經典廚房 長沙灣
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經典廚房推介
呢間酒樓係屋企附近，經常都會去幫襯，同啲伙計都好熟，夜晚都幾抵食，有5選1既優惠，今次簡左金沙蠔，平日會叫$68既蒸魚，都好新鮮好抵食。另外叫左$98既龍蝦麵，一樣好新鮮。每次黎到必叫燉湯，魚味好濃又補身，份量又大份，一定環預早黎叫，因為燉湯一日只有一兩份，比人叫晒就無啦！平日都會黎飲茶，下午茶都幾抵，我好愛佢地既炸乳鴿，炸得好香脆，味道又適中。以街坊酒樓比，佢性價比都算高，以長沙灣既酒樓質素比，覺得佢都算係咁
長沙灣經典廚房
| 餐廳分店 | 經典廚房 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 25169188 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,燒臘,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
經典廚房訂位
經典廚房位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街303號元州商場1樓F11及F12舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。經典廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐經典廚房餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,燒臘,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25169188 查詢訂座。經典廚房優惠
經典廚房 評價 相片
呢間酒樓係屋企附近，經常都會去幫襯，同啲伙計都好熟，夜晚都幾抵食，有5選1既優惠，今次簡左金沙蠔，平日會叫$68既蒸魚，都好新鮮好抵食。
另外叫左$98既龍蝦麵，一樣好新鮮。
每次黎到必叫燉湯，魚味好濃又補身，份量又大份，一定環預早黎叫，因為燉湯一日只有一兩份，比人叫晒就無啦！平日都會黎飲茶，下午茶都幾抵，我好愛佢地既炸乳鴿，炸得好香脆，味道又適中。
以街坊酒樓比，佢性價比都算高，以長沙灣既酒樓質素比，覺得佢都算係咁
今日同屋企人黎到長沙灣做d嘢，順便附近飲茶就近近地黎左黎間嘢，但係真係好唔掂。
入座無人帶，問嘢無唔回答，上菜慢到爆，d菜黎左係pat係度，食完又無人清，服務差、態度差🤦♂️點心質素好普通，出左流心奶黃包真係做得唔錯之外蒸排骨d排骨肥到完全食唔到；除左指明需要20分鐘果d，其他註明果d都係一樣至少20分鐘😓環境非常麻麻地，餐台無台布，餐具勁多油，衛生程度一般...雖然附近飲茶選擇唔算好多，但係我都寧願行遠d甚至去其他地區幫襯，盡量避免再黎。
服務差勁，食物一般，性價比低服務，無禮的，被呼喝的座下無人問茶芥，茶錢以為不用計落完單後始問茶，碗筷已代全洗淨口水雞的醬無味，只有雞脊無肉食燒腩仔大量炭屑，腸粉皮滑口有限只有炸蝦餅見人，紅棗糕不過不失環境隨地餘唾廢紙，碗筷有油有茶漬有殘渣。
掃地充滿快餐店茶餐廳風情，被叫提腳縮起迴避。
最精彩的還是被傳菜員呼喝遞記錄表，有抖M屬性的你可能是絕佳服務，到收銀處埋單竟要抖S屬性上身爆粗X人才有反應。
每人平均消費100hkd以上，倒不如到小店叫1盅两件，或到茶餐廳食飯，總好過到這間比茶餐廳還可能還要差但茶樓價錢的貼錢買難受。
ps. 逼得到本人不辭勞苦按下洋洋2百字以上文章給劣評 算店家厲害
香港一般餐廳，由下價到中上的質素，其實冇佢地嘅價錢分別咁大。
而成本所限(錢是去晒比租金！！)，源材料亦只是有些微差異，最後出來的分别，大部份是來自師父的功夫與心機，同出來的presentation。
所以去過一些中上的茶樓食野，點心幾十蚊起跳，品質沒有其價錢驚艷，都是冷藏肉，都是死氣沉沉。
去除地段環境設計服務因素，其實食品水平不比街坊店好太多。
正如此店，以味論味，真的不比中上價格的店差。
當日下午食飯，午間點心特價紙有不少選擇，屬近年少見。
例如燒賣呢種起碼大點的點心亦只賣十一蚊不到，雖然只有三粒，水準卻沒有將貨就價，比美一些所謂星級點心店。
最緊要係冇蒸老，皮不爛，吃起來有肉汁，彈牙不死實，肥瘦肉比例剛好吃後不油膩，如果面上加鮑粒，拿去四季就賣近百！再來是牛腸，又是十蚊多，份量少一點但水準可以，腸粉夠滑不糊口，只欠一點點煙韌， 肉味當然不強， 你去再高級的也是冷藏肉，什麼和牛牛柳也不會是靚果個部位，所以沒期望沒失望。
當然加多一點芫茜或陳皮可吊起味道會加分，咁嘅價錢收貨啦。
然後是一個燒鵝套餐，一碟例鵝加一窩米線，九十八蚊街坊價。
鵝皮keep到薄脆而不韌，帶油香又沒有厚厚脂肪，不錯。
肉質當然不能與鮮鵝比，肉是冧得來還有些彈性， 纖維未被雪壞，有肉汁。
相信如果新鮮出爐，效果更住。
米線及湯就麻麻，米線太淋，湯味淡，又不夠熱，可能是放耐左未能及時上枱。
不過整體水準不錯，性價比高。
如果在微細處再執好啲，其實同高級大牌名店唔差很遠。
經過門口見到話有特價小菜所以入去試下 德家小菜分左$38，$48，$58，都算有好多唔同嘅小菜畀大家揀，素菜就會平啲，仲有特價乳鴿越多人就可以order越多隻，係佢地個玻璃窗廚房可以見到燒鵝同乳豬係自己燒嘅，所以就叫咗份乳豬嚟試下， 黎到嘅時候真係嚇一跳，超大碟 ，碟上面有好多黑色石春用黎熱住啲乳豬，乳豬嘅味道一般，少少偏肥，不過啲皮尚選脆，試咗個蒸班頭腩飯，都好特別，係用類似點心拼盤咁大既蒸籠去蒸， 用荷葉包住啲飯同埋班腩，味道唔錯嘅，整體感覺食物質素一般，味道不過不失麻麻地咁啦，不過可能因為人流唔多，所以六個人已經畀張大枱我哋坐，所以坐得好闊落，算係平平哋嘅價錢就會食到酒樓嘅小菜，因為如果真係去連鎖酒樓，可能講緊一個小菜已經九十幾蚊，連埋茶芥加一當然唔止呢個價啦~算係平民價錢既小型酒樓~
您對於長沙灣餐廳「經典廚房」有何comment？
經典廚房餐廳詳細資料：
- 經典廚房地址: 長沙灣元州街303號元州商場1樓F11及F12舖 Classic Show Room, Shop F11- F12,1/ F., Un Chau Shopping Centre,303 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 經典廚房電話: 25169188
- 經典廚房價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,燒臘,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 經典廚房 Facebook
更多經典廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Euro Eatery內有任何傳播的風險，Euro Eatery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Euro Eatery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Euro Eatery同時建議採取以下措施*Euro Eatery 黃, Euro Eatery 藍, (Euro Eatery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
經典廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內經典廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳經典廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
經典廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳