住家．廚坊 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街18號地下
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住家．廚坊推介
今日下午要應付兩個很重要的面試，所以特別忙碌。先要跑去葵涌，然後要趕去鰂魚涌。由於時間尚早，所以想找個地方坐下來處理公事，也想讓自己的心情輕鬆一下。甚少去鰂魚涌，在地鐵站附近轉了一圈，發現這兒有許多不同的食店，中式、西式、日式、cafe、高檔的、平民化的，其實在這區上班也挺有口福的。平日16:00，店內只有我一個客人，我卻很喜歡這樣的寧靜。點了一個紐約芝士餅cake set，$32連飲品不用加一，很超值。紐約芝士餅是製作比較簡單的蛋糕，最大特色是它濃稠香軟的口感。當中有分烘烤式和冷凍式，有在頂面加酸忌廉，也有的不加，做法層出不窮。店裡的紐約芝士餅很結實，芝士的表面部份有點結霜，要切其實也有點費力。芝士的味道非常濃郁，含在口中，感覺它在慢慢溶化至細塊，那種感覺好得令人暫時把生活中的不如意都忘掉。芝士的口感濃稠細膩，有點像雪糕。餅底部份是以消化餅壓成，口感結實而且帶有麥香。Tea set的檸檬茶味道比較普通，甚至有點苦澀，不過卻可以中和一下芝士餅的甜膩。忽然想起去年生日他曾經親手做的那個紐約芝士餅，想像笨拙的他如何做出像樣的蛋糕，咀邊不禁漾出微笑來...
鰂魚涌住家．廚坊
| 餐廳分店 | 住家．廚坊 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,麵包店,粉麵,米線,咖啡店, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
住家．廚坊訂位
住家．廚坊位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街18號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。住家．廚坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐住家．廚坊餐單包括有西式,多國菜,麵包店,粉麵/米線,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。住家．廚坊優惠
住家．廚坊 評價 相片
今日下午要應付兩個很重要的面試，所以特別忙碌。
先要跑去葵涌，然後要趕去鰂魚涌。
由於時間尚早，所以想找個地方坐下來處理公事，也想讓自己的心情輕鬆一下。
甚少去鰂魚涌，在地鐵站附近轉了一圈，發現這兒有許多不同的食店，中式、西式、日式、cafe、高檔的、平民化的，其實在這區上班也挺有口福的。
平日16:00，店內只有我一個客人，我卻很喜歡這樣的寧靜。
點了一個紐約芝士餅cake set，$32連飲品不用加一，很超值。
紐約芝士餅是製作比較簡單的蛋糕，最大特色是它濃稠香軟的口感。
當中有分烘烤式和冷凍式，有在頂面加酸忌廉，也有的不加，做法層出不窮。
店裡的紐約芝士餅很結實，芝士的表面部份有點結霜，要切其實也有點費力。
芝士的味道非常濃郁，含在口中，感覺它在慢慢溶化至細塊，那種感覺好得令人暫時把生活中的不如意都忘掉。
芝士的口感濃稠細膩，有點像雪糕。
餅底部份是以消化餅壓成，口感結實而且帶有麥香。
Tea set的檸檬茶味道比較普通，甚至有點苦澀，不過卻可以中和一下芝士餅的甜膩。
忽然想起去年生日他曾經親手做的那個紐約芝士餅，想像笨拙的他如何做出像樣的蛋糕，咀邊不禁漾出微笑來...
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住家．廚坊餐廳詳細資料：
- 住家．廚坊地址: 鰂魚涌海光街18號地下 Home @ Pantry, G/ F,18 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- 住家．廚坊電話:
- 住家．廚坊價錢: $50以下
- 分類: 西式,多國菜,麵包店,粉麵,米線,咖啡店,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 住家．廚坊 Facebook
更多住家．廚坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在臨記車仔麵內有任何傳播的風險，臨記車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳臨記車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，臨記車仔麵同時建議採取以下措施*臨記車仔麵 黃, 臨記車仔麵 藍, (臨記車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
住家．廚坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內住家．廚坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳住家．廚坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
住家．廚坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳