秘 (謝斐道) 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道522號地舖
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秘 (謝斐道)推介
自從朋友帶過我光顧秘的佐敦分店後，便被它的板燒吉列牛所吸引！是日來到銅鑼灣，朋友提議來秘燒肉晚飯，當然立即答應。6pm來到，都接近是滿座的狀態！雖然燒牛還有板燒安格斯牛小排及秘・燒黑松露吉列牛可選，但我還是選心心念念的板燒吉列牛！晚市加$38配成定食，有秘之飯素、楓糖流心蛋及日式大根湯。食物一上桌，映入眼簾的依舊是那擺盤設計，吉列牛﹑車厘茄與流心蛋，排成一副笑臉的樣子！吉列牛切成十多塊，每塊的厚薄大細都算接近，油花稍為多一點點。吉列牛已預先調味，在石板上燒至自己喜好的熟度便可！牛切得夠薄，好快燒熟，肉質軟稔，但又能維持咬口！ 吉列外層香脆，不蘸醬汁吃，牛味幾香！喜歡濃味一點的話，可額外醮醬汁～食到停不了口，燒完一round又緊接著燒一round～～白飯使用珍珠米，米飯香軟，加上飯素及醬汁，增添香氣！放上燒好的牛在飯面，油脂滲入飯中，正！配飯吃不會令人覺得好快就膩～～飯量好大碗，未必個個女生吃得完整碗呢！ 流心蛋入味又夠流心～～菜絲可略略煎過才吃，沾上吉列牛那些黑椒，菜絲味道不會淡，也能中和吃牛肉的油膩！日式大根湯味道好淡，存在是可有可無。 朋友點板燒安格斯牛小排，牛小排的油花均勻，肉質軟嫩！今次還點了清酒煮廣島蠔鍋一試，好像很細鍋，但一鍋都有5, 6隻蠔，蠔肉大隻飽滿多汁，甜得來帶點清酒香！鍋物內有大蔥、豆腐及芋絲，豆腐嫩滑，芋絲爽口～～清酒湯底煲至醇香，我們都喝光光啊！食物的味美令我們滿足的離座！
銅鑼灣秘 (謝斐道)
| 餐廳分店 | 秘 (謝斐道) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 36752189 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烤肉, |
| 人氣指數 | 506 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
秘 (謝斐道)訂位
秘 (謝斐道)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道522號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。秘 (謝斐道)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐秘 (謝斐道)餐單包括有日本菜,烤肉等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36752189 查詢訂座。秘 (謝斐道)優惠
秘 (謝斐道) 評價 相片
自從朋友帶過我光顧秘的佐敦分店後，便被它的板燒吉列牛所吸引！是日來到銅鑼灣，朋友提議來秘燒肉晚飯，當然立即答應。
6pm來到，都接近是滿座的狀態！雖然燒牛還有板燒安格斯牛小排及秘・燒黑松露吉列牛可選，但我還是選心心念念的板燒吉列牛！晚市加$38配成定食，有秘之飯素、楓糖流心蛋及日式大根湯。
食物一上桌，映入眼簾的依舊是那擺盤設計，吉列牛﹑車厘茄與流心蛋，排成一副笑臉的樣子！吉列牛切成十多塊，每塊的厚薄大細都算接近，油花稍為多一點點。
吉列牛已預先調味，在石板上燒至自己喜好的熟度便可！牛切得夠薄，好快燒熟，肉質軟稔，但又能維持咬口！ 吉列外層香脆，不蘸醬汁吃，牛味幾香！喜歡濃味一點的話，可額外醮醬汁～食到停不了口，燒完一round又緊接著燒一round～～白飯使用珍珠米，米飯香軟，加上飯素及醬汁，增添香氣！放上燒好的牛在飯面，油脂滲入飯中，正！配飯吃不會令人覺得好快就膩～～飯量好大碗，未必個個女生吃得完整碗呢！ 流心蛋入味又夠流心～～菜絲可略略煎過才吃，沾上吉列牛那些黑椒，菜絲味道不會淡，也能中和吃牛肉的油膩！日式大根湯味道好淡，存在是可有可無。
朋友點板燒安格斯牛小排，牛小排的油花均勻，肉質軟嫩！今次還點了清酒煮廣島蠔鍋一試，好像很細鍋，但一鍋都有5, 6隻蠔，蠔肉大隻飽滿多汁，甜得來帶點清酒香！鍋物內有大蔥、豆腐及芋絲，豆腐嫩滑，芋絲爽口～～清酒湯底煲至醇香，我們都喝光光啊！食物的味美令我們滿足的離座！
午餐行過唔知食咩，見到有燒肉套餐就入去試下。
點知就伏左🤦🏻♀️叫左個牛舌飯。
啲牛舌靭到不得了，咬到口都攰。
個汁又甜又唔好食🥲呢啲燒肉汁其實普普通通都已經無問題，唔知點解可以咁唔好食。
個飯其實又細碗，咁就八十幾蚊真係好唔抵。
仲要佢話跟飲品，然后淨係得汽水，連普通檸茶檸水都無。
對於我呢啲唔鍾意飲汽水嘅人黎講就只可以揀飲水😑 個環境黎講又係唔特別好，有一種廉價堆砌出黎嘅日本餐廳感覺。
香港黎講已經好少見到呢種質素嘅日本餐廳，仲要開係銅鑼灣，賣銅鑼灣價🤦🏻♀️
🔔follow Instagram @my_foodie.foodie 更多有關香港既好野食啦!🔔成日食飯時間都要排隊既吉列牛，今次終於有機會試到🥹 可以就咁嗌或者加定食(包胡椒湯，吉列牛，糖心蛋同飯）板燒吉列牛 餐廳會比舊肥膏當油， 牛既份量足， 嗰粉唔會太厚夠脆口，同肉質都幾嫩口! 😍 不過， 但個粉陣味好重，令到牛味就唔係好夠，冇乜牛味，同切得薄得濟，厚啲會更好🥸黑松露吉列牛個人比較鍾意黑松露呢個，味道幾特別，佢係用黑松露粉包住每舊牛，所以黑松露嘅味好重😋 就冇咗頭先普通吉列牛定食嗰個缺點 ，但係牛都係冇乜味，淨係食到好重嘅黑松露味🫡味道: 7.5/10環境: 7/10服務: 7/10人均: $100200
秘燒黑松露吉列牛 $158加咗$38晚市定食，有秘之飯素+兩隻溏心蛋+大根湯呢個套餐超級好食！佢啲牛油脂分布得好平均，好充足！佢係自己燒，可以控制幾成熟，我燒到佢哋兩面變色之後等多一陣就食，所以唔會過熟，食落去好嫩！而且佢個邊真係超級脆，我冇特別燒佢個邊都依然好脆～黑松露味好香好濃，同個牛好夾佢個秘之飯素都好好味，溏心蛋偏甜，大根湯清清地，有少少辣，都幾好飲！九州豚肉燒 $98同樣加咗個$38晚市定食豚肉感覺切得好幾薄，所以比較容易熟，不過對比係牛肉冇咁嫩同冇咁香。
雖然佢面上有黑椒，但其實食落唔係好香
Order了浦燒原條縵魚飯定食，條縵魚硬到橡筋咁，完全食唔到，同個職員講，話無得換過另外啲定食，縵魚係咁架啦。
朋友仲燒緊牛，個女職員行左黎幾次，仲問係咪唔要？幫你收左去，完全趕客走，唔識做生意。
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秘 (謝斐道)餐廳詳細資料：
- 秘 (謝斐道)地址: 銅鑼灣謝斐道522號地舖 Secret Chefs (Jaffe Road), G/ F,522 Jaffe Road, Causeway Bay
- 秘 (謝斐道)電話: 36752189
- 秘 (謝斐道)價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,烤肉,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 秘 (謝斐道) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在石磨腸粉內有任何傳播的風險，石磨腸粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳石磨腸粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，石磨腸粉同時建議採取以下措施*石磨腸粉 黃, 石磨腸粉 藍, (石磨腸粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
秘 (謝斐道)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內秘 (謝斐道)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳秘 (謝斐道)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
秘 (謝斐道)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳