鳳鳴居 上水
地址: 上水馬會道154號地下
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鳳鳴居推介
以前都冇發覺上水有間咁好食嘅小店真心$48一碗醉雞湯米 呢個價錢有呢個質素簡直係超級 優惠。➡️講吓個湯底先 我自己食過蟲草花 個湯底比較甜少少 但係我幾鍾意。➡️喇沙湯底都試過 係比較濃郁嘅味道少少辣幾香口➡️講吓佢個招牌醉雞湯底 嘩我食完簡直一試難忘 我可以將成個湯飲晒 而且係唔會口渴嘅。酒香味好重 係都會飲到啖啖嘅雞湯味講埋啲雞先 好滑 小店亦都會提供辣椒豉油 整體感覺好夾唔知佢落咗啲咩呢？我成日心思思想食 依家一星期食兩三次 變咗飯堂啦♥️
上水鳳鳴居
| 餐廳分店 | 鳳鳴居 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 27260008 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,車仔麵,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳳鳴居訂位
鳳鳴居位於上水區，詳細地址是上水馬會道154號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳鳴居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳳鳴居餐單包括有粵菜,(廣東),港式,車仔麵,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27260008 查詢訂座。鳳鳴居優惠
鳳鳴居 評價 相片
以前都冇發覺上水有間咁好食嘅小店真心$48一碗醉雞湯米 呢個價錢有呢個質素簡直係超級 優惠。
➡️講吓個湯底先 我自己食過蟲草花 個湯底比較甜少少 但係我幾鍾意。
➡️喇沙湯底都試過 係比較濃郁嘅味道少少辣幾香口➡️講吓佢個招牌醉雞湯底 嘩我食完簡直一試難忘 我可以將成個湯飲晒 而且係唔會口渴嘅。
酒香味好重 係都會飲到啖啖嘅雞湯味講埋啲雞先 好滑 小店亦都會提供辣椒豉油 整體感覺好夾唔知佢落咗啲咩呢？我成日心思思想食 依家一星期食兩三次 變咗飯堂啦♥️
上水其實冇咩食咁 更何況話黃店🙈所以呢間真係必回頭黃店！平時晏奏都好多人架！要等一陣🤓我必叫係醉香雞湯米線❤️真係好好食！個湯好甜，完全落足料煲，想飲晒佢！佢好大酒香同藥膳味，入面仲有紅棗，所以啱晒女仔食☺️好補🥰 冬天食應該更加正添！佢入面會有幾舊雲耳，同埋都幾多雞！😋仲有我食2次舊舊都係脾或翼！係有肉架，唔會係啲雞背😂米線爽滑彈牙，吸左啲湯好正！佢地仲會比個秘制辣椒豉油你點雞，好香小小麻好鬼刺激🥳所以呢碗我真係大推！另外食過喇沙車仔麵湯底都唔錯。
試過雞絲粉皮的小食，就好一般，都係估到的味😂麻醬就係日式個隻😌所以大家食左醉雞米線先！
由於工作需要每星期都有一日要去上水返工而上水就無乜特別嘅嘢好食 同事一直推介鳳鳴居不過去過兩次都因為大排長龍 而有啲趕時間所以就無等到而無食適逢今日落大雨而又無咁趕 無乜人排隊 終於有機會一試 不過五個人都等咗差唔多2030分鐘先有得入座點餐之後就上餐得好快 叫咗一個大家都推薦要一試嘅醉雞麵($48)轉烏冬麵底($8)加配一杯凍菊花蜜($8)醉雞麵嚟講我就只係食過台灣果款即食版嘅花雕雞麵鳳鳴居嘅醉雞麵酒味聞落都已經幾濃郁 飲落就都算幾甜 有啲似果種甜酒咁 不過個人就幾鍾意飲 配料主要有蔥花 紅棗 木耳 雞肉同麵 仲有辣椒豉油供點雞肉之用至於烏冬食落都唔錯 不過份量就相對米線少啲雞肉就唔算係太出色 本身無乜特別味道 而且唔算係好嫩滑 少少鞋 反而木耳就幾有味道野飲方面，菊花蜜就甜得濟總括而言 個人覺得湯底都幾好飲 幾乎不知不覺就飲哂成碗湯 而我就唔係太飲得嘅人 容易對酒精有反應 朋友話我食完面有啲紅 我都覺得有少少熱 用身體驗證咗佢酒精嘅成份應該的確有返少少濃嘅仲以為大部份酒精已經煮到蒸發無哂
入到黎舖頭😝😝已經聞到一浸藥材醉雞味🤩首先坐低之後餐廳職員好好又比口罩套俾你笠住個口罩,開頭睇張餐牌好多嘢都想食，但係見到周圍個個都嗌醉雞🤣🤣所以我都跟大數嗌醉雞湯配飯，個餐做得配米線做選擇，第一啖試佢個醉雞湯😍係好濃郁嘅花雕味👍🏻入口好舒服、甜甜地、飲得出唔係味精🤣，個雞都好好食👍🏻佢跟餐有個辣椒豉油脾你，不過個雞唔點豉油都好食👍🏻係有雞味嘅,果然係招牌👍🏻不過就要排下隊🤣好食嘅嘢就係要等下🤣呢一間我絕對會再幫襯
上水鳳鳴居成日排長龍，Keep住甘好生意唔係無原因嫁～因為佢地既湯底同雞都好鬼正！朋友叫左自選配菜，而我就叫左我最愛既蟲草花雞湯米線😋 雞湯湯底好鮮甜，而上面份雞肉都好足料，食落亦好滑～再配上自家製既辣椒豉油，小小辣好惹味，同雞肉真係好夾💕廢話少講，睇我食到甘乾淨，就知有幾好味啦🤤真係好鬼岩我口味，身邊亦好多朋友仔會黎食，一直都係街坊之選！甘啱黎上水一定要黎試下！🔊重點既重點係，黃店！支持黃色經濟圈，就要多啲黎支持下啦～
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鳳鳴居餐廳詳細資料：
- 鳳鳴居地址: 上水馬會道154號地下 FENG MING HOUSE, G/ F,154 Jockey Club Road, Sheung Shui
- 鳳鳴居電話: 27260008
- 鳳鳴居價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,車仔麵,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鳳鳴居 Facebook
更多鳳鳴居相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在滋味一方內有任何傳播的風險，滋味一方在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋味一方除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋味一方同時建議採取以下措施*滋味一方 黃, 滋味一方 藍, (滋味一方 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳鳴居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳鳴居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳鳴居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳鳴居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳