牛陣 太子
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牛陣推介
「牛陣」主打日式和牛放題，主賣ShabuShabu和Sukiyaki火鍋放題，價錢按不同牛肉而定，包括日本和牛及澳洲和牛的脊髓、胸肉部位三款，全部來貨均由但馬屋自家牛場供應。
太子牛陣
| 餐廳分店 | 牛陣 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,自助餐, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛陣訂位
牛陣位於太子區，詳細地址是太子彌敦道750號始創中心地庫B02-06號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛陣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛陣餐單包括有日本菜,火鍋,自助餐等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。牛陣優惠
牛陣 評價 相片
每個打工仔都是為生計而努力， 一般的香港人工作時間長壓力大，我當然也是拼搏中的一份子，我會在放假的時候，來尋找美食來減壓啊!太子始創中心地窖地方細細，已經有2間食日式shabu shabu， 兩間也未曾吃過，價格都差不多，最平都是每位HKD68 另加一服務費。
怎樣選擇好呢？當考慮中…眼睛給門口寫著“任何套餐都可任食HaagenDazs雲糕”吸引着，這個價錢吃兩球已回本啦，就是這樣决定選了~牛陣。
因為午餐不想吃太多肉，所以㸃了“午市限定火鍋套餐” 。
除了牛肉限量之外, 其餘飲品和食品都是任飲任食的，任食的品種不算太多， 但一定吃得飽。
根㯫牛肉的分量和質素來定價外， 時間都是被限制的，老實60分鐘真的有點趕，等送上湯底及水滾都需要15分鐘了。
嚴選定食套餐~HKD89位另加一服務費黑毛和牛定食套餐~HKD129位另加一服務費套餐配日式清湯底， 如果你不喜歡的話，可加$10改自選特別湯底。
嚴選的牛和黑毛和牛相比，嚴選的牛味比較淡，完全明白一分錢一分貨的道理。
黑毛和牛的分量比嚴選多一半，兩種牛都同樣切到像纸一樣薄，shabu shabu只可 23 秒， 否則肉質變嚡，其實這價錢心中有數，要求不能太高。
時間過得特別快，仕應生走過來提示你們還有10分鐘時間，熱食還未吃完，急不及待先取四球雪糕。
再急急吃完餘下的食物，我不想雪糕溶呀…雪糕的味道都是我最喜愛的: 咖啡、皇室奶茶、士多啤梨和比利時朱古力。
用善時間已到，也吃完餘下的食物，用四球雪糕作完美句號…非常滿足啊!後記: 仕應生讚我們没有浪費食物! 雖然是任食但大家都應該善待食物啊!
我們三不五時就愛到日式火鍋報到火鍋放題限時 90 分鐘放題的價格視乎所選的牛肉級數而定我們選了黑豚肉及嚴選牛肉套餐$199(包任飲飲品)可以無限追加的火鍋料湯底，餐廳總共提供了八款選擇最後我們點了壽喜燒，如要雞蛋要另加8元火鍋配料，可自行自助取大多以蔬菜食材為主生菜、油墨菜、西洋菜..南瓜、冬瓜、豆卜等等芝士丸、牛丸、魚蛋、龍蝦丸...等等冬菇、雞脾菇、秀珍菇...等等醬料嚴選牛肉梅花豬厚度足彈性也夠也不錯耶!!去菜車拿一些料壽喜鍋就較容易吃膩，多食點菜比較好牛肉刷過之後還保有肉汁甜味雲吞、魷魚仔，響鈴，蟹柳服務員全把它放在同一碟.....最底下的雲吞全都濕掉..一夾就爛魷魚仔也不太鮮，有點腥...整盤都不太好！食物質數一般這個價格有更多火鍋店可以選擇
天氣一轉冷就好想吃火鍋，今次跟男友去太子始創的牛陣吃火鍋放題，價錢按不同牛肉而定，我們選擇特選澳洲長期穀飼牛火鍋放題，一位只需$188。
湯底共有8款可以選擇，我選了豚骨及麻辣湯底。
豚骨湯底味度很濃郁，而麻辣湯則淡了一點。
火鍋配料區選擇很豐富，有肉丸類、疏菜、菇類及麵等等，都是無限量供應。
白飯、炒飯、咖喱。
醬料部份選擇也很齊全，可以自由取用。
取完火鍋配料返回座位後，店員已送上肉類，分別有2碟牛肉及1碟豚肉，吃完可再叫。
火鍋配料我每款都取了一點試試，質素都很平均，疏菜類我特別滿意，試了生菜及油墨菜，兩款都很新鮮翠綠，我吃了兩大碗!主角澳洲長期穀飼牛雪花好均勻大片，吃起來相當鮮嫩夠牛味，輕輕涮幾秒至七成熟入口最美味。
而豚肉的肥瘦比例也很適中，肉質好鮮甜，口感不錯。
甜品有haagen dazs雪糕任食!很難得的雪糕沒有因為冷凍過久變得很硬又難挖，所以也很開心的吃了兩球
吃過三次牛陣，兩次係tst,一次係太子兩次tst 都係lunch,今次太子係dinner黎得噤多次，原因係d牛真係唔錯，豬都可以，雖然其他配菜唔算豐富，但我諗黎得呢度吃既，9成都係為牛而黎，都唔會點吃其他野,好在呢度d疏菜，瓜，菇款都多，另外佢度既咖哩汁都唔錯，次次都拿一碗黎當汁點牛肉上野速度都好快，唔會走單，個半鐘足夠你吃到飽，因為夠鐘真係會即刻趕你走，不論有無客都好。
牛陣有樣野唔知算唔算係公開既密秘，你一上台，第一round d牛就係同你order個套餐既一樣，兼且特別靚，到你再追加時，就會比d次一級，甚至次兩級既牛比你我第一次係tst isquare係吃lunch,叫成200位既牛,但吃吃下黎果d牛，同隔離枱吃100$既無分別第二次就係tst isquare吃lunch,叫108$既牛，呢次就好d,因為次一級佢都係拿98$果款比你吃 今次dinner好明顯吃到第2，3轉，佢已經係比緊之前lunch 98$果d貨仔我吃總括黎講，去牛陣吃貴價餐，你就要預得頭一兩round會比d好野你吃，之後果d你就預係貨不對版，抵唔抵吃就見人見智不過lunch價98/108$就真係好抵呢個價，一人吃到三碟，吃埋雪糕真係覺得差唔多返本
第一次食牛陣，同男友去左太子始創果間，午餐放題每位98元，再收加一。
自取食物區食物種類少，菌菜丸，另外有麵可以烚。
雖然少野食揀，不過算啦黎得牛陣緊係試肉為主，有牛肉片同豬肉片，要order廚房拎出黎。
肉質同味道中等，不過不失。
豬肉片就食黎食去都淨係食到肥膏。
然後最精彩時間出現，臨尾佢走埋黎話要埋單last order，咁就order左一碟牛，然後就出去夾左少少菜，之後等找錢黎埋碟牛都搞左差唔多10分鐘，我地就諗住繼續清埋檯上既野，其實打邊爐點都要時間烚熟，清到一半有個waiter走埋黎話我地已經過左10分鐘，我初初聽唔明佢既意思，仲話「拿拿臨清埋啲野走啦，唔好晒左啲野食（果時檯上淨返岩岩黎果碟牛）」，點知個waiter企係我旁邊唔走望住我先知原來佢係要我立刻離開。
我男友仲話因為未食完檯上既野，如果加時要幾錢，佢就話每位半小時50元！利申返當時店內只得3檯人，加埋得6個客人都無，我淨係想食埋碟牛唔好浪費野食姐，搞到好似驚死我賴死唔走，我明白佢地如果規矩要執正黎做當然無做錯，但我覺得可以人性化少少去對待事情，老老實實如果店係多人或爆滿我緊係拿拿臨俾完錢就走啦。
今次係第一次食牛陣我預計亦會係最後一次，因為真係有一個好差既經驗。
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牛陣餐廳詳細資料：
- 牛陣地址: 太子彌敦道750號始創中心地庫B02-06號舖 Gyujin Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant, Shop B02-06, B1 Pioneer Centre,750 Nathan Road, Prince Edward
- 牛陣電話:
- 牛陣價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,火鍋,自助餐,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 牛陣 Facebook
更多牛陣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍城冰廳內有任何傳播的風險，龍城冰廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍城冰廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍城冰廳同時建議採取以下措施*龍城冰廳 黃, 龍城冰廳 藍, (龍城冰廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛陣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛陣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛陣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛陣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳