海記燒臘飯店 油麻地
最後更新:
海記燒臘飯店推介
當日放工去完油麻地醫完個背部後,就搵地方醫下個肚.行下行下,見到呢類比較舊式既燒味店,應該都有咁返上下"風味"啦.好啦...一於試下啦.叫左個燒肉燒鴨飯($42)+再加罐可樂($8)老實講,係呢個時候,加埋都係$50,都算係咁啦.食落D燒肉好好味,燒鴨又正.唔錯唔錯~~~~~~不過可惜我坐既位置是風口位,當時又人多,轉唔到位.有少少吹到風痛!!!~~~不過總體經驗係好既~~~~希望有機會出城時再黎啦!!!
油麻地海記燒臘飯店
| 餐廳分店 | 海記燒臘飯店 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,中菜館,茶餐廳,冰室,大牌檔, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
海記燒臘飯店訂位
海記燒臘飯店位於油麻地區，詳細地址是油麻地新填地街250-254號地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。海記燒臘飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐海記燒臘飯店餐單包括有港式,燒臘,中菜館,茶餐廳/冰室,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。海記燒臘飯店優惠
海記燒臘飯店 評價 相片
當日放工去完油麻地醫完個背部後,就搵地方醫下個肚.行下行下,見到呢類比較舊式既燒味店,應該都有咁返上下"風味"啦.好啦...一於試下啦.叫左個燒肉燒鴨飯($42)+再加罐可樂($8)老實講,係呢個時候,加埋都係$50,都算係咁啦.食落D燒肉好好味,燒鴨又正.唔錯唔錯~~~~~~不過可惜我坐既位置是風口位,當時又人多,轉唔到位.有少少吹到風痛!!!~~~不過總體經驗係好既~~~~希望有機會出城時再黎啦!!!
5點到，燒味啱啱出爐！熱騰騰！點了叉鵝拼盤，韮菜豬紅，老闆娘話叉鵝係最出名，一試果然名不虛傳。
叉燒顏色雖然不夠，但味道不錯，有淡淡酒香，燒鵝，皮香趣，肉有五香味，做得最好就係唔死鹹，好好味！韮菜豬紅就不過不失啦！有啲辣辣哋，吃得過癮！老闆娘有講有笑，仲自己開罐啤酒，同我哋一齊飲！小店才有的有互動，食得開心的一餐
忽地燒味癮發作，一個人四圍行去搵未試過的燒臘店....走到去油蔴地新填地一帶，找到了這一間叫"海記"的。
試過後發現又不錯呢....天氣大炎熱，口淡淡想濕濕嘴巴，就來碗例湯。
雖則這裡的"例水"是要另加錢才喝到，但嚐過後才知是物有所值的 湯滿滿一大碗既足料又沒人工師傅味。
湯之甜味全來自加入大量的白菜乾以及五花腩肉，但喝落卻一點也不覺肥膩。
五花肉可醮點豉油吃，這樣又像是加多一味餸似的.....看到掛爐叉燒甚是對版，就要了一碟叉鵝飯。
一吃之下便發現叉燒的水準是異常地高 肉質是爽夾彈又不硬韌，是明符其實的半肥瘦梅頭肉。
在沒太重蜜味掩蓋底下吃起來是肉香四溢。
此時心想若果能吃到有燶邊的話就更妙了 (可惜的是今天又遇不到)；反而有好些食友推介的燒鵝就很一般，皮是軟淰淰的不如預料中的脆，肉是不硬的算是加添了些分數的....下次再臨時，先叫一碗例湯，最後再來碗叉飯，就已很令人滿足了....
我唔係此衣區住的,但偶然都會向這區工作,之前也光顧過海記的燒鵝及叉燒飯，發覺都不錯的，不過光顧了幾次就關閉了，每次經過都會望下有沒有開返!但今日經過發覺重開,但一進去發覺完全不同，裝修，師傅，老闆…不過老闆招呼好好,所以試一下下午茶既叉燒瀬,等了五分中左右就有得食。
叉燒同出面不同,一食落口,有一種唔同既感覺,平時向出面的街市,茶樓食叉燒都偏硬,肉質好(鞋),但這間唔同肉質好嫩,偏甜,可口,最終食左兩碗叉燒瀬，而且價錢好扺都係23蚊一碗加左碗例湯,例湯飲得出係冇味精,好足料。
問左老闆係咪轉左手,原來真的！老闆都好nice!忙都同我吹左兩句！唯一失望就係未試燒鵝，所以下次再黎一定要再買。
話說一年我剛行過附近, 開始認識海記, 不幸地食過幾次後就關門大吉。
而我心中認為香港區最好的燒味是再X , 而九龍區能令我心動的燒味只有此間, 因此我時不時行過都會望一望還有沒有開門 .....昨天又路過附近, 又順便行後一條街再來望望, 誰知不是眼花吧, 對面馬路望過來, 真是燈火通明, 再看招牌, 還是一樣海記, 真是太好 .... 不過由於昨晚有別的事忙, 不能幫趁 .... 此事而放在心中了今日係公司決定心日點都要來食下燒味飯, 當然也只會叫我至愛"燒鵝/鴨飯", 不過呢度沒有後者提供, 只是燒鵝 ! 講真$45 大元一個飯不算平, 不過燒鵝不是一般地方吃到, 還可以啦 !當鵝飯送上來時, 有點失望, 因為我個人經驗, D燒鴨/鵝皮燒得夠黑先脆, 而且一望也知這幾件不算太啖啖肉, 不過無法, 還是要吃啦啦。
點知第一口咬落去, 出奇地脆, 而且件件都脆, 不過要先說明一下, 如果太肥的人就要避而遠之, 因為大家都知燒鵝一定是很多肥膏的, 什至我要說, 有一件我一口咬落去, 竟然有油噴射出來, 真是第一次預到此情況。
整體來說, 飯就很一般, 招乎周到, 不夠飯已說明可以添飯, 也沒有硬推銷情況出現, 我最終只吃了一個碟頭飯, 全程無叫我食其他野, 也沒有面黑 .... 非常好的食市 ! 當然燒鵝也出色, 好難得件件皮脆肉滑吧 ! 忘了說, 海記已重裝修, 地方更光亮光鮮, 地方很乾淨, 比以前食得放心 !
您對於油麻地餐廳「海記燒臘飯店」有何comment？
海記燒臘飯店餐廳詳細資料：
- 海記燒臘飯店地址: 油麻地新填地街250-254號地下D舖 HOI KEE ROAST RESTAURANT, Shop D, G/ F,250-254 Reclamation Street, Yau Ma Tei
- 海記燒臘飯店電話:
- 海記燒臘飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,中菜館,茶餐廳,冰室,大牌檔,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 海記燒臘飯店 Facebook
更多海記燒臘飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雪焰內有任何傳播的風險，雪焰在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雪焰除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雪焰同時建議採取以下措施*雪焰 黃, 雪焰 藍, (雪焰 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海記燒臘飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海記燒臘飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海記燒臘飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海記燒臘飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳