林記美食坊推介

大概兩年前滿心歡喜在家附近開了一家小麵店牛內臟做得很好吃可惜沒多久就結業了我猜是生意抵不過昂貴的租金吧快樂來得突然又去得快T_T兩個月前到街市買食材發現同一位置又開了麵店如舊佈置着數張桌椅約莫只能容納十數人目測以外賣為主小店經營食物款式不多價錢平民化發現數天後趕緊一試質素及不上前一家前一家就是放在大眾市場也是出色這家的牛腩油脂過多不過肉質軟腍度達標牛腩味道還能嘗出來最怕披着牛腩皮卻沒有牛腩味的貨色湯底有了牛腩汁味道上來了整體質素平均粗麵沒問題不過點粗麵就是因為出問題的機會很少第一次吃還是以安全為上如果粗麵還能夠出問題就是非常有問題了不追求太多的話以後不想吃飯的日子就在這裡扎根還真第一次看到麵店用透明的外帶盒感覺怪怪的也不是說不好看就是可以從旁邊看到麵條有點在意接着第二天又來買一碗雲吞河粉非常不妙雲吞沒煮透似的皮厚而硬餡料口感粗糙都不太覺得自己吃到了蝦但是照片看來是有的反正當時只想趕快草草吃完河粉太吸水容易碎掉都得用匙子吃了湯太淡河粉自然淡而無味整碗麵實在找不到一個說得過去的地方後來網上一查得知容易碎掉是傳統河粉的特性以前的河粉是用純米粉現在則加入澱粉增加韌性主要為了解決河粉容易折斷的問題有人認為這做法使河粉失去米香口感不再細膩平滑自己倒是覺得如果河粉老是要碎成渣渣那我還是不講究什麼正宗傳統給我吃個痛快就夠這邊連鎖快餐店是很多但有時候真的不想吃公式化的食物於是今天又來買一碗闊別兩個月透明的外帶盒變回常見的發泡膠盒可是尺寸比平常要大一點這點要加分因為麵條外帶途中必然吸走了部份的湯盒子大可以保留多一點湯4粒魚蛋一塊魚片米粉份量充足附上兩三片生菜芫茜冬菜炸蒜作點綴湯底已要求加入腩汁但仍然不足以解決湯太淡的問題把芫茜冬菜炸蒜混到湯裡再加入附送的辣椒油勉強可以忍手不加鹽吃下去而且魚蛋魚片帶有明顯的咸味兩者配着吃也不至於淡而無味魚蛋口感可以至少還有彈性味道則沒什麼特別就是咸味為主米粉有基本的爽口本來米份就少有難吃的附送的辣椒油挺多每次都剩下不少存到小瓶裡但辣椒油不香也不夠辣而且味偏淡我都放點鹽到小瓶裡調味綜合經驗所論湯必須要求加腩汁否則真是淡過頭了雲吞水餃河粉米線屬於高危品牛腩魚蛋粗麵米粉安全過關其他丸類及幼麵要一試虛實才知道真相雖然有不好的地方但只要慎選還是可以的主要是求個方便質素實在不太究講而且服務的姐姐挺有善希望小店能生存下去為這區增添食物多樣性我會繼續光顧支持！

何文田林記美食坊

餐廳分店	林記美食坊
地區	何文田
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,粉麵,米線,
人氣指數	425
價錢幾錢	$50以下

林記美食坊訂位

林記美食坊位於何文田區，詳細地址是何文田佛光街80號何文田廣場地下何文田街巿3-4舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。林記美食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐林記美食坊餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。

林記美食坊優惠

林記美食坊評價相片

林記美食坊餐單提供港式,粉麵/米線等推介美食位於何文田區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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林記美食坊餐廳詳細資料：

林記美食坊地址:
何文田佛光街80號何文田廣場地下何文田街巿3-4舖

林記美食坊, Shop3-4, G/ F, Homantin Plaza,80 Fat Kwong Street, Ho Man Tin
林記美食坊電話:
林記美食坊價錢: $50以下
分類: 港式,粉麵,米線,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 林記美食坊 Facebook

常見問題 FAQ:

林記美食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內林記美食坊應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳林記美食坊建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

林記美食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳林記美食坊的好與壞？

你可以這餐廳發表林記美食坊意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼林記美食坊不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問林記美食坊訂位方法。

我可以刪除林記美食坊在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳林記美食坊違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認林記美食坊餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳林記美食坊是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對林記美食坊的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到林記美食坊黃藍立場，林記美食坊黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到林記美食坊藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟林記美食坊 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

林記美食坊何文田

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