大食代 鑽石山
地址: 鑽石山荷里活廣場3樓
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大食代推介
看到美食廣場選擇多，又碰巧是我喜愛的下午茶時間。一般都是留意到越式食店以粉麵作為午後茶點，看到此店有越式米紙卷，買了來試試。看上去挺豐富和吸引，吃到粉絲的爽滑、生菜和甘筍的新鮮爽脆、柔軟的米紙、札肉和一些肉碎，內裏有一些越式醬料的味道，有特色但味道可能較個人化。而放了香葱、粉絲和肉碎的蝦片，我就認為較合本人口味了。其實都是有質素的食品，但要視乎個人是否喜歡越式味道。
鑽石山大食代
| 餐廳分店 | 大食代 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,Food,Court, |
| 人氣指數 | 506 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大食代訂位
大食代位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山荷里活廣場3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大食代幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大食代餐單包括有多國菜,Food,Court等美食，付款方式有付款。大食代優惠
大食代 評價 相片
看到美食廣場選擇多，又碰巧是我喜愛的下午茶時間。
一般都是留意到越式食店以粉麵作為午後茶點，看到此店有越式米紙卷，買了來試試。
看上去挺豐富和吸引，吃到粉絲的爽滑、生菜和甘筍的新鮮爽脆、柔軟的米紙、札肉和一些肉碎，內裏有一些越式醬料的味道，有特色但味道可能較個人化。
而放了香葱、粉絲和肉碎的蝦片，我就認為較合本人口味了。
其實都是有質素的食品，但要視乎個人是否喜歡越式味道。
很多人都覺得食Food court就必定是頹食，不過其實現時Food court的食物質素不比一般餐廳差，有時更可以找到心水之選，每次見到Food court都會自動過去點餐。
今次在鑽石山大食代又食川菜，晚飯時間都多人排隊，差不多等5分鐘落單，再等10分鐘才有餐點到手。
麻辣牛肉麵，沒想到牛肉和湯是分開上。
麵條不會煮得過軟，份量非常多，而牛肉麻辣味極香，不過略嫌麻度及辣度不足，如果可以要重口味一點會更好。
豆漿的糖沉在底，上層無味，記得先攪拌才飲用。
因上堂前要醫飽我的五臟六腑的關係, 去左呢間搵野食...行左一圈, 選了蠔仔肉碎米線, 湯底我就選了蕃茄濃湯...好啦..有得食啦...米線都幾大碗, 而且仲送一個小食..我選了滷蛋, 原來除左滷蛋外, 怇俾左好多油菜..個湯底好香的蕃茄味, 而且又唔會太喊, 味道剛剛好仲有蠔仔都唔少, 都幾多, 味道好鮮好甜仲有加左好多勝瓜... 好足料不過隻滷蛋就不太入味..但成個餐$39真係唔貴...而份量好大....
呢間位於鑽石山荷李活廣場既food republic 集合了不同國家既食物，迎合不少人的獨特口味。
通常啲人都覺得，呢啲food court 啲野食通常都唔好食得去邊架啦。
筆者食過幾間，都覺得只係合格水平，不值一晒。
但唯獨一間我認為值得一提既，就係當中既越南餐廳。
'越南餐廳通街都係架啦'此言差矣。
越南傳統生牛河唔係間間都整得好食，出面啲餐廳啲牛肉唔係太生就係太熟。
真正既生牛河，係應該放上枱時係半生熟狀態，一拌個湯底，係面既牛肉就立即變色，此為上佳。
而呢間餐廳就做到啦，而價錢都可接受，大概43左右(無飲品)。
今日又去鑽石山荷里活廣場既大食代到食晚餐。
見到間『泰膳』有個，52蚊，加野飲就要多6蚊。
見佢咁得意就買黎食下。
首先，個飯唔係講笑，真係滿滿既一大碗飯放入個菠蘿殼到，仲要係咖喱炒飯。
成個飯有雞肉、約兩隻小墨魚、兩隻大蝦肉，當然唔少得菠蘿啦！個飯就炒到好香，食海鮮炒飯最重要係乜？緊係要有海鮮啦，咪以為好似個飯好似唔多，但其實係因為啲海鮮真係有份量。
而個咖喱味唔會太重，岩岩好！最正係，如果你想個飯多啲菠蘿味/加酸味，可以直接拮個菠蘿殼既底部，逼啲菠蘿汁出黎調味。
所以，58蚊食一個飯，又美觀、又好食、又飽、玩味又重，我覺得係值得既！
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大食代餐廳詳細資料：
- 大食代地址: 鑽石山荷里活廣場3樓 Food Republic, 3/ F, Plaza Hollywood, Diamond Hill
- 大食代電話:
- 大食代價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大食代 Facebook
更多大食代相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki)內有任何傳播的風險，Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki)同時建議採取以下措施*Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki) 黃, Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki) 藍, (Antoshimo Cafe & Bakery (Mikiki) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大食代在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大食代應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大食代建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大食代餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳