新百樂潮州鹵味專門店 中環
地址: 中環蘇杭街138C號地下
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新百樂潮州鹵味專門店推介
上環大大盒飯盒，有雙拼餸，只係$25？結果係好滿意，飯多外，餸都夠多，又夠味而不過鹹，最緊要係小店老闆好好禮貌。.🎈餐牌:有飯盒，有淨餸腩肉大腸飯 $25飯盒勝在餸夠多，初時以為$25只會係飯多餸少，誰知食到尾都仲有餸，腩肉同皮都爽口，唔太肥，大腸乾淨，還有好味酸菜，仲有滷水豆腐，飯亦有滷水汁。而且我鍾意佢哋煮嘅飯，比較實正，唔會爛飯。.$25絕對抵，質素絕對滿意。👍😋.上環外賣好地方😊
中環新百樂潮州鹵味專門店
| 餐廳分店 | 新百樂潮州鹵味專門店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25417838 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新百樂潮州鹵味專門店訂位
新百樂潮州鹵味專門店位於中環區，詳細地址是中環蘇杭街138C號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新百樂潮州鹵味專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新百樂潮州鹵味專門店餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25417838 查詢訂座。新百樂潮州鹵味專門店優惠
新百樂潮州鹵味專門店 評價 相片
上環大大盒飯盒，有雙拼餸，只係$25？結果係好滿意，飯多外，餸都夠多，又夠味而不過鹹，最緊要係小店老闆好好禮貌。
.🎈餐牌:有飯盒，有淨餸腩肉大腸飯 $25飯盒勝在餸夠多，初時以為$25只會係飯多餸少，誰知食到尾都仲有餸，腩肉同皮都爽口，唔太肥，大腸乾淨，還有好味酸菜，仲有滷水豆腐，飯亦有滷水汁。
而且我鍾意佢哋煮嘅飯，比較實正，唔會爛飯。
.$25絕對抵，質素絕對滿意。
👍😋.上環外賣好地方😊
BEST take away lunch EVER. Best worth of price, super affordable, $26 for a duck breast rice box with some tofu and pickled vegetables. Add $3 for a braised egg and $15 for a chinese "foie gras" The duck meat is well seasoned and soft, the egg as well, full of favor. the foie gras is slightly overcooked and a bit dry. But it's only $15!! THighly recommend this small family run restaurant, my favourite takeaway shop.
今日大年初二中午我們去咗上環濟公廟拜完神之後，去咗「新百樂潮州鹵味專門店」買外賣自取去舅父屋企食！我們買咗鹵水鵝同鹵水拼盤！鹵水鵝嘅肉質非常鬆軟，鵝味好濃郁，而且肥膏唔會太多！鹵水拼盤嘅豬耳相當爽脆彈牙，鵝掌炆得好腍好入味，鹵水醬汁嘅味道調教得恰到好處，唔會過鹹！店內嘅大廚叔叔非常親切有禮，開頭我話要第一隻鹵水鵝，但大廚叔叔話要第二隻啦，呢隻係我啱啱新鮮攞出嚟！真係好老實！
話說呢輪去開上環, 有次行過見到門口大大個牌寫住鵝肝, 鵝腸, 鵝賢飯廿幾蚊有找!哇~今時今日香港地搵食艱難, 要生存實在不易 今天又路過咁岩又要食飯, 就買個返屋企試下~~~今次買左個鹵水豬手飯都只係25蚊, 大大盒, 一盒有成十舊豬手, 飯既份量又多! 豬手其實做得不錯, 唔會太咸, 味度岩岩好, 而且又夠淋, 汶得幾好食! 另外佢既飯吸左豬手既精華 (汁), GOOD!下次想試下鵝賢, 返屋企食飯加送岩岩好 都係個句, 支持良心小店!
寫字樓的生活多是枯燥厭悶，尤其是午飯時間，大多是爭位子和打蛇餅的局面，所以多數會在辦公室解決，在偶得意外之財的情況之下，也會買一些外賣，對自己好一點時，也可以和同事大圍分享。
前兩天托同事去了上環尾段的滷味店斬點料回公司開餐，位於蘇杭街街尾有兩間滷味店，我們獨愛紅色舖面名「新百樂」的那一間，每天由一對夫婦主理經營，每到午市或晚市，都會出現不多不少的人流，不花二百元之下，就買到兩大盒東西回來，半隻鵝、一副鵝肝、鵝腸數把、另有滷大腸、豬耳和一截腩肉等，陣容實在豐富。
這裡的滷水配方不算太有特色，陳年浸製之下，色澤深黑，味道濃郁而不會過鹹，相對來說則少了一份清香；大多數人會將滷汁倒入肉類當中，好等更加入味，但我這一班好吃的同事，對吃有另一種要求，認為將滷汁分開，到進食時才浸一下，可會吃出肉類的原本味道，確有一定的道理。
現今鮮禽難求，這半隻冰鮮鵝論肉質來說是爽嫩的，只是略欠了一點鮮味，而我們亦寧願選擇有骨落地，既吃到鵝肉本身的精華，亦不會像鵝片般揀選了不好的部位.........另外鵝腸的口感也很爽脆，不得不提那副鵝肝，十餘元切了件之下，口感鬆化之餘，味道豐腴，雖不是法國口味般的入口即溶，對老饕而言則有另一番體會。
滷大腸弄得爽口，吃入口略有少許壓味，爽脆的有豬耳，最後要讚的，反而是較為冷門的滷水腩肉，看似偏肥，倒是十分爽口 ，就憑那股鮮味，大家一致認定，這截腩肉用的確是新鮮豬。
除滷汁、蒜醋之外，那兩小兜鹹酸菜也很耐吃，口感爽脆（註：今次用了好多個「爽」字)，味道醃得鹹酸得宜，用來送飯確是皆宜，總的來說，這兩盒滷味不算上品，但用來加料，總算綽綽有餘了。
其間各同事經過，A又夾一些，B又拮了兩件，C又來串門子........兩大盒滷味，給七、八人享用過後，總算吃過清光。
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新百樂潮州鹵味專門店餐廳詳細資料：
- 新百樂潮州鹵味專門店地址: 中環蘇杭街138C號地下 Sun Pak Lok, G/ F,138 C Jervois Street, Central
- 新百樂潮州鹵味專門店電話: 25417838
- 新百樂潮州鹵味專門店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新百樂潮州鹵味專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在筷趣滋味內有任何傳播的風險，筷趣滋味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳筷趣滋味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，筷趣滋味同時建議採取以下措施*筷趣滋味 黃, 筷趣滋味 藍, (筷趣滋味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新百樂潮州鹵味專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新百樂潮州鹵味專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新百樂潮州鹵味專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新百樂潮州鹵味專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳