泫居酒屋 九龍城
地址: 九龍城太子道西426號地舖
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泫居酒屋推介
朋友介紹呢間位於九龍城嘅「泫居酒屋」，食過覺得唔錯，值得分享畀朋友😆。🥢火炙平目魚邊沙律 $110平目魚邊經過輕微火炙，逼出魚油，令沙律增添油香，配搭唔錯👍🏻。🥢油甘魚刺身 $70赤身刺身 $100赤海蝦刺身 $38/隻三款刺身各具鮮美，油甘魚厚切，油香豐富，赤身帶微酸，赤海蝦帶甜，口感略黏稠，個人最鍾意❤️。🥢燒銀魚配魚湯飯 $248重頭戲係魚湯飯，滿滿儀式感，將魚骨湯倒落燒銀魚同米飯，熱鍋立即煎香，令湯飯又香又熱起嚟😆。🥢泫厚燒玉子 $80厚燒玉子表面有層芝士，啖啖沾滿芝士嘅玉子又甜又香，又好睇又好味，讚👍🏻！🥢鮮冬菇 $20木魚絲加冬菇，鮮味多汁!🥢煙肉蕃茄卷 $32煙肉頗油膩，不過配搭小蕃茄就可以解膩，酸甜開胃❤️🥢大蔥日本雞肉 $36日本雞肉較為滑嫩，而且有雞香味，配上自家製醬油同大蔥，夠晒惹味😆。📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖
九龍城泫居酒屋
| 餐廳分店 | 泫居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 22561633 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 771 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
泫居酒屋訂位
泫居酒屋位於九龍城區，詳細地址是九龍城太子道西426號地舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。泫居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐泫居酒屋餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 22561633 查詢訂座。泫居酒屋優惠
泫居酒屋 評價 相片
朋友介紹呢間位於九龍城嘅「泫居酒屋」，食過覺得唔錯，值得分享畀朋友😆。
🥢火炙平目魚邊沙律 $110平目魚邊經過輕微火炙，逼出魚油，令沙律增添油香，配搭唔錯👍🏻。
🥢油甘魚刺身 $70赤身刺身 $100赤海蝦刺身 $38/隻三款刺身各具鮮美，油甘魚厚切，油香豐富，赤身帶微酸，赤海蝦帶甜，口感略黏稠，個人最鍾意❤️。
🥢燒銀魚配魚湯飯 $248重頭戲係魚湯飯，滿滿儀式感，將魚骨湯倒落燒銀魚同米飯，熱鍋立即煎香，令湯飯又香又熱起嚟😆。
🥢泫厚燒玉子 $80厚燒玉子表面有層芝士，啖啖沾滿芝士嘅玉子又甜又香，又好睇又好味，讚👍🏻！🥢鮮冬菇 $20木魚絲加冬菇，鮮味多汁!🥢煙肉蕃茄卷 $32煙肉頗油膩，不過配搭小蕃茄就可以解膩，酸甜開胃❤️🥢大蔥日本雞肉 $36日本雞肉較為滑嫩，而且有雞香味，配上自家製醬油同大蔥，夠晒惹味😆。
📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖
九龍城除咗泰國菜之外，其實好多🇯🇵日本菜都好正，加上屯馬綫通車，的確方便咗好多朋友仔～今日同完媽咪覆診帶咗佢嚟呢間近宋王臺站又好多人讚既✨泫居酒屋🏮食個靚lunch~呢度嘅午市定食都幾多選擇，壽司、刺身、熟食都有～ 照顧唔同朋友嘅需要～ 😛咁就啱晒～ 因為媽咪都係偏愛熟食～ 一個生一個熟唔使爭😂🦀北海道蟹丼一上枱就好搶眼！ 脆卜卜的鮮橙色蟹子、北海道蟹肉碎同蟹鉗、仲有蟹膏～ 我自己就最鍾意一口蟹膏配飯入口，非常鮮味！🦐野菜海蝦湯烏冬烏冬用保溫的「釜飯鍋」呈上～ 一打開蓋鮮蝦及高湯的味道一湧而出～ 有6隻大蝦🍤鋪滿在烏冬上～ 大蝦用料靚、爽口有鮮味！高湯都係師傅新鮮煮製，並唔係求其用味精粉開！ 🤤幼滑烏冬同野菜吸晒湯好好味！午市定食都包括左麵豉湯、茶碗蒸同埋沙律～ 而茶碗蒸味道亦不錯👍🏻蛋夠滑夠味～ 呢度定食都係$80起，真心以佢呢個質素絕對值回票價！🤩見佢晚市仲有好多新鮮飛機魚日日返貨～ 下次大家去九龍城食飯又多個選擇啦！
🏮 #九龍城 #泫居酒屋最近又嚟到九龍城呢個美食集中地食嘢，呢度除咗有好多東南亞美食，都有好多高級日式餐廳㗎🥰 今次我就嚟到一間居酒屋「泫 居酒屋」😋🦑 櫻花魷魚 （$32）呢個係一個餐牌上冇嘅食物，餐廳推薦，鹹鹹香香嘅櫻花魷魚，好開胃😚🥗 松葉蟹肉蟹子沙律 （$88）仲有個好多蟹肉、蟹柳、蟹子嘅沙律，醬汁唔會太多，唔洗怕肥🥳🥒 翠肉瓜串燒 （$22）🥬 秋葵串燒 （$32）👅 牛舌芯串燒 （$68）🐥 雞中翼串燒 （$36）我哋仲叫咗幾串串燒，價錢都好抵食，由$22至$68都有🤑 其中牛舌芯最好食，最肉得嚟又軟腍🥰🍣 芝麻醬火炙三文魚炸蝦卷 （$90）呢個炸蝦卷都幾大條，炸蝦尾突埋出嚟好cute cute😆 芝麻醬同火炙三文魚都幾夾喎🤩🍤 海老天婦羅 （$158）天婦羅即叫即炸，熱辣辣脆卜卜😛🍜 玉子冷蕎麥麵/烏冬麵 （$78）我哋仲叫咗個好好味嘅蕎麥面！ 佢除咗玉子，仲有好多唔同嘅配料㗎😍 仲有啲脆脆，好有口感😋呢外仲見到其他人食嘅刺身、海膽、原條黑鯛魚都好靚好抵食😍
來到星期天了，今天本來打算和朋友一起去逛街的，但突然下起滂沱大雨了🥹⛈️所以我們便改變計劃去了吃東西了。
來到九龍城宋皇台站的這間日本居酒屋🏮它我裝潢十分雅致，一踏茌餐廳儀式感就來了呢🥰＊＊＊＊＊🍣🍜壽司烏冬定食 $238這份壽司定食有8款壽司、1款卷物，全部都很精緻，擺盤也好美呢😍其中甜蝦壽司十分鮮甜很驚喜呢！💖另外餐包了一碗烏冬，是麵質比較軟唸的烏冬👍🏻🔥🐟西京燒銀雪魚 $178另外，朋友叫了一份燒銀雪魚，一上菜就閑十到很大的香氣了！🥰銀雪魚油脂十分豐富，口感十分嫩滑，燒過後更加香呢😋＊＊＊＊＊
原來九龍城開左間幾高質嘅🇯🇵居酒屋🏮—「泫居酒屋」！😳 主打不同種類的居酒屋美食：刺身、壽司、串燒等。
🦑櫻花魷魚（$58）粉紅色的飛魚籽微甜爽脆，配上嫩滑爽彈嘅厚切魷魚條，口感豐富有層次，作為前菜美味開胃～☺️🥗松葉蟹肉蟹籽沙律（$88）蟹籽沙律加上鮮松葉蟹肉嘅點綴，味道更鮮香，口感更豐富。
刺身吧檯前有當日日本🇯🇵直送嘅水產，選擇都算多，價目表明碼實價。
經店家介紹之下，我地揀左條🐟花笛鯛ハナフエダイ（$488）⭐️推薦❗，晚春嘅時候就係最佳賞味期，☺️先將花笛鯛切片做刺身，食完刺身之後可用其魚骨煲湯，一魚二食！笛鯛魚肉晶凝通透，脂肪豐腴，口味鮮甜，蘸上店家特製酸汁，加左辣蘿蔔及香蔥，更能提鮮～☺️乳白色嘅魚湯，味道一啲都唔腥，仲好鮮味，海帶、日本油豆腐皮吸晒魚湯嘅精華，正！日本青椒仔（$36）燒得好香口，加左木魚絲嘅點綴，味道和口感都很豐富。
單骨雞中翼（$36）燒至皮脆肉滑，又方便食肉。
蘆筍豚肉卷（$42）薄薄嘅豚肉片包着脆嫩嘅蘆筍，配搭清爽。
⭐️推薦❗日本甜薯（$28）烤甜薯食得多，不過今次係食過最好食！🥰食得出師傅用左好多心機反覆燒烤，同埋搽左好多層蜜糖係面，令到甜薯外皮燒得香脆可口。
最後叫左個日式海蝦炒烏冬（$118）作為總結，係用左稻庭烏冬！炒得幾乾爽，又保持應有嘅滑溜和彈性，傳統醬油和味醂嘅味道，海蝦個頭大，有4大隻，肉質爽彈，看似平平無奇，但從一個炒烏冬就睇得出師傅功架和餐廳嘅用心。
⭐️推薦❗
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泫居酒屋餐廳詳細資料：
- 泫居酒屋地址: 九龍城太子道西426號地舖 泫居酒屋, G/ F,426 Prince Edward Road West, Kowloon City
- 泫居酒屋電話: 22561633
- 泫居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯
- FB專頁: 泫居酒屋 Facebook
更多泫居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太平洋咖啡內有任何傳播的風險，太平洋咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太平洋咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太平洋咖啡同時建議採取以下措施*太平洋咖啡 黃, 太平洋咖啡 藍, (太平洋咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泫居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泫居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泫居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泫居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳