釗記冰室 長洲
地址: 長洲大菜園路153號地下
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釗記冰室推介
是日同寶到長洲一遊行完沙灘肚餓，於是就去長洲居民介紹既釗記冰室試下！事關釗記位置係比較近西灣碼頭果邊，所以都花左啲時間由東灣泳灘果邊行過去🤔當中當然都係九曲十三灣既長洲兜左啲路啦終於搵到門口招牌都畫得幾靚，以為係modern少少既冰室原來裡面係舊式冰室既樣，i like it!叫左釗餐，非常足料今次揀左吉列豬扒，牛角包，芝士奄列，迷你西多士加杯熱奶茶全部一齊上都幾震撼吉列豬扒：4/5 炸得鬆軟但唔覺熱氣，美中不足係有啲根韌到唔係太切得開芝士奄列：3/5 奄列有啲熟過頭，可以多返些少生既感覺，芝士加埋落去冇遺和感。迷你西多士：4/5 外脆內軟，可以多返啲花生醬在內牛角包：5/5極鬆脆，夠熱，拍得住歐洲果啲熱奶茶：5/5 奶同茶既比例perfect，滑到不得了整體覺得釗記係好有誠意既小店，大件抵食
長洲釗記冰室
| 餐廳分店 | 釗記冰室 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29812428 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
釗記冰室訂位
釗記冰室位於長洲區，詳細地址是長洲大菜園路153號地下，餐廳寬敞座位數目共有32個。釗記冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐釗記冰室餐單包括有港式,西式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29812428 查詢訂座。釗記冰室優惠
釗記冰室 評價 相片
是日同寶到長洲一遊行完沙灘肚餓，於是就去長洲居民介紹既釗記冰室試下！事關釗記位置係比較近西灣碼頭果邊，所以都花左啲時間由東灣泳灘果邊行過去🤔當中當然都係九曲十三灣既長洲兜左啲路啦終於搵到門口招牌都畫得幾靚，以為係modern少少既冰室原來裡面係舊式冰室既樣，i like it!叫左釗餐，非常足料今次揀左吉列豬扒，牛角包，芝士奄列，迷你西多士加杯熱奶茶全部一齊上都幾震撼吉列豬扒：4/5 炸得鬆軟但唔覺熱氣，美中不足係有啲根韌到唔係太切得開芝士奄列：3/5 奄列有啲熟過頭，可以多返些少生既感覺，芝士加埋落去冇遺和感。
迷你西多士：4/5 外脆內軟，可以多返啲花生醬在內牛角包：5/5極鬆脆，夠熱，拍得住歐洲果啲熱奶茶：5/5 奶同茶既比例perfect，滑到不得了整體覺得釗記係好有誠意既小店，大件抵食
呢間餐廳唔算易搵, 唔係D 大街度, 10 點到都滿咗7 成, 一坐低無耐已經見有人係出面等枱.羅宋湯長通粉, 個湯底好濃郁, 加咗黑楜椒令到個湯有點微辣, 一早食呢個酸酸辣辣好開胃.市區好少有格仔餅做早餐, 個餅底好香,好鬆軟, 配牛油煉奶好美味可算是餐牌中的皇牌, 望落好豐富, 個蛋炒得好滑, 薯餅唔干身, 牛角包好脆, 食到成枱都係麵包碎, 哈哈哈.豬扒肉好嫩, 唔干身, 炸得好軟.配即磨咖啡要加$7, 感覺有D 貴, 轉飲凍檸茶, 個茶膽略為失色.
2人行 叫左2個餐1. 吉烈豬扒麵 凍檸茶 38元2. 吉烈魚柳配火腿奄列+迷你西多同多士 44元平時好少寫食評，今次要讚下。
呢度d豬扒好好食，唔硬唔太林，好有口感。
最緊要係d餐大大份好夠飽
日式燒汁豬仔骨意粉: WoW!!!豬仔骨份量非常的多!!!...女生絕對不能完成這一整份的午餐...豬仔骨味道咸了一點點, 再沾上日式燒汁, 整個味道就過咸了...這個午餐不止有意粉和豬仔骨, 還有薯蓉和烚蛋半隻, 真的很豐富!!!...烚蛋配日式燒汁, 味道恰到好處!!!...薯蓉很creamy, 卻沒有香濃的牛油香氣...意粉更是"o林"得不用牙齒咬已經爛了...斷了...菜湯: 微辣的但味道不好...更是夾雜著一點苦味...凍檸茶: 茶味太淡...
千層麵非常好味，芝士味濃郁，可以另加芝士粉，芝士愛好者必試!叫左網上推介嘅自制腸仔，好有驚喜，好味，但個人認為比較乾，點左沙律醬就good fit!下次會再来光顧~
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釗記冰室餐廳詳細資料：
- 釗記冰室地址: 長洲大菜園路153號地下 Chiu Kee, G/ F,153 Tai Choi Yuen Road, Cheung Chau
- 釗記冰室電話: 29812428
- 釗記冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,西式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 32
- 付款: 現金
- FB專頁: 釗記冰室 Facebook
更多釗記冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沙嗲城內有任何傳播的風險，沙嗲城在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沙嗲城除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沙嗲城同時建議採取以下措施*沙嗲城 黃, 沙嗲城 藍, (沙嗲城 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
釗記冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內釗記冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳釗記冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
釗記冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳