上海姥姥 馬鞍山
地址: 馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓269-271B號舖
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上海姥姥推介
那日我同媽媽去食下午茶， 叫左佢呢個開洋蔥油拌麵配菜肉雲吞湯。佢d 麵有70% 唔係未煮散一抽抽， 就係好似上面既圖咁黐埋一舊。我忍唔住同樓面職員講，話你地個麵未煮好咁，大部分都黐埋一堆。佢就話呢個麵的食法係將菜肉雲吞的湯倒埋入去撈黎食，叫我試下咁食。我倒左d 湯落去，見到d 麵都係揚唔開，都無胃口再食。我想講你地呢個叫"開洋蔥油拌麵配菜肉雲吞湯"。理應係用蔥油黎撈個麵，雲吞係分開食。如果加埋個湯入去個蔥油拌麵咁樣食，點解唔一早叫菜肉雲吞湯麵不是更好? 就當你地個麵食法係咁獨特，d 麵條根本加左湯都揚唔開(如圖示)就證明係個麵煮的時候就無揚好先出菜。我自問係好有禮貌咁同個樓面職員反映呢個問題，但佢就係咁叫我用d 湯去撈個麵去解決呢件事 (仲要我問左三次佢都係咁答我)。再見到呢間餐廳外表整潔但個碗爛到咁都照用，係呢d 時期真係令人心寒。雖然佢下午茶的價錢的確係平，但咁既處理態度同埋d 碗具咁樣，下次都係不了。
馬鞍山上海姥姥
| 餐廳分店 | 上海姥姥 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 23623204 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館, |
| 人氣指數 | 493 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海姥姥訂位
上海姥姥位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓269-271B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海姥姥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海姥姥餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,無肉餐單,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23623204 查詢訂座。上海姥姥優惠
上海姥姥 評價 相片
那日我同媽媽去食下午茶， 叫左佢呢個開洋蔥油拌麵配菜肉雲吞湯。
佢d 麵有70% 唔係未煮散一抽抽， 就係好似上面既圖咁黐埋一舊。
我忍唔住同樓面職員講，話你地個麵未煮好咁，大部分都黐埋一堆。
佢就話呢個麵的食法係將菜肉雲吞的湯倒埋入去撈黎食，叫我試下咁食。
我倒左d 湯落去，見到d 麵都係揚唔開，都無胃口再食。
我想講你地呢個叫"開洋蔥油拌麵配菜肉雲吞湯"。
理應係用蔥油黎撈個麵，雲吞係分開食。
如果加埋個湯入去個蔥油拌麵咁樣食，點解唔一早叫菜肉雲吞湯麵不是更好? 就當你地個麵食法係咁獨特，d 麵條根本加左湯都揚唔開(如圖示)就證明係個麵煮的時候就無揚好先出菜。
我自問係好有禮貌咁同個樓面職員反映呢個問題，但佢就係咁叫我用d 湯去撈個麵去解決呢件事 (仲要我問左三次佢都係咁答我)。
再見到呢間餐廳外表整潔但個碗爛到咁都照用，係呢d 時期真係令人心寒。
雖然佢下午茶的價錢的確係平，但咁既處理態度同埋d 碗具咁樣，下次都係不了。
次次嚟都係食佢既午餐，晚餐就第一次食，餐牌款式同下午茶一樣，不過只係價錢貴咗少少。
招牌小籠包($40) : 每次嚟都會叫既，因為都幾抵食同質素都唔差。
😋醉雞 ($70) : 賣相成個波咁幾得意，酒味夠濃郁之剩，雞皮爽口，肉質嫩滑。
👍🏻賽螃蟹($88) : 賽螃蟹呢味餸睇落簡單，但係需要好高技巧既菜式，廚師手勢火喉控制得幾好，蛋白炒得夠嫩滑之剩吸收咗瑤柱的鮮味，食落無得頂。
😍銀絲卷 ($25) : 外皮炸至呈現金黃色，而且內裏軟熟，不過只有三大件，如果銀絲卷既 Size 細返小小同切多幾件相信會更好。
黃金魚塊 ($88) : 黃金蝦就食得多，黃金魚塊就第一次，不過呢個經典菜式無論係黃金咩都要試下 😝 鹹香既蛋黃汁真係超級正，就算只係撈白飯都已經夠 😍 不過此終都係黃金蝦會正斗啲。
今日參加學校的步行籌款，學校好好，車我地去馬鞍山公園玩。
到達時已經12點。
由於帶住兩個小朋友，所以都係食飽先再去放電。
公園傍的商場一出門口就係上海姥姥。
兩個女可能因為太肚餓，份手制排骨拉麵一出黎，就如風一般消失了。
佢地分曬，相都影唔到 佢地嘅食評話，好味道。
所以，家長門，可以點依個餐。
跟住就係依份黑醋骨，聽個名係好好味，食一兩件都係好好味，但第三件開始就好溜，唔想食。
由於份量大，人唔多建議唔好叫。
唐心蛋，一碟四個。
細女唔食，大女食。
叫依份有風險，味道唔係個個小朋友接受到，三思。
肴肉，唔多介紹。
例叫。
佢有輕盈份量，4個人食岩岩好。
素鴨，小朋友係唔食既，如果自己想食就坦白啲。
我岩口味，有醋跟上， 加埋冬菇口感，唔錯。
仲黃金魚塊，太咸。
無影到相，有小朋友唔建議叫，對健康唔好。
價錢方面，為我來說，係有啲貴。
但我建議一餐半餐食下係可以既。
有時係會想食下上海野，好食又就腳少不免要排下隊啦，問題係值唔值得排呢？我又覺得呢間值喎！雖然集團式，但中路價位水準又幾好，位置又就腳。
擔擔麵呢家野，除左醬就係麵，花生味重之餘要有d辣先好食，反而我唔著重d肉碎。
呢碗夠哂花生味，又少少辣，湯底濃杰度剛剛好！拉麵係店內師傅仔手拉，夠彈呀同麵味，中上質素。
小籠包呢，皮就夠薄，餡就爆汁，but放左兩三分鐘個皮太快變硬，個皮做好d就perfect 啦，可惜塊皮係小籠包好重要部分，扣左分，中路質素啦！
五香牛肉拉麵：一碗有五片五香牛肉，牛肉是薄薄的，牛展的筋和肉分布均勻，入口重牛肉味，非常軟熟，湯頭有淡淡的牛肉香。
拉麵軟硬度適中，麵條的味道不錯，能吸收牛肉的香氣。
水煮牛肉拉麵：外表很辣，因為湯面鋪滿紅紅的油，還有7至8隻辣椒混合於湯麵中，不過入口辣度只是一般，由於鮮牛肉味濃郁令湯頭非常惹味。
這碗拉麵真的很抵吃，拉麵分量十足，鮮牛肉有大約十片大大片的，而拉麵的配料也不少，有很多香嫩的芹菜和芽菜。
嫩雞煨面：這個最適合小孩吃，麵質比較軟身，所以容易咬，而且有切碎的菜葉和雞肉，算是健康的菜式。
可惜嫩雞不嫩，粒粒都是雞胸，小孩還是咬不下去！小籠包：質素保證之作，四隻小籠包豬肉餡料和濃湯滿滿，皮薄但不會穿，這些就是大師傅的好手工。
人人都愛吃不是沒道理的！
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上海姥姥餐廳詳細資料：
- 上海姥姥地址: 馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓269-271B號舖 Shanghai Lao Lao, Shop269-271 B,2/ F, Ma On Shan Plaza,608 Sai Sha Road, Ma On Shan
- 上海姥姥電話: 23623204
- 上海姥姥價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 上海姥姥 Facebook
更多上海姥姥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Sabatini 意大利餐廳內有任何傳播的風險，Sabatini 意大利餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Sabatini 意大利餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Sabatini 意大利餐廳同時建議採取以下措施*Sabatini 意大利餐廳 黃, Sabatini 意大利餐廳 藍, (Sabatini 意大利餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海姥姥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海姥姥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海姥姥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海姥姥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳