勝發餅家 元朗
地址: 元朗錦田公路215A號
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勝發餅家推介
去到錦田半日遊，行過一間舊式麵包舖，一陣陣麵包香味！ 一入到去，見到有忌廉筒呢款懷舊小食😍😍 非常之吸引！忌廉筒 $7 一個; 半打有盒裝😊 試食個皮好脆，一食落覺得忌廉好「漏」，但係食食吓食到個 cream 有少少咸味，又幾口味喎！食食下就話咁快食完😂😂 係幾 ok 的 😃除咗忌廉筒，仲有唔同麵包同大大個嘅蝴蝶酥！下次有機會再試埋先😉😃
元朗勝發餅家
| 餐廳分店 | 勝發餅家 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24764740 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
勝發餅家訂位
勝發餅家位於元朗區，詳細地址是元朗錦田公路215A號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。勝發餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐勝發餅家餐單包括有港式,麵包店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24764740 查詢訂座。勝發餅家優惠
勝發餅家 評價 相片
去到錦田半日遊，行過一間舊式麵包舖，一陣陣麵包香味！ 一入到去，見到有忌廉筒呢款懷舊小食😍😍 非常之吸引！忌廉筒 $7 一個; 半打有盒裝😊 試食個皮好脆，一食落覺得忌廉好「漏」，但係食食吓食到個 cream 有少少咸味，又幾口味喎！食食下就話咁快食完😂😂 係幾 ok 的 😃除咗忌廉筒，仲有唔同麵包同大大個嘅蝴蝶酥！下次有機會再試埋先😉😃
細個食到既野，到而家未必每樣都可以食得返好多已失傳左，所以而家每次食到童年的回憶時，真的要好好紀念一番勝發的忌廉筒呢個味道現今就算整得出，都未必是當年的味道，因為材料不同、手勢不同，同埋新一代師傅往往加入了新元素，雖然會比當年的更美味，但都不能夠代替到舊日的情懷勝發餅家～一家由7️⃣0️⃣多歲老師傅打理至今的舊式餅店，位置於錦田已經有60年的老字號，師傅堅持每日新鮮製造的～忌廉筒，金黃色的三角筒，內裏加入濃厚的幼滑忌廉，酥皮筒香脆，小小硬身，不會一咬就散忌廉有小小鹹鹹地，呢d真是兒時回憶。
雖然製造過程繁複，但師傅所賣的價錢絕對都是舊日的價錢每個💰7。
細看勝發的故事📚原來店主一直以來都是用香港製造的麵粉和食材，唔怪得食落有滿滿的香港舊日情懷啦，在此希望老師傅身體健康，繼續為香港人製造如此美味的餅點。
感謝友人山長水遠入去買完再送到公司比我🙏🙏🙏呢款舊式嘅忌廉筒真係好耐冇食過啦⋯⋯懷舊嘅味道😋😋😋佢嘅size唔係太大個，大概手掌咁大淺嘗一兩個絕對唔會有油膩感友人送到我手上嘅時候佢仲有微暖外層既酥皮酥脆酥脆🤗裏面嘅忌廉好幼滑將食淨左嘅放入雪櫃發現原來凍食係有另一番滋味一樣咁好食雪凍左入面嘅忌廉變得厚實左❤️
元朗錦田既6️⃣0️⃣年老餅家👨🏻🍳👨🏼🍳依種懷舊既味道，越黎越少見🙍🏿♀️🤦🏿♀️舊式麵包店應該係好多人既兒時回憶🧒🏻💭90後既我，其實都幾鍾意依種舊式味道🗝📜有人情味🥰價錢又便宜🤩唔怪得會成日都會有人排長龍啦🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏻♀️🚶🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 忌廉筒 🍦🥐細細個雪糕筒形既外表🍦入面係滿滿滿到爆既C̥ͦr̥ͦe̥ͦḁͦm̥ͦ✨外層係一層金黃色酥皮💫有少少似牛角包個種🥐中間既CREAM既質地好S̥ͦm̥ͦo̥ͦo̥ͦt̥ͦh̥ͦ😳好幼滑。
食到最後一啖都仲有C̥ͦr̥ͦe̥ͦḁͦm̥ͦ✌🏻唔係得表面個😋係唧到滿曬成個筒👍🏻🤲🏻整體💁🏻♀️成個係外脆內軟滑，味道甜甜地•少少牛油味🧈鹹香，甜甜鹹鹹咁，唔會好滯😌買6️⃣個就會有盒🥡🎁▪ 蝴蝶酥 🦋🥐依隻蝴蝶酥同平時多數見開最唔同既就係S̥ͦi̥ͦz̥ͦe̥ͦ勁勁勁大😜🤪買左未食，隔住口罩😷都嗅到味👃🏻🤔咩味? 香味囉😈😈焗到金金黃黃⚜️睇到👀曬酥皮既層次🤏🏻一層一層。
🙆🏻♀️外圍痴滿左粒粒白砂糖🤍🍬增加左脆脆既口感💥唔算🙅🏻♀️好厚身，外脆內酥🤗好味。
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺整過酥皮既都知，步驟多🙈🙉🙊🙈🙉🙊先摺皮 • 鬆皮（🤨重覆幾次）再摺 • 捲出想要既造型🥴💁🏻♀️忌廉筒就再多一個step 😵要先捲成筒形🍦之後要拿去焗🔥同時另外再打好C̥ͦr̥ͦe̥ͦḁͦm̥ͦ🥣👨🏼🍳攤凍❄️之後先可以唧C̥ͦr̥ͦe̥ͦḁͦm̥ͦ入焗好既酥皮筒🍦工序咁多，所以越黎越少師傅肯做👨🏼🍳👨🏼🍳但依到都係賣幾蚊個👏🏻👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
經過錦田必試，支持傳統小店❗️勝發餅家係元朗錦田一間有59年歷史既老字號麵包舖🥖全部麵包人手搓製，鬆軟香綿✨而且麵包全部都係街坊價，例如有菠蘿包、腿蛋包、雞尾包、蛋撻、椰撻，懷舊蛋糕等等，款款都係$6至$8咋💥係回憶既味道同價錢呀🌟🌟🌟推介推介一定要食忌廉筒❗️已經好少地方可以食到🙌🏻❐ 忌廉筒 $7評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ 💁🏻♀️推介❗⟰ 外表焗到金黃色好似牛角包🥐⟰ 三角筒形裡面有超厚既忌廉💥⟰一咬落去外面係好香既牛油酥皮味🧈仲有好鬆既酥皮口感🌟⟰入面係吾會好甜有少少鹹超幼滑又香既忌廉，諗起細細個食既椰絲忌廉包，但呢個係再creamy d好驚喜❗️⟰ 呢個價錢呢個功夫同味道真係要支持✨💃🏻🍚推介指數☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☹ ☹ (10為最高)
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勝發餅家餐廳詳細資料：
- 勝發餅家地址: 元朗錦田公路215A號 勝發餅家, 215 A, Kam Tin Road, Yuen Long
- 勝發餅家電話: 24764740
- 勝發餅家價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 勝發餅家 Facebook
更多勝發餅家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在適合保健坊內有任何傳播的風險，適合保健坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳適合保健坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，適合保健坊同時建議採取以下措施*適合保健坊 黃, 適合保健坊 藍, (適合保健坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
勝發餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內勝發餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳勝發餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
勝發餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳