The Oysterman 中環
地址: 中環鴨巴甸街39號
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The Oysterman推介
有十多款主打菜式以供選擇,可請店員介紹最新鮮食品。
中環The Oysterman
| 餐廳分店 | The Oysterman |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 344 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Oysterman訂位
The Oysterman位於中環區，詳細地址是中環鴨巴甸街39號，餐廳寬敞座位數目共有35個。The Oysterman幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Oysterman餐單包括有多國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。The Oysterman優惠
The Oysterman 評價 相片
Sad to see this restaurant go. The owner (I think he was), John, was amazing at cracking open fresh oysters. Their Coffin Bays and Fin de Clairs were fresh and juicy. The staff were always friendly, and apart from Oysters, the food was always of good quality especially the angel hair seafood pasta, and garlic bread. It's located in a quiet part of Aberdeen street, so meals were always chill and cozy. I even ran into a friend or two despite its rather hidden location. Sadly, its quiet location could have been precisely why it closed down.
ｆｏｏｄ質素算中上，但服務質素真係有點差。
食物質素可以再來。
待應是用一暑期工那樣所以大家不要有希望有十分好的服務。
但WINE AND FOOD是可以再來一試。
本人推介班牙炒飯，意大利飯吸收了海鮮的鮮味十分鮮甜。
蟹肉扁意粉都是可以一試的。
大家如果是想食好的，可以去試。
生蠔水準仍然保持最好. Special De France, White Pearl 真係一再回味. 但而家d 熟食就完全唔得. 之前食o既蟹粉扁意粉冇香味. Risotto 一d 都唔 al dente. 似硬身些少o既炒飯, 做得亦唔夠creamy.星期五晚full house, 但廚房出唔切食物. 失望.好難再encore.
太太是蠔癡，今年她生日又去啖蠔慶祝，我說不是當造，她說沒有所謂。
常幫襯集團式連鎖的蠔吧餐廳，我提議不如今年來點新意，就選了soho區這一家小店訂了位。
老實說，地點是極度的難找，下了的士還找了老半天，心想這麼「吊腳」也有好評，應該是不錯吧。
果然是座無虛席，小小的店子只可容納約三十人，老闆招呼我們到店外面座，但那天是31度的天氣，總不能忍受汗流浹背的啖生蠔，而身旁的太太因踏著高跟鞋走上斜路，已面露不悅之色。
等了一會總算是擠進了狹小的店子內。
店子內非常嘈吵，兩邊都有一大枱的客人，儼如包了場似的，似乎我們是選錯了時候到訪了。
坐下來二話不說就來了一打生蠔，可能來得晚了，選擇不多，但開蠔的手勢真的是不錯，整隻蠔可以連帶子位一起吃，很是愜意。
當中white pearl最合我心。
伴著法國白酒吃，蠔味久久不散。
食店的熱盤選擇很少，不足十款，我們只點了藍貝及鱸魚。
前者白汁十分濃味而香滑，有水準，但美中不足是藍貝太細隻；而後者也焗得不俗。
可能是店子太多人了，招呼可算是欠奉，而且發覺九成客人是熟客或老闆的朋友，我們坐在一隅就顯得格格不入，好像是闖入了別人的宴會一般，非常無癮。
暗中聽到老闆吩咐侍應快點催促其中一枱的客人早點結帳離開，而我們後面又已站了兩位久等了的熟客，心想我們是否也需要「讓坐」？太太已是忍受不了店子的嘈吵，二人遂三扒兩撥的把食物吃完，趕緊結帳離開。
我半醉的步出小店，心想食物也算不錯，只是這類小店自己吃不慣，走在前頭的太太不知是否也有點醉意，忽然拋出一句︰「下次再安排這樣的餐廳跟我慶祝，就同你離婚！」我的醉意登時減了三分。
應該不會再來了。
朋友仔生日, 佢\話想食生蠔, 所以經過一輪research後, 決定來這餐\廳我地3人食了:1.4款生蠔 味道不太濃可能星期日冇貨返....2. 翡翠螺–好味, 鮮甜3.white winemussel... 好味4.鵝肝 ok 呀5.lobester soup 好香白酒味。
好濃味 好味6. Avacardo & Crab meat Salad － 好多料7. Cake from ZOE－ 好味Overall， 食物水準好。
。
Service 好D waiter 都好friendly , 佢\地重唱生日song 比朋友仔呀.... 重有birthday ｋｉｓｓ ！！！
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The Oysterman餐廳詳細資料：
- The Oysterman地址: 中環鴨巴甸街39號 The Oysterman, G/ F,39 Aberdeen Street, Soho, Central
- The Oysterman電話:
- The Oysterman價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 35
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: The Oysterman Facebook
更多The Oysterman相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在一樓咖啡室內有任何傳播的風險，一樓咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一樓咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一樓咖啡室同時建議採取以下措施*一樓咖啡室 黃, 一樓咖啡室 藍, (一樓咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Oysterman在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Oysterman應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Oysterman建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Oysterman餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳