火鍋仔 觀塘
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火鍋仔推介
終於等到晚市重開， 當然要約朋友們一起去打邊爐， 今次朋友介紹到火鍋仔， 地點位於觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室。 小店細細間， 場內非常熱鬧， 我們先點兩個鍋底， 泰式冬陰功鍋$168 和雪耳雪梨豬肺鍋$108， 兩款鍋底都好足料， 尤其是冬陰公鍋， 酸酸辣辣味道適中， 豬肺鍋清清地， 又另一番風味。 肥牛肉質嫩滑， 豚肉薄切口感新鮮， 美國桶蠔超大隻， 新鮮又肥美， 海蝦肉質爽口， 花甲脹卜卜， 泥鯭好鮮甜， 基本上這裏的海鮮都非常新鮮。😚👍🏻整體來說小店用心經營， 火鍋配料新鮮好味， 但場內位置不多，所以大家來的時候記住訂位呀！😉
觀塘火鍋仔
| 餐廳分店 | 火鍋仔 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 23890008 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮,私房菜, |
| 人氣指數 | 518 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋仔訂位
火鍋仔位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室，餐廳寬敞座位數目共有30個。火鍋仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋仔餐單包括有港式,火鍋,海鮮,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23890008 查詢訂座。火鍋仔優惠
火鍋仔 評價 相片
終於等到晚市重開， 當然要約朋友們一起去打邊爐， 今次朋友介紹到火鍋仔， 地點位於觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室。
小店細細間， 場內非常熱鬧， 我們先點兩個鍋底， 泰式冬陰功鍋$168 和雪耳雪梨豬肺鍋$108， 兩款鍋底都好足料， 尤其是冬陰公鍋， 酸酸辣辣味道適中， 豬肺鍋清清地， 又另一番風味。
肥牛肉質嫩滑， 豚肉薄切口感新鮮， 美國桶蠔超大隻， 新鮮又肥美， 海蝦肉質爽口， 花甲脹卜卜， 泥鯭好鮮甜， 基本上這裏的海鮮都非常新鮮。
😚👍🏻整體來說小店用心經營， 火鍋配料新鮮好味， 但場內位置不多，所以大家來的時候記住訂位呀！😉
直接了當，今晚兩條棍去食，7點到，點左個紫菜大蜆湯底，咸左少少，可以接受，大蜆就要彈下，D沙多到去海灘咁，唔怪之得話新鮮即做，岩岩摸番來咁手切牛肉係好食嘅，無牙都食到，雞子就新鮮野，細細粒但份量細，韮菜餃就好好食，自家製服務方面就唔得喇一個打全場，佢都做到盡，廚房出品慢，好肚餓就要有心理準備喇（好婉轉咁講架喇😏）仲有，佢哋海鮮唔會預太多，我7點黎，連蠔都冇呀！蝦又冇！
上樓私房打邊爐 回頭率100% 每年都要同好多朋友同屋企人上黎食。
夏天平時都會上黎嘆住冷氣食 難得到左冬天 凍冰冰梗係要同朋友衝上黎嘆下正野啦🤩同平時一樣，店主好有耐性主動介紹當日時令海鮮同邊種牛肉好食，今次經佢介紹仲難得食到平時少見既蝴蝶蚌，同有大大隻既桶蠔同蟶子。
不得不提，呢度處理食材一直超用心，尤其係海鮮全部洗得好乾淨，乾淨嘅程度同屋企平時食個啲係可以相提並論，絶對唔洗擔心。
手切肥牛同手打芝心蝦丸水凖依舊，係必食之選！唔少得招牌即炸響鈴，同行朋友都大讚❤️
之前都係誤打誤撞發現呢間餐廳 發覺食物質素一流 於是keep住幫襯🤣每日都有新鮮海鮮 手打芝士蝦丸同招牌餃好食到不得了♥️牛肉同豚肉片都冇得彈🐷另外大豆芽好爽脆 加落湯入面簡直perfect池🥳湯底好多選擇 最鍾意蕃茄薯仔同海底椰栗子雞🤙🏻每日精選海鮮 個人認為蝦同帶子最好食 鮮甜到一個點💕食肉獸同海鮮控不能錯過呀 >< 温馨提示：walkin未必有位 所以預早book就穩陣 係大班friend食飯理想飯堂🤪
$200一個人minimum charge 食物不錯，服務態度差，小孩子都當是成人收最少$200/head. 有點不合理，坐位很逼，在工業大廈內，地點不方便，不會再來了。
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火鍋仔餐廳詳細資料：
- 火鍋仔地址: 觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室 Hot pot boy, Flat11,2/ F, Block A, Hoi Luen Industrial Centre,55 Hoi Yeun Road, Kwun Tong
- 火鍋仔電話: 23890008
- 火鍋仔價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,私房菜,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 火鍋仔 Facebook
更多火鍋仔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在椰林閣餐廳內有任何傳播的風險，椰林閣餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳椰林閣餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，椰林閣餐廳同時建議採取以下措施*椰林閣餐廳 黃, 椰林閣餐廳 藍, (椰林閣餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火鍋仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火鍋仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火鍋仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火鍋仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳