蛇王弟推介
這是一家小店，真的很小，只有幾張桌子。不過，如果吃過它的咖哩，你會跟我一樣，即使環境一般，也會再來。這店名蛇王弟，主角應該是蛇。老公點了蛇羹，店家送上蛇羹時奉上一個膠盒，一打開，香氣撲鼻，原來是檸檬葉絲。除了加入檸檬葉，當然還要加薄脆和胡椒粉，拌勻後進食，味道不錯。對於不是特別喜歡吃蛇羹的我來說，這店更吸引我的是雞和咖喱。點了一個海南雞飯，雞有雞味，在現時的香港來說，這是難得的。隨海南雞奉上的是油飯，但這油飯並不油膩，味道也好。還點了一個咖喱牛脷飯，這咖喱又香又辣，真的非常好味，牛脷份量不少，而且煮得很軟，實在太好吃了！點了一個菜心，沒什麼特別。吃飯的時候店員問我們要不要湯，有蛇湯和老火湯（今天的是青紅蘿蔔湯），是送的，我們各要了一碗，青紅蘿蔔湯味道好，蛇湯的胡椒味較重，比較一般。這小店顧客不絕，除了在店內進食，也有不少人來買外賣，店員忙得不可開交，幸好她們都工作勤快，所以服務也算不錯。
油麻地蛇王弟
| 餐廳分店 | 蛇王弟 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 27722228 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,蛇羹, |
| 人氣指數 | 336 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王弟訂位
蛇王弟位於油麻地區，詳細地址是油麻地上海街209號地舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。蛇王弟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王弟餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27722228 查詢訂座。蛇王弟優惠
蛇王弟 評價 相片
這是一家小店，真的很小，只有幾張桌子。
不過，如果吃過它的咖哩，你會跟我一樣，即使環境一般，也會再來。
這店名蛇王弟，主角應該是蛇。
老公點了蛇羹，店家送上蛇羹時奉上一個膠盒，一打開，香氣撲鼻，原來是檸檬葉絲。
除了加入檸檬葉，當然還要加薄脆和胡椒粉，拌勻後進食，味道不錯。
對於不是特別喜歡吃蛇羹的我來說，這店更吸引我的是雞和咖喱。
點了一個海南雞飯，雞有雞味，在現時的香港來說，這是難得的。
隨海南雞奉上的是油飯，但這油飯並不油膩，味道也好。
還點了一個咖喱牛脷飯，這咖喱又香又辣，真的非常好味，牛脷份量不少，而且煮得很軟，實在太好吃了！點了一個菜心，沒什麼特別。
吃飯的時候店員問我們要不要湯，有蛇湯和老火湯（今天的是青紅蘿蔔湯），是送的，我們各要了一碗，青紅蘿蔔湯味道好，蛇湯的胡椒味較重，比較一般。
這小店顧客不絕，除了在店內進食，也有不少人來買外賣，店員忙得不可開交，幸好她們都工作勤快，所以服務也算不錯。
有次偶爾經過，看見這家蛇店竟然有人蔘雞湯，便碰運氣入去試試！一試愛上。
我是喜歡不太糊（糯米）的人蔘雞湯，這正是我喜歡的。
看見旁邊的客人吃海南雞飯，賣相很好，改天來試了。
現在幾乎有空就會在這吃午飯，以下是本人推介：海南雞飯霸王雞飯焗豬扒飯各式咖哩人蔘雞湯花旗蔘蜜（加$8）菊花蜜（加$8）胡椒蛇湯（送的）我也試過蛇羮，足料多蛇肉！看見不少人吃湯飯、梅菜扣肉、咖哩牛筋腩，大家可試（我不吃肥肉/牛肉）。
值得支持的用心製作餐廳。
店名以蛇為主，如離遠看店名，如不想吃蛇羹是不會走近的。
其實除蛇外，也有很多選擇的。
這裹還有焗飯、泡飯、咖哩、湯麵等。
秘製豬扒焗飯，落單即焗。
講明要等20分鐘，願者請耐心等候呵！終於上枱了，份量挺大，豬扒已切成一塊塊，蛋炒飯也是滿滿的。
焗得焦香，豬扒軟淋，唯一是炒蛋飯比較濕。
咖哩牛腩飯，咖哩汁味能吃到混合的蔬菜蓉味，清清哋但頗辣的。
牛腩是凍肉機切的，炆得也算淋，牛腩無乜味，主要靠咖哩味搭夠。
招牌蛇骨雞湯，奶白色濃湯，熱辣辣的，喝到微微的雞味。
本身想食蛇羮同泡飯，既然呢度兩樣都有，價錢實惠，就決定黎試下啦蛇羮足料多蛇肉，個人覺得不過不失。
薄脆不是我最愛的南乳味也不夠脆，有點小失望 😞本身不是泡飯的fans，不過超喜歡脆米，而且眼看價錢便宜多選擇，決定一試個人覺得，佢嘅泡飯真係好食過蛇羹好多，不斷回購之選，我本身唔係泡飯fans都好推薦$39 3個餸邊度揾 🤷🏻♀️ 脆米在香港不常見，一問店員，才知道是老闆自己炸的呢而且這裡也接受支付寶，蠻方便的
係咁嘅果日見到某傳媒話好好食 仲有明星推介所以咪去食下囉 原本一心諗住去食咖哩雞嘅 嗰篇報道話嗰啲咖哩雞嘅雞“滑”雞嘅意思就係嗰啲雞好似海南雞咁樣但係真係認真好失望囉你睇下張相就知到篇報道話咖哩雞好滑是不真實的我去到食嘅時候嗰啲唔係滑雞嗰啲雞好嚡不特止仲要係好乾身係乾到肉都咬唔到嘅 好彩因為我哋都想食蛇羹之後嗌埋蛇羹糯米飯蛇羹就上算ok啦不過呢我又好少食蛇羹但係叫做幾好味嘅不過就有一種中藥味另外個老米飯呢我都係食咗一口但係同之前有一個人嘅comment一樣佢嗰啲糯米飯係黐埋一舊舊嘅亦都唔係非常之好食不過叫做可以試下囉如果問我下次再去唔去我都會去嘅不過咖哩雞就唔係“滑”雞啦佢新出咗呢有人蔘雞飯下次我都想食下如果食咗好食就會推介畀大家但係呢一間嘢試下無妨不過唔好咁多要咁高要求只不過係一間平平無奇嘅餐廳
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蛇王弟餐廳詳細資料：
- 蛇王弟地址: 油麻地上海街209號地舖 Snake King Dee, G/ F,209 Shanghai Street, Yau Ma Tei
- 蛇王弟電話: 27722228
- 蛇王弟價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,
- 座位: 20
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 蛇王弟 Facebook
更多蛇王弟相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在魚米內有任何傳播的風險，魚米在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳魚米除了遵守預防及控制疾病的相關規例，魚米同時建議採取以下措施*魚米 黃, 魚米 藍, (魚米 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王弟在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王弟應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王弟建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王弟餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳