知飯 上環
地址: 上環蘇杭街138號地下A號舖
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知飯推介
在12月尾，經過上環蘇杭街，見到開了一間外賣店 <知飯>！ 最近才幫襯！供應：午市飯盒、車仔麵、湯、自家製飲品；以少油、少鹽、少糖、無味精、無色素、無防腐劑，味道天然為主！又食得健康！當中，午市飯盒每天款式不同，餐牌會列出一星期的菜式！有些潮州風味的菜色，原來老闆娘是潮州人！漂亮的老闆娘很體貼問我夠不夠飯？！可要求多飯或少飯！兩餸飯 (菜脯炒蛋 & 溫公齋) $45 菜脯炒蛋：煎得金黃色，味道帶甜的雞蛋，夾雜爽脆的菜脯，令人開胃！溫公齋：以南乳汁烹調，配料包括腐竹、木耳、豆卜...也入味！白飯軟硬適中富飯香！ 把醬汁拌勻更一流！三餸飯 (荳芽炒腩片、潮州燜牛腩、干貝豆角炒蛋白) $50 + $10 湯荳芽炒腩片：薄薄的牛腩片，本身已醃至入味，配上清新的芽菜，配搭得宜！潮州燜牛腩：以花椒八角調味，肉質帶柔軟之餘又夠入味！干貝豆角炒蛋白：以細細粒帶鹹鮮的乾瑤柱提味！蛋白比蛋黃健康之餘，又可補充蛋白質！冬瓜干貝肉粒湯：加入冬瓜、冬菇、肉粒、乾瑤柱，足料又夠鮮味！兩餸飯 (鎮江骨 & 鹵水牛展) $45 + $10 桂圓紅棗鎮江骨：酸咪咪口味，醒胃又入味，選用新鮮貨色，保持應有的鮮味及肉質！鹵水牛展：質感頗韌，勝在入味！桂圓紅棗：桂圓帶出天然的少甜，去核的紅棗可減低燥熱，簡單的自家製飲品也絕不馬虎，值得一讚！每天供應好幾款簡單的家常小菜，也用心及時間烹調，小店值得支持！
上環知飯
| 餐廳分店 | 知飯 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 61086551 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
知飯訂位
知飯位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街138號地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。知飯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐知飯餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61086551 查詢訂座。知飯優惠
知飯 評價 相片
在12月尾，經過上環蘇杭街，見到開了一間外賣店 <知飯>！ 最近才幫襯！供應：午市飯盒、車仔麵、湯、自家製飲品；以少油、少鹽、少糖、無味精、無色素、無防腐劑，味道天然為主！又食得健康！當中，午市飯盒每天款式不同，餐牌會列出一星期的菜式！有些潮州風味的菜色，原來老闆娘是潮州人！漂亮的老闆娘很體貼問我夠不夠飯？！可要求多飯或少飯！兩餸飯 (菜脯炒蛋 & 溫公齋) $45 菜脯炒蛋：煎得金黃色，味道帶甜的雞蛋，夾雜爽脆的菜脯，令人開胃！溫公齋：以南乳汁烹調，配料包括腐竹、木耳、豆卜...也入味！白飯軟硬適中富飯香！ 把醬汁拌勻更一流！三餸飯 (荳芽炒腩片、潮州燜牛腩、干貝豆角炒蛋白) $50 + $10 湯荳芽炒腩片：薄薄的牛腩片，本身已醃至入味，配上清新的芽菜，配搭得宜！潮州燜牛腩：以花椒八角調味，肉質帶柔軟之餘又夠入味！干貝豆角炒蛋白：以細細粒帶鹹鮮的乾瑤柱提味！蛋白比蛋黃健康之餘，又可補充蛋白質！冬瓜干貝肉粒湯：加入冬瓜、冬菇、肉粒、乾瑤柱，足料又夠鮮味！兩餸飯 (鎮江骨 & 鹵水牛展) $45 + $10 桂圓紅棗鎮江骨：酸咪咪口味，醒胃又入味，選用新鮮貨色，保持應有的鮮味及肉質！鹵水牛展：質感頗韌，勝在入味！桂圓紅棗：桂圓帶出天然的少甜，去核的紅棗可減低燥熱，簡單的自家製飲品也絕不馬虎，值得一讚！每天供應好幾款簡單的家常小菜，也用心及時間烹調，小店值得支持！
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知飯餐廳詳細資料：
- 知飯地址: 上環蘇杭街138號地下A號舖 知飯, Shop A, G/ F,138 Jervois Street, Sheung Wan
- 知飯電話: 61086551
- 知飯價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 知飯 Facebook
更多知飯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Makakas內有任何傳播的風險，Makakas在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Makakas除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Makakas同時建議採取以下措施*Makakas 黃, Makakas 藍, (Makakas 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
知飯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內知飯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳知飯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
知飯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳