小城知味 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣恆隆中心地庫
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小城知味推介
幾年前來過一次。最近再訪，食物水準還ok。環境光亮舒適寬敞。但，服務生全都依樣游手好閒、談天說地、小聲說大聲笑的...========================================西檸蝦 不夠入味，蝦味不濃菜飯 菜料充足，米飯算是軟滑也點了海南雞飯。========================================更多的pics 和comments，請到my blog 看看:http://hk.myblog.yahoo.com/mei_ciel/article?mid=619&fid=6
銅鑼灣小城知味
| 餐廳分店 | 小城知味 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小城知味訂位
小城知味位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣恆隆中心地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小城知味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小城知味餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。小城知味優惠
小城知味 評價 相片
幾年前來過一次。
最近再訪，食物水準還ok。
環境光亮舒適寬敞。
但，服務生全都依樣游手好閒、談天說地、小聲說大聲笑的...========================================西檸蝦 不夠入味，蝦味不濃菜飯 菜料充足，米飯算是軟滑也點了海南雞飯。
========================================更多的pics 和comments，請到my blog 看看:http://hk.myblog.yahoo.com/mei_ciel/article?mid=619&fid=6
好久之前已食過幾次, 覺得都還可以, 又不想食日式或西餐, 故又試一次~~味道:叫了以下的食物~瑤柱蛋白炒飯: $55@~熱辣辣的, 之前來這裡必食而又不錯, 今次就~~~唉~~上菜竟然先於冷面上~~看來幾有熱氣, 一試就淡而無味, 因為落得少瑤柱之餘又唔落鹽~~亦唔夠鑊氣, 飯亦較濕~~惟一讚既係蝦粒幾多而算爽~~真係浪費了~~~雞絲冷面: $28@~上次食過好好食, 今次想應該無問題, 一試發覺面焾得過份, 不需要咬就可以吞下, 分明面煮得太久, 浪費了好味道的花生醬~~小龍包: $26/6隻~唯一好食的食物, 最遲來但最好~~油菜: $15@~油菜都可以難食~~??無錯, 今次叫的介蘭雖然很嫩, 但毫無菜味, 又是因為煮得太久~又浪費了~~ (介蘭很嫩代表靚, 應該甜的, 就算差的都應該有苦味, 而不是什麼味都沒有)環境: 座位都ok, 冷氣較凍(可能因為少人), 但如多人則座位可能較迫, 而且幾嘈雜~~服務: 敗筆~1. 無人在門口招待, 全部waiter都在中央水吧附近談天~2. 帶我們到座位時把menu拋在桌上, 輕挑的指一下就走了(我們還未走到座位處), 之後又回去水吧呆站~3. 不會主動介紹菜色~4. 叫菜又要叫一會才看到(其時都無咩人客)~5. 他們很悠閒但又不會主動加茶, 要我們叫才加~(如果叫都不加就給0分, 幸好好快加了)6. 食完的碟要很久才收, 還隔桌賣單走時才一并收~衛生: 餐廳算乾淨~~抵食: 兩人食連加一$141.9, 我給了$0.1作tips以表不滿; 完全飽肚, 不過服務惡劣, 食物素質不錯但烹調技術不行, 浪費!!~~我女友笑言: 最好味是下欄的花生及鹹菜, 第二係茶, 第三才是小龍包, 其他不行~~列入黑名單~~
昨日下午陪我阿嫲去了呢間食Tea，叫了清湯牛腩米、煎餃子。
清湯牛腩米的湯底幾好，牛腩夠軟熟夠味道。
而煎餃子餡汁都好味，餡料都幾足，皮煎得剛剛好。
環境都舒適。
今晚同女朋友兩個人食飯,叫o左個海南雞飯($68),XO 醬炒蝦球($68),同埋一個炒荳苗($45),碗油飯好好食,油份略嫌多o左o的,但軟硬度適中,蝦球幾爽,但XO醬唔夠,荳苗好食但又係油多o左o的,下次試o下叫佢少o的油睇o下會唔會好o的.
今日又去,因為要1點先放食飯,呢度唔係咁迫人個xo醬炒腸粉好食,我好少食腸粉,我食晒成碟,仲有油炆小竹筍,另外個雪裡紅四季豆好食,辣辣地好正
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小城知味餐廳詳細資料：
更多小城知味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險，美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小城知味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小城知味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小城知味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小城知味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳