成記粥品 新馬路
地址: 新馬路新馬路營地大街吳家圍
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成記粥品推介
餐廳只做早市
新馬路成記粥品
| 餐廳分店 | 成記粥品 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85366601295 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,大牌檔, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
成記粥品訂位
成記粥品位於新馬路區，詳細地址是新馬路新馬路營地大街吳家圍，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記粥品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐成記粥品餐單包括有港式,粥品,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85366601295 查詢訂座。成記粥品優惠
成記粥品 評價 相片
人老愛懷舊，曾經，香港是個說起食就要令人心動的美食天堂。
上館子金瑭輝煌，百味珍饈的不說；單是街頭的小智慧，生活點滴，就足以令人神往，那些街邊小吃，不遜今年的台灣夜市。
不知從何時開始，街邊的小販要打壓；街頭的飲食被逼上鋪，而鋪金又越來越貴，那就再沒有做好味道的心機了！可幸澳門街依然還有這一點點街頭風情，令刻板的人生，有點靈動。
在我看來，這些東西都是港澳至寶，所以每次都想找上一些，好讓我懷舊一下。
成記粥店，不完全是一家店，它只是一個鋪，夾在後巷之內。
就在新馬路到福隆新街的路上，大路口有人正在墳涼茶的平地之中。
鋪面很不經意，但是其實停留的人很多。
粥鋪做很多澳門街坊與過埠港客的生意。
有些香港人一落船，還未夠鐘checkin就先來吃一下。
成記用上生滾粥方式，雖還不是我愛的原料老火粥做法，但是粥底又綿又厚。
加入新鮮用料生滾，質感不會過老，味道也好。
一碗艇仔粥，魚片、豬肚、粉腸與肉片，沒有了以前的花生、碎肉，但味道不錯。
我愛多蔥花，更能吃出粥綿與鮮味。
粥店由老闆一人主理，加上幾位幫工。
老闆記性特別好，只點了一次的粥，幾乎可順序背出來。
而另一樣賣完即止的，就是這個澳門人稱作炸麵的東西，其實就是油條剪成斷。
雖然不是特別的脆口，但是蘸上粥同吃，又是另一番風味。
這是喜受那些什麼都不是，只是沉沉實實的做好一碗粥的小店。
這才是以前的味道，才是每個愛吃的人都追求的一種真情。
成記粥店新馬路新馬路營地大街吳家圍
爐子從未沒有停頓過及第肉丸粥材料有肉丸、豬肝以及大腸熬了三個小時的粥底，有肉丸的鮮味口感，讓人回味無窮味道非常鮮美的及第粥加上早上附近的粥品店選擇並不多價格很親民，另外老闆龍哥的幽默早餐不來試看看真的有點可惜！
及第粥多料，皮旦瘦肉粥都唔差，猪肝粥普普通通，不過炸麵份量唔足一條，D粥幾夠火，不過環境衞生差d，座位少，三個人要分開三張枱坐，服務態度差，顧客問多聲都唔得，拎粥亞嬸猛鬧顧客，有貼錢博人鬧感覺，位於中區，但錢算比較平！稍算合理消費！
一早已經聽d fd講佢地成日黎le到食宵夜'好似食極都唔厭咁'所有今次有機會就去左試下'點知真係OK wo'食左個皮蛋牛肉粥...炸腸''個粥真係好正'粥底綿'夠味'個炸腸入面既油炸鬼就差少少啦'不過夜晚食算係咁+na'整體都唔錯'地方食粥黎講算係幾好'夠乾淨'
因為瞓唔到,不如獨個兒出嚟食早餐,apr 24, 10,喺街坊嘅指引下,終於比我揀到,叫咗 :1) 及第粥 (mop14)都唔細碗裡面有豬肉丸啦,粉腸啦同豬潤啦粥底綿滑,同有少少米花的,味道自然,唔多人工,都唔錯覺得粉腸最好,感覺新鮮而肉丸就個人喜好想滾耐d,令到裡面個心都不會帶嫩粉紅色,佢又唔喺唔熟,不過未夠透。
個人還是喜歡3x多d豬潤我就忘記了即刻食,試吓第1時間嘅效果同質地,所以喺碗熱粥內逗留了>5分鐘先食,難免唔多爽口,不過就未至老到"鞋"咗/好實唔多好粥嘅我,都可以食晒1碗* 雖然位置喺後巷,但地下同牆都好企理下,唔會好污穢* 亞成哥口多多/風趣,好鍾意同埋單嘅客人吹水
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成記粥品餐廳詳細資料：
- 成記粥品地址: 新馬路新馬路營地大街吳家圍 成記粥品, Grand Street, Avenidade Almeida Ribeiro, Avenidade Almeida Ribeiro
- 成記粥品電話: +85366601295
- 成記粥品價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 成記粥品 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Chopsticks Fork n Knife (CFK)內有任何傳播的風險，Chopsticks Fork n Knife (CFK)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Chopsticks Fork n Knife (CFK)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Chopsticks Fork n Knife (CFK)同時建議採取以下措施*Chopsticks Fork n Knife (CFK) 黃, Chopsticks Fork n Knife (CFK) 藍, (Chopsticks Fork n Knife (CFK) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記粥品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記粥品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記粥品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記粥品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳