理想點點心專門店 上環
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理想點點心專門店推介
看了飲食雜誌,大人想試試上環某老牌腊味家的腊腸,特派採購員採購前先要增添體力,選了附近的理想點吃點心,只因其酥皮叉燒包似乎蠻像樣,一於試試。點心店樓上乃一家大型酒樓,她卻正正位於其樓下,老闆看來信心也不少! 也許這位置也能吸納一些不少不願在酒樓等位的客人吧。走下幾級階梯才看到點心店也蠻多人客,幸好仍有一列座位容納我,拿起點心紙劃呀劃,這時候阿姐也拿來一壺熱茶及大碗供洗食具用,畢竟黑色塑膠食具總像很油膩的錯覺,以熱水洗洗也安心一點。每位$2的茶錢但沒有得選擇,店方只有一款普洱茶供飲用,那壺茶的份量自斟自飲的一定足夠。熱乎乎的熱茶浸泡一會後也只具淡淡茶色,普洱味道極清淡,只做到水滾茶未靚階段,像我只飲2杯熱茶,$2茶錢就不太化算了。酥皮叉燒包($15)應該不斷地出爐,因而不用等太久就有包吃。以小籐籃盛載放得像米老鼠的三個包子體積小小,夾起包子時也感到外層真的脆皮,好感驟增!!薄薄的酥皮很有牛油香,嗅覺上非常滿足,不錯!溫度夠熱的包子本身相當柔軟,加上微脆的牛油香酥皮的口感實在不錯,要是酥皮層可以加多點甜味,可以變成鹹甜有致相信味道更好; 反而內裡叉燒餡及芡汁調得偏甜,稠身甜味醬汁本已不多,可是餡料更不多而且分佈不均,有個包子裡有蠻多叉燒,但另一位卻空洞洞的只有幾粒,基本上味道是可以的,只要未吃過添好運出品的話,一定對其更為滿意。豬膶腸粉($18)送來時還以為送錯牛肉腸,皆因從側面看實在很像。豬潤切成長條狀分佈在整條腸粉中,豬膶算得爽口但不是黃沙膶那種爽脆,沒有加薑汁也沒內臟臊味;腸粉拉得軟糯沒什麼彈性,配合爽口豬膶卻平衡了那軟糯。醬油另上份量真足夠,調得偏鹹的醬油不是我喜歡的鹹中帶甜,對我來說不算得美味。熱氣騰騰鮮蝦餃($20)包得稍為鬆散,其中兩顆一夾就變了笑口蝦餃, 師傅想祝福客人龍年笑口常開嗎?? 澄麵皮做得偏白看來不太晶瑩但夠彈性,不糊口的蝦餃皮其實很好吃的; 餡料用上很多蝦肉,爽口程度非常高,微微蝦鮮味總算及格,可是令蝦餃更甘香的肥肉和更爽口的筍絲則繼續欠奉,食味仍未夠傳神。這點心店吸納了不少家庭客,大家像在酒樓飲茶般慢慢享用及聊天,我這單身客人則吃完快閃!她還吸引不少外國客人來吃點心,利害!!小店近來更增設外賣點心,一台點心車在店外,對外賣客人更方便快捷。
上環理想點點心專門店
| 餐廳分店 | 理想點點心專門店 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
理想點點心專門店訂位
理想點點心專門店位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。理想點點心專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐理想點點心專門店餐單包括有港式,點心等美食，付款方式有現金付款。理想點點心專門店優惠
理想點點心專門店 評價 相片
看了飲食雜誌,大人想試試上環某老牌腊味家的腊腸,特派採購員採購前先要增添體力,選了附近的理想點吃點心,只因其酥皮叉燒包似乎蠻像樣,一於試試。
點心店樓上乃一家大型酒樓,她卻正正位於其樓下,老闆看來信心也不少! 也許這位置也能吸納一些不少不願在酒樓等位的客人吧。
走下幾級階梯才看到點心店也蠻多人客,幸好仍有一列座位容納我,拿起點心紙劃呀劃,這時候阿姐也拿來一壺熱茶及大碗供洗食具用,畢竟黑色塑膠食具總像很油膩的錯覺,以熱水洗洗也安心一點。
每位$2的茶錢但沒有得選擇,店方只有一款普洱茶供飲用,那壺茶的份量自斟自飲的一定足夠。
熱乎乎的熱茶浸泡一會後也只具淡淡茶色,普洱味道極清淡,只做到水滾茶未靚階段,像我只飲2杯熱茶,$2茶錢就不太化算了。
酥皮叉燒包($15)應該不斷地出爐,因而不用等太久就有包吃。
以小籐籃盛載放得像米老鼠的三個包子體積小小,夾起包子時也感到外層真的脆皮,好感驟增!!薄薄的酥皮很有牛油香,嗅覺上非常滿足,不錯!溫度夠熱的包子本身相當柔軟,加上微脆的牛油香酥皮的口感實在不錯,要是酥皮層可以加多點甜味,可以變成鹹甜有致相信味道更好; 反而內裡叉燒餡及芡汁調得偏甜,稠身甜味醬汁本已不多,可是餡料更不多而且分佈不均,有個包子裡有蠻多叉燒,但另一位卻空洞洞的只有幾粒,基本上味道是可以的,只要未吃過添好運出品的話,一定對其更為滿意。
豬膶腸粉($18)送來時還以為送錯牛肉腸,皆因從側面看實在很像。
豬潤切成長條狀分佈在整條腸粉中,豬膶算得爽口但不是黃沙膶那種爽脆,沒有加薑汁也沒內臟臊味;腸粉拉得軟糯沒什麼彈性,配合爽口豬膶卻平衡了那軟糯。
醬油另上份量真足夠,調得偏鹹的醬油不是我喜歡的鹹中帶甜,對我來說不算得美味。
熱氣騰騰鮮蝦餃($20)包得稍為鬆散,其中兩顆一夾就變了笑口蝦餃, 師傅想祝福客人龍年笑口常開嗎?? 澄麵皮做得偏白看來不太晶瑩但夠彈性,不糊口的蝦餃皮其實很好吃的; 餡料用上很多蝦肉,爽口程度非常高,微微蝦鮮味總算及格,可是令蝦餃更甘香的肥肉和更爽口的筍絲則繼續欠奉,食味仍未夠傳神。
這點心店吸納了不少家庭客,大家像在酒樓飲茶般慢慢享用及聊天,我這單身客人則吃完快閃!她還吸引不少外國客人來吃點心,利害!!小店近來更增設外賣點心,一台點心車在店外,對外賣客人更方便快捷。
某天獨個兒在上環吃飯，途經此店就抱著不妨一試的心態進去。
在店內看到雜誌介紹，說此店店主是米芝蓮師傅培哥的師兄弟，坦白說，我只覺得「那又如何﹖」還要試過才知有無實力。
點了一客招牌脆皮叉燒包和一客鳳爪排骨飯。
脆皮叉燒包愈來愈普及，從西苑到添好運到不知名小店都有，愈來愈不矜貴獨特，但我仍喜歡。
理想點造得不錯，新鮮熱辣，包面夠香脆，叉燒亦肥瘦適中。
鳳爪排骨飯有2隻鳳爪及5、6件排骨，飯底不算多，但我吃了3個叉燒包所以還是吃不完。
鳳爪頗大隻，味道不錯，讚﹗下次可以另點一籠淨鳳爪﹗環境似工廠區快餐店，尚算乾淨企理，服務員快手有禮。
由於1:45後才入座，所以原價$36 (已包$2茶錢)八折變$28，超值﹗
點心店熱潮持續升溫，最近又新開了幾間，但都集中在九龍區，港島則久久未捲入點心大戰。
除了上環的聚點坊點心專門店外，同區的水坑囗附近新開了理想點點心專門店，打破了前者獨大的局面。
向來愛吃點心的我，當然不會放過它，就找了個週日下午去飲晏茶…店內裝璜以橙黃色為主，但用上硬背鐵椅，感覺……有點cheap。
位置不少，但依然坐滿，看來它開了不久，已頗受街坊歡迎。
坐下，茶位兩元一位，也不要要求太高了。
這裏的點心是剔紙即蒸的，選擇不多也幾普通，但價錢也是很街坊的。
山竹牛肉球，質感軟綿中帶馬碲的爽脆，肉味甜甜的，山竹吸收了喼汁的微酸味，算是不錯。
健康爽菜餃，饀料都是蔬菜，切成粒狀的相當爽口，可惜味道很淡，下口可以重一點。
鮮蝦餃，是最基本的粵式點心之一，這裏的一籠四隻，份量不大，也只是用碎蝦肉，雖然味道新鮮，但質感不夠爽口彈牙，筍絲也可多一點。
煎蛋牛肉飯居然用塑膠碗盛載，也太街坊了吧……牛肉餅味道和牛肉球差不多，上面的煎蛋煮過火了，所以很老，不滯。
豉油皇炒麵滿滿的一碟，麵條幼身也沾圴醬油，但因完全沒放肉炒，所以味道有點單薄，不加辣椒醬不成。
春風得意腸，其實是以腸粉皮捲着素菜春卷。
腸粉皮幾厚身，米香不足，也黏身得一塌胡塗。
但春卷皮相當薄脆，包住的蔬菜絲又爽又惹味，要不是腸粉皮太不滯，這外軟內脆的雙重質感會更加有趣。
北菇棉花雞，魚肚肥美，吸收了汁液，比雞肉好吃。
這裡的流沙奶皇飽摸在手裏軟熟，隱約感覺到奶黃在翻滾；撕開，奶黃饀非常流質，顏色也對版。
味道甜得來有點削，欠缺咸蛋黃的酥香，否則則不比新興的差！看見幾特別的煎千層薑汁糕，就來了一客。
一客三件，顏色一層深一層淺，但煎得賣相不佳。
淺嚐一口，糕的質感煙膩，當中還有一絲絲薑絲，除了增加辣味外，那質感也令口感更豐富～加上味道不會死甜，加上薑絲暖胃，是有趣又好吃的煎糕。
最後的一味，就是自從添好運一炮而紅後，突然炙手可熱的脆皮叉燒包～和添好運的一樣，這裡同樣以小竹籃盛載，樣子和元祖的一樣。
但模仿到外貌並不代表學習得到味道，酥皮很薄，脆得來沒甚香味；飽身是西式餐飽那種，但太實，叉燒饀沒甚麼特別。
這個叉燒飽，只能算是東施效顰，並學不到添好運的精粹。
和同區的聚點心相比，這裡的點心沒甚爆點可言，但味道較紮實，價錢更實惠，其流沙飽更比前者對版得多，單憑此足以令我較喜歡到這裡。
下次上茶樓上得膩了，在港島來說，這也算是個可以的選擇。
今日一早十点就到專門店，发觉原来店铺十点半至开门。
所以我便去了附近的商场打个转。
十点半准时我返到專門店。
无人排队，我们也是今日的第一批客人。
想叫杂志介绍的鲍鱼酥，不过店员话无做，要过几日至有。
结果我们点了以下点心：1. 脆皮义燒包 ：馅少左D，味道都算OK。
不过个包好细。
2. 千層桂花榚：做得好滑，几好味，我个人喜欢。
3. 奶油包：包又是好细个！仲有一个特别‘MINI’的包。
这么难看就不要给客人啦！味道还可以，可以少D甜。
4. 黃沙潤腸粉：OK5. 皮旦廋肉粥：OK，热D会比较好。
6. 油菜：普通。
7. 蒸排骨：又是普通。
我们可能对这里的食物有过高的期望，所以食完后有小小失望。
希望下次来会有进步。
最近一間又一間的點心食店開流行，適逢今天假期就試一試理想點，晚飯時間在商業區中的食店可以說是不用等位。
店裡的點心選擇不多，全都是"大路"的款式，如果唔係對自己的出品有一定的信心在貨比貨的情況下好易會出事。
所以見到佢咁有信心之下就叫咗以下幾款點心。
1. 脆皮义燒包 ：必試之選，如果可以少D油，會仲好食2. 千層桂花榚：可以說是千層椰汁榚，用椰汁榚來平衡桂花榚的"漏"，OK喎，而且做得好滑3. 蝦餃王：唔可以話好好食，但係唔係好多肥豬肉，以呢個$真係好OK 4. 茄子：OK5. 皮旦廋肉粥：OK6. 煎旦牛肉飯：充飢首選7.油菜：呢個就真係唔係好得，煮耐咗如果話要改善嘅地方:1. 茶：雖然唔係茶樓，但係茶同點心嘅關係真係分唔開，如果有一杯解的茶可能會多點幾款點心2.點心款式：可以考慮多D款，同招牌點心3.油菜：真係煮耐咗但以點心店唻講都有80分
您對於上環餐廳「理想點點心專門店」有何comment？
理想點點心專門店餐廳詳細資料：
- 理想點點心專門店地址: 上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖 Ideal Point Dim Sum Specialty Store, Shop B, G/ F, Arion Commercial Centre,2-12 Queen's Road West, Sheung Wan
- 理想點點心專門店電話:
- 理想點點心專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,點心,
- 座位: 70
- 付款: 現金
- FB專頁: 理想點點心專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在健康工房內有任何傳播的風險，健康工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳健康工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，健康工房同時建議採取以下措施*健康工房 黃, 健康工房 藍, (健康工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
理想點點心專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內理想點點心專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳理想點點心專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
理想點點心專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳