醉瓊樓酒家 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道289號地下B舖
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醉瓊樓酒家推介
醉瓊樓酒家是一間中式菜館，其招牌菜鹽焗雞十分有名，晚市亦有小菜套餐供應。
灣仔醉瓊樓酒家
| 餐廳分店 | 醉瓊樓酒家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25111848 |
| 餐單 Menu | 客家菜,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
醉瓊樓酒家訂位
醉瓊樓酒家位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道289號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。醉瓊樓酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐醉瓊樓酒家餐單包括有客家菜,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25111848 查詢訂座。醉瓊樓酒家優惠
醉瓊樓酒家 評價 相片
午餐上班族必食，抵食大份又有鑊氣！灣仔軒尼斯道，電車路旁舊式噶酒樓款。
連樓梯，臺布，餐臺都系舊式，從入門口開始就已經感覺到以前同爹地媽咪飲茶噶日子。
本身客家人，客家菜一定會挑三揀四。
午餐套餐免茶介，免加一。
|鹽焗雞飯鹽焗鷄真系好正，雞不會太滑，剛剛好夠堅韌。
我都搭配左兩兜沙薑鹽醬，搭配鹽焗雞配白飯。
|幹炒牛河^同事就快餐為主，幹炒牛河簡單有鑊氣。
食完還有糖水供應，蓮子薏米花生。
非常適合宜家天氣，去濕熱。
整體黎講，其實雖然服務多數都系年紀稍微大噶姨姨，叔叔。
但勝在在灣仔區還可以揾到呢啲餐廳。
已經不多。
由於本身無期望，所以一張相都無影…純粹家常便飯客家菜。
我地一行4人，選擇左一個4人餐：眾多選擇中揀左3款小菜：半隻霸王雞，炸大腸，蟹肉扒西蘭花；另加豉汁蒸大鱔及椒鹽鮮魷；湯：銀杏豬肚湯首先霸王雞：雞嫩有質感，不加多餘豉油蓋過雞嘅味道，可點另外配的沙姜醬，別有一番風味。
炸大腸及蟹肉扒西蘭花屬於正常之作。
椒鹽鮮魷：食得出鮮魷好新鮮彈牙，但略嫌唔夠脆口。
豉汁蒸大鱔：兩個字“新鮮“。
銀杏豬肚湯：味道適中，溫度方面我個人認為湯係要燙口先叫湯，所以呢度就差小小小小。
整體嚟講，一入店聞到一陣怪怪的味道，我稱為歲月味道…招呼完全有賓至如歸嘅感覺，親切招呼，禮貌款待。
呢度係有d喜出望外…
This restaurant has been Around for more than 1/2 century. Their 東江鹽焗鷄has been a childhood favourite. So glad to see them still around after so many years With the pandemic and no dine in after 6 it has been really difficult for them. I was so happy to see them offering 盆菜for Chinese New Year. And what great value! For a small portion (45 people) it’s only $488 (10% off if you order before jan31). The ingredients are not luxurious but good enough for a family 年夜飯Very tasty. !Good value
下午路過慕名幫襯，點知做咗老襯.......點了一個鴨腿湯飯，飯一到就知出事，隻鴨腿是雪藏的，完全冇嚟味度......湯底極之普通，普通清湯加幾條白菜，隻鴨腿仲要硬崛崛......皮是淺啡色......極之失望.....有揼春之感......飯後有糖水送我都唔要了.......這類老店愈來愈少......希望能夠維持應有水平......侍應及收銀態度就良好有禮，希望食物質素做番好啲。
因經過醉瓊樓 ，又知道佢出名， 專程由灣仔買返元朗屋企食，佢知我拎得長途，幫我包裝得好好，返到屋企隻雞就咁已經食得，吾駛翻熱，無漏汁，味道仲好好添。
值得回購，超贊!
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醉瓊樓酒家餐廳詳細資料：
- 醉瓊樓酒家地址: 灣仔軒尼詩道289號地下B舖 醉瓊樓酒家, B, G/ F, No.289 Hennessy Road,, Wan Chai
- 醉瓊樓酒家電話: 25111848
- 醉瓊樓酒家價錢: $101-200
- 分類: 客家菜,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 醉瓊樓酒家 Facebook
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為減低冠狀病毒病在水晶宮內有任何傳播的風險，水晶宮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳水晶宮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，水晶宮同時建議採取以下措施*水晶宮 黃, 水晶宮 藍, (水晶宮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉瓊樓酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉瓊樓酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉瓊樓酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉瓊樓酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳