Le Port Parfumé 中環
地址: 中環九如坊6-10號C舖
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Le Port Parfumé推介
午餐時段可從餐牌選 2course 或 3course。前菜我們倆點了侍應推介的 “Clams A La Plancha”，他說蜆是當天新鮮從香港仔市場購入的。上枱了，蜆肉果然又鮮甜、又肥美，配以簡單的白酒加香草煮法，味道清新。另外也點了個 Caesar Salad，沒什麼特別。主菜我們點了也是侍應推介的 “Catch Of The Day"，當天的魚是小黃魚，是香煎上碟伴沙律菜，因為只顧吃，記得拍照時已吃得七七八八... 😅 魚煎得十分香口又不太油。另一道主菜是 "Double Prawns Pasta"，是有大蝦及櫻花蝦乾的意粉，意粉是煮得剛好al dente的，上碟沒有很多的汁，因為都被意粉吸收了，配上櫻花蝦乾，十分惹味，囗感一㳘！大蝦也很新鮮，是我這餐最喜歡的一度菜。甜品我們試了個 "Blue Cheese Gelato"，其實本人不太喜歡 blue cheese 的，因為怕羶，但好奇心驅使就點了試試吧！一球gelato 上配上鮮忌廉及杏仁碎，一起吃口感不錯。其實blue cheese 的味道不算濃，牛奶香味較重，還是可以接受啦，差不多吃完時發現杯底有蜜糖，如淋上面層，應該更好吃吧！餐廳雖不算大，但環境清靜，店內設計有特色，服務員也十分有禮，適合紀念日來用餐。
中環Le Port Parfumé
| 餐廳分店 | Le Port Parfumé |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 491 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Le Port Parfumé訂位
Le Port Parfumé位於中環區，詳細地址是中環九如坊6-10號C舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。Le Port Parfumé幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Le Port Parfumé餐單包括有法國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Le Port Parfumé優惠
Le Port Parfumé 評價 相片
午餐時段可從餐牌選 2course 或 3course。
前菜我們倆點了侍應推介的 “Clams A La Plancha”，他說蜆是當天新鮮從香港仔市場購入的。
上枱了，蜆肉果然又鮮甜、又肥美，配以簡單的白酒加香草煮法，味道清新。
另外也點了個 Caesar Salad，沒什麼特別。
主菜我們點了也是侍應推介的 “Catch Of The Day"，當天的魚是小黃魚，是香煎上碟伴沙律菜，因為只顧吃，記得拍照時已吃得七七八八... 😅 魚煎得十分香口又不太油。
另一道主菜是 "Double Prawns Pasta"，是有大蝦及櫻花蝦乾的意粉，意粉是煮得剛好al dente的，上碟沒有很多的汁，因為都被意粉吸收了，配上櫻花蝦乾，十分惹味，囗感一㳘！大蝦也很新鮮，是我這餐最喜歡的一度菜。
甜品我們試了個 "Blue Cheese Gelato"，其實本人不太喜歡 blue cheese 的，因為怕羶，但好奇心驅使就點了試試吧！一球gelato 上配上鮮忌廉及杏仁碎，一起吃口感不錯。
其實blue cheese 的味道不算濃，牛奶香味較重，還是可以接受啦，差不多吃完時發現杯底有蜜糖，如淋上面層，應該更好吃吧！餐廳雖不算大，但環境清靜，店內設計有特色，服務員也十分有禮，適合紀念日來用餐。
大肥爸爸不甚愛吃西餐，故大食會聚餐大多為中餐。
週四晚因大肥要出席會議，會友就相約一試會長推介咗好幾次o既「Le Port Parfumé」。
位於九如坊o既法國餐館樓底極高，光線柔和，半開放式o既門面開揚通爽，大堂裝修成一個大客廳咁，感覺輕鬆自在。
飯局有九人之多，為怕即場點選食物會引起混亂，算係半個熟客o既會長就預先同年輕友善o既經理哥哥安排好菜單。
Pork Terrine, Duck Rillette, Bayonne Ham, Saucisson（$280）：第一道拼盤含四款凍肉，分別為豬肉醬凍、鴨肉醬、巴約納火腿、及法國香腸乾。
巴約納火腿同法國香腸乾均切得夠薄，味道同為香濃，前者柔潤唔咸，後者味重而半帶脆口，各有特色。
豬肉醬凍邊邊層肥膏雖則未必為最健康之選，但要連埋食先會覺得個肉醬香潤。
意外地，小碗中o既鴨肉醬一啲都唔嚡口，咸點拼盤送酒實在一流！Hokkaido Scallop Omelette：正因帶子奄列連煎鑊上，熱力十分強勁，煎蛋部份有少少過熟，食落就覺得老咗啲，加上餡料中唔係好夠帶子，令餸菜更為遜色。
Clams a la Plancha（$260）：同樣以鍋上o既白酒煮蜆喺枱上已散發出陣陣芳香，剛好襯返中文可譯為「香味海港」o既店名「Le Port Parfumé」，咁咪即係「香港」？！滲滿海水咸香o既蜆隻鮮甜肥美，席上o既紳士淑女不消十分鐘已成功清碟，美味程度不用多說。
Roasted Farm Chicken, Peas & Haricot Verts（$1,000）：為供相機食先，烤雞先原隻登場，睇頭十足。
意外地，並無特別醬汁o既農場雞肉質一啲都唔實唔嚡，就連厚厚o既雞胸都好夠肉汁，加上雞皮已去哂毛，感覺健康又衛生。
Seafood Pasta（$600）：由於九個人分一隻農場雞食實在未夠飽，結果大家就決定追加份海鮮意大利粉。
大大盤意粉用上蜆、中蝦及帶子煮製，材料及份量均屬重量級。
意粉麵條煙韌彈牙、帶子軟嫩、蜆隻肥潤、中蝦爽脆，各款海材同碟上o既海鮮濃汁一樣鮮甜無比，建議店子可考慮為菜式改名為「Le Port Parfumé Pasta」，即「香港意粉」。
Floating Island（$70）：大食會o既長輩會友因健康理由唔可以食咁多甜野，嘻嘻，剛巧造就小肥可以一人獨享雪白o既浮島甜品。
以蛋白打製o既糕點鬆厚軟熟，輕巧得猶如食緊層雲咁，簡單點上碟底o既雲尼拿忌廉則倍感香滑，個人like爆！Fresh Baked Madeleines（$80/3pc）：新鮮焗製o既瑪德蓮蛋糕仔皮層好夠香口，不過個人略嫌糕身乾咗少少，但當塗上伴碟o既朱古力醬食用時卻又能巧妙地增添返濕潤，依招都出得幾好，莫非師傅係武林中人？！隱居於中環內街o既「Le Port Parfumé」面積唔算好大，但勝在樓底高，環境溫馨舒適。
香氣洋溢o既法式小館主打o既海鮮菜式鮮美可口，服務生友善客套，唔怪得知閒日晚市都能成為整條街最爆場o既一間！
如題食物唔差人意洋蔥湯ok, average, 冇驚喜$100clams marinrire, 好瘦好多沙，真係唔知點解係signature $250foie gras, 煎得都外脆內軟，如果可以加多少海鹽同胡椒粉去煎就更好$230grilled ribeye 係災難，order medium rare, 結果係medium, 急凍貨，冇牛味，$330side dish salad 同 mushrooms 份量大，味道OK甜品floating island 過甜，cheesecake with ice cream ok總括來說食物質素很差，服務態度還好但一間中環嘅餐廳收得咁嘅價錢，性價比超低。
Came here again because of the great BYO deal here. As long as you reach min of $650 per person, there will be no corkage. This time i am determined to try their bouillabaisse which is $880 for 4 people for share. To start with, we ordered a scallop and the brie salad. They tasted great, but not much of a surprise.Then, here we come the bouillabaisse! It was served in a Lecreuset port. It tasted very nice. It has shrimp, clams, mussels and fish and all of them are very fresh. But i was rather disappointed because they replaced the lobster with crab. The crab tasted very fresh, but it is not lobster. Lobster is the key ingredient.For main i had the lobster pasta, it tasted very nice too. And my husband ordered the beef cheek which is also very good. My friends ordered a lamb shank to share. It looks amazing. That would be the dish i want to try next time.For dessert, i ordered the floating island. A lot of people said its like pavlova. I agree but its a bad version of pavlova...... Overall, the food are still very good. Price is not bad, cant say its cheap, but its worth it. Will definitely come here again especially with a big group of friends to share food!
事原一個cancel booking嘅開始。
因為種種原因, 約定哂嘅朋友放飛機，唯有last minute 通知要 cancel booking 啦。
明明就係訂枱時間前已經打電話 cancel左。
跟住第二日收到一個電話 (其實原來佢已經打左嚟兩次)，話係餐廳打嚟，個位操英語嘅先生打嚟好嬲禁話 "you made a booking at 7.30 last night, and you didn't show up?!!" 我答番佢，"其實已經打左電話取消架喎。
" 佢就話想知究竟我地有冇取消，定係中間出左咩問題。
仲問男定女聽電話。
OI! 你要知邊個伙計唔記得取消booking，唔係話你個客嬲你個potential customer嚕，仲要打嚟兩次，你想嚇親人呀。
癡線的。
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Le Port Parfumé餐廳詳細資料：
- Le Port Parfumé地址: 中環九如坊6-10號C舖 Le Port Parfumé, Shop C,6-10 Kau U Fong, Central
- Le Port Parfumé電話:
- Le Port Parfumé價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Le Port Parfumé Facebook
更多Le Port Parfumé相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金華餐廳內有任何傳播的風險，金華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金華餐廳同時建議採取以下措施*金華餐廳 黃, 金華餐廳 藍, (金華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Le Port Parfumé在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Le Port Parfumé應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Le Port Parfumé建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Le Port Parfumé餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳