博多一幸舍 佐敦
地址: 佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫RamenChampion4號舖
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博多一幸舍推介
上堂前先吃個晚餐下午五點半到逹，發現原來一幸舍在10月28日要結業了豬骨拉麵：豬骨湯低味道濃郁且稠身，到了有點糊口的階段，另外有少少過咸的味道食幾口麵又要飲一次茶洗口……麵條雖然選擇適中但還是偏軟，泡湯一陣間已經開始淋溏心蛋唔突出……义燒味道好淡餃子：皮薄餡少，沒有突出的地方
佐敦博多一幸舍
| 餐廳分店 | 博多一幸舍 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
博多一幸舍訂位
博多一幸舍位於佐敦區，詳細地址是佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫RamenChampion4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。博多一幸舍幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐博多一幸舍餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。博多一幸舍優惠
博多一幸舍 評價 相片
上堂前先吃個晚餐下午五點半到逹，發現原來一幸舍在10月28日要結業了豬骨拉麵：豬骨湯低味道濃郁且稠身，到了有點糊口的階段，另外有少少過咸的味道食幾口麵又要飲一次茶洗口……麵條雖然選擇適中但還是偏軟，泡湯一陣間已經開始淋溏心蛋唔突出……义燒味道好淡餃子：皮薄餡少，沒有突出的地方
聽朋友L講話呢間野好食, 就特登係考CRE之前黎食一食門面算係整潔, 而且日本人好熱情咁 LOL有六種唔同既麵可以揀, 鍾意食辣既我就揀左最辣既 GOD FIRE麵。
麵有好多Options可以再細分, 例如分麵既硬度, 湯既鹹度 etc...講返個麵, 其實辣就唔係辣 _不過個麵底本身好好食, 麵身幾爽而且一d都唔被湯浸"林"。
隻溏心蛋好好食, 而且唔會比個麵搶左個味成個環境都幾好, 坐唔迫, 食lunch時間都唔會太多人, 惟一美中不足係坐d櫈有d硬 _ 絕對唔會坐到多過半個鍾
同場試的另一間已另寫食評, 前因後果在此就不多提及了!!而我本身主要就係食呢間博多一幸舍....正宗豬骨拉麵, 叫咗套餐有埋餃子!同樣地試咗啖湯先...第一個反應係, 勁重味, 重點有點"滯"的感覺, 而且o個層豬骨湯ge 膠質極之糊口, 唔太鐘意......食完我仲滯到胃痛添_糖心蛋雖滑, 但蛋香味不足.......麵條叫咗普通, 但都係徧硬身餃子係幾香的, 皮夠薄, 換嚟代價係..無乜料XXDDD雖然個湯底真係好濃, 但食完後真係有 點滯, 仲搞到我胃痛咗一段時間...............而對我嚟講整體味道都只係不過不失而以!! 唯有期望下次試其他會有更好表現~~
首次到訪Ramen Champion先前從友人fb得知此地方，於是放工後和愛人一起去嚐嚐門外的環境，電梯旁放置了數個易拉架進來的時候，會每人發一張卡以作記錄，購買和結賬時都要用到如有損壞及遺失，多謝$500大元因為第一次到來，所以先逛了一圈六間拉麵店的服務員都在推銷自家的拉麵，很熱鬧有的師傅用日文，有些店員則用廣東話為你介紹餐牌我們今次選了兩間拉麵店去試，分別是博多一幸舍和東京忍者點好餐後，便可以拿著電子提示器找位子和等候當可以取餐時，電子提示器會一邊閃燈，震動和響鬧，很方便呢。
肥肥點的博多一幸舍的半熟蛋叉燒拉麵，售價$98，另外加了一客半價的日式餃子，$15還點了麒麟啤$50，放輕鬆一下配料有半熟蛋一隻 (已切半)，數片薄薄的叉燒，少許木耳絲和蔥粒。
湯㡳很稠，而且像充滿骨膠原般~讚!幼細的麪條，煙韌彈牙，拉麵和濃郁的豬骨湯同吃，滿有幸福感。
整體不錯，唯不足的是半熟蛋不夠流心。
很喜歡這個香濃的豬骨湯底，不過吃多幾啖有點膩半價的日式餃子$15 (5隻)皮很薄，餡料不多，用上菜和豬肉，餃子味道一般般而我則點了東京忍者的朱雀拉麵（辣味豬骨湯）$78因為我耆辣嘛如果不想花費點飲料，在飲料角有免費茶水提供，客人可自行斟載 （夠哂貼心！）總括來說，在這兒吃到的拉麵都不錯，下次會再來試試別的店：）
收工之後, 約左Mummy去食吓嘢~~~好耐冇同Mummy「撐枱腳」啦~~~!!估唔到Mummy比我還要識食, 佢帶左我去Ramen Champion度食拉麵!!!我同Mummy都係第一次黎呢度, 呢度就好似一個food court咁, 入面有六間唔同嘅拉麵店。
一入門口, 就會有人俾張咭你, 原來張咭係用黎食完之後埋單計數架, 一人一張。
我哋行暈哂六間拉麵店, 佢哋俾我嘅感覺係, 佢哋每間拉麵店入面都梗有一個或以上嘅職員係日本人, 不論係煮麵嘅, 招呼客人嘅, 因為佢哋每個同我講廣東話, 我都差啲聽唔到佢講咩.......由於唔知邊間好食, 我哋就揀左招待最熱情嘅一間啦~~睇吓有咩食先.....招呼我哋嘅係日本哥哥, 坦白講, 佢嘅廣東話真係一啲都唔好。
但我聽得出, 兼夾睇得出, 佢好努力咁用哂佢所有嘅身體語言, 駛盡佢嘅混身解數, 話俾我知佢哋呢間鋪喺日本有幾出名, 仲要遍佈東南亞地區。
叫左麵之後, 佢俾左部機我, 根據日本哥哥嘅描述, 當部機「beep beep」響嗰陣, 行埋去攞就得架啦~~~佢推介左我食佢哋店最出名嘅「半熟蛋叉燒拉麵」, 乜嘢都有第一次, 就試吓啦~!四塊手板咁大嘅叉燒鋪左喺碗麵上面, 見到都已經肚仔餓啦~!搯起啲湯, 嘩, 好「結」啊~~~!!係似汁多過湯架~~!!飲吓先...個人覺得咸左啲....碗麵呢....麵夾埋啲湯就啱啱好啦~~~!!啲麵煮得唔太「諗」, 剛好。
試埋隻半熟蛋先.....我試完覺得隻半熟蛋至係精粹!!!隻蛋真係好流心, 蛋黃流左落啲麵度, 夾埋一齊食, 好豐富嘅口感~!最重要係因為佢係半熟, 有少少蛋白黏住黏住, 好滑啊~~~整體成碗麵係好味嘅~~!!(至少, 呢碗係我目前為止覺得最好味嘅一碗拉麵~~)可以改善嘅地方係....如果可以加多兩塊紫菜就好了。
(脆卜卜嘅紫菜浸落碗麵度, 就perfect啦~~)Mummy鍾意食辣, 佢叫左.....「GOD FIRE」~~~~!!!顧名思義, 「神級」咁辣架啦~~!!由於我真係怕對Mummy黎講會太辣,所以我叫左師父少辣, 唔該~!Mummy呢碗雖說冇咁多塊叉燒, 但係就有紫菜啦....我飲過啲湯, 佢呢碗嘅湯冇我嗰碗咁「結」, 係真係湯嘅感覺。
同埋一啲都唔咸, 唔太辣, 相信食唔到好辣嘅人叫佢「少辣」都食得到...Mummy覺得幾好食, 佢話啲麵都真係幾彈牙(哈哈, 其實我都而家都唔係好知彈牙嘅感覺係點...)不過就唔係幾夠辣啦.....(梗係啦, Mummy唔知我幫佢叫左「少辣」架~~~)日本哥哥仲推介我哋食多樣嘢, 加$15就食到, 就係...餃子啦~~~可能本人對日式餃子興趣一般, 我嘅感覺係: 其實好一般, 同出面食到嘅日式餃子, 甚至自己可以喺超市買到嘅「急凍系列」, 沒有多大分別...Mummy嘅感覺係: 好味, 皮薄, 夾起唔會散, 煎得好香~~~基本上, 呢間拉麵鋪都不錯, 我會番轉頭幫襯, 同埋會喺Ramen Champion網站度投佢一票~!p.s. 臨走前, 我想再影下呢間拉麵鋪, 日本哥哥突然衝入鏡頭, 話要take a photo喎~~!!
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博多一幸舍餐廳詳細資料：
- 博多一幸舍地址: 佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫RamenChampion4號舖 Ikkousha, Shop4, Basement, Ramen Champion, Prudential Centre,222 Nathan Road, Jordan
- 博多一幸舍電話:
- 博多一幸舍價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 博多一幸舍 Facebook
更多博多一幸舍相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在利口福餐廳小廚內有任何傳播的風險，利口福餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳利口福餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，利口福餐廳小廚同時建議採取以下措施*利口福餐廳小廚 黃, 利口福餐廳小廚 藍, (利口福餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
博多一幸舍在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內博多一幸舍應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳博多一幸舍建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
博多一幸舍餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳