譽霸 上環
地址: 上環孖沙街2號地舖
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譽霸推介
上個月中，幫襯上環 <盛饌>買外賣後，經過孖沙街，前址為 <竺堅焗飯專門店>！見到開了間新店子 <譽霸>！ 店子供應：焗飯/ 意粉、鐵板燒、日式拉麵、撈麵...等。設有堂食及外賣焗飯：各 $38 配熱飲/凍飲+$2/特飲+$6先提早致電落單，去到取得！金牌焗豬扒飯 $38醬汁酸甜惹味， 卻是不太夠汁！豬扒是吉列豬扒煎至金黃色，正好把雪藏味掩蓋得天衣無縫！保持肉汁，肉質柔軟；略嫌白飯較為軟腍，而且不好像前身的<竺堅>會先以炒蛋輕輕炒一炒，這裡給人覺得較 Hea!日式咖哩豬頸肉焗飯 $38並非甜辣的日式咖哩，而是港式咖哩！ 豬頸肉亦不是豬頸肉，而俾錯豬扒！ 原來所謂日式是用上日式魚蛋及獅子狗卷而已！芝士焗龍利柳飯 $38龍利柳炸至金黃，卻被醬汁弄至炸漿變得濕腍，芝士鹹香提味，這是穩陣的選擇！熱檸茶果酸與苦澀度令人不太接受得來！奶茶奶味濃重，茶味偏淡！不論冷熱飲都是一樣麻麻地！
上環譽霸
| 餐廳分店 | 譽霸 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 25413877 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 405 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譽霸訂位
譽霸位於上環區，詳細地址是上環孖沙街2號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譽霸幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譽霸餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25413877 查詢訂座。譽霸優惠
譽霸 評價 相片
上個月中，幫襯上環 <盛饌>買外賣後，經過孖沙街，前址為 <竺堅焗飯專門店>！見到開了間新店子 <譽霸>！ 店子供應：焗飯/ 意粉、鐵板燒、日式拉麵、撈麵...等。
設有堂食及外賣焗飯：各 $38 配熱飲/凍飲+$2/特飲+$6先提早致電落單，去到取得！金牌焗豬扒飯 $38醬汁酸甜惹味， 卻是不太夠汁！豬扒是吉列豬扒煎至金黃色，正好把雪藏味掩蓋得天衣無縫！保持肉汁，肉質柔軟；略嫌白飯較為軟腍，而且不好像前身的<竺堅>會先以炒蛋輕輕炒一炒，這裡給人覺得較 Hea!日式咖哩豬頸肉焗飯 $38並非甜辣的日式咖哩，而是港式咖哩！ 豬頸肉亦不是豬頸肉，而俾錯豬扒！ 原來所謂日式是用上日式魚蛋及獅子狗卷而已！芝士焗龍利柳飯 $38龍利柳炸至金黃，卻被醬汁弄至炸漿變得濕腍，芝士鹹香提味，這是穩陣的選擇！熱檸茶果酸與苦澀度令人不太接受得來！奶茶奶味濃重，茶味偏淡！不論冷熱飲都是一樣麻麻地！
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譽霸餐廳詳細資料：
- 譽霸地址: 上環孖沙街2號地舖 譽霸, G/ F,2 Mercer Street, Sheung Wan
- 譽霸電話: 25413877
- 譽霸價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 譽霸 Facebook
更多譽霸相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大都薄餅店有限公司內有任何傳播的風險，大都薄餅店有限公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大都薄餅店有限公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大都薄餅店有限公司同時建議採取以下措施*大都薄餅店有限公司 黃, 大都薄餅店有限公司 藍, (大都薄餅店有限公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譽霸在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譽霸應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譽霸建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譽霸餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳