德記粉麵牛什專家 新蒲崗
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德記粉麵牛什專家推介
星期二晚上，我在「銅鑼灣」的茶餐廳裡面，食完套餐「咖喱牛腩飯」配甜味感覺過分濃厚，一直適應不到的飲品「凍菜蜜」，再加生炸雞髀食品作為結尾。之後我馬上趕回「銅鑼灣」港鐵站，儘快坐車返回「鑽石山」站，然後馬不停蹄，徒步前往小巴總站，跟小巴站旁邊的「采頤花園」和商店街去。其實我本來是想光顧「采頤花園」商店街裡面，某間以手拉「腸粉」小食食品作為招牌菜的小食店，作為我的宵夜。可惜我坐車回來「采頤花園」的時候，「腸粉」小食店已經宣布關門打烊休息了。所以我只好光顧旁邊的粉麵店「德記粉麵牛什專家」，簡簡單單食碗「牛腩河」作為宵夜食品，食完之後後才乘搭專綫小巴返回「西貢」。「德記粉麵牛什專家」廚房製作的「牛腩河」，我在「河粉」實際製成品裡面，發現到還有一條未完全被拆開，闊度頗大，厚度也頗大的「河粉」。至於未被「德記粉麵牛什專家」完全拆開的「河粉」實際口感，讀者看到這裡當然一早已經預料到，就是被「牛腩河」湯底浸過一會兒，「河粉」質感仍然堅韌，沒有變腍和斷裂跌下來的跡象。至於「牛腩河」裡面有「牛腩」，「牛腩」口感相對比較爽脆，所以我覺得「德記粉麵牛什專家」廚房選用「爽腩」，作為「牛腩河」裡面的「牛腩」實際材料。所以「德記粉麵牛什專家」廚房製造的「牛腩河」，雖然「河粉」麵條粗幼程度稍嫌不一，口感未算最幼滑，但是「牛腩」的口感反而比「河粉」爽口得多。至於「牛腩河」裡面的湯底，湯底呈現比較深的褐色，感覺有點像使用鹹味和甜味都相對比較濃厚的「腩汁」，所以「牛腩河」實際製成品味道偏向濃厚，有很明顯易見的甜味跟鹹味。而且「德記粉麵牛什專家」製造的「牛腩河」實際售價不算非常昂貴，只需要港幣三十元就可以有交易。如果不是旁邊「新蒲崗」也有不少潮州粉麵店的話，「德記粉麵牛什專家」其實還可以繼續幫襯的。
新蒲崗德記粉麵牛什專家
| 餐廳分店 | 德記粉麵牛什專家 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德記粉麵牛什專家訂位
德記粉麵牛什專家位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗彩虹道242號采頤花園商場地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德記粉麵牛什專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德記粉麵牛什專家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。德記粉麵牛什專家優惠
德記粉麵牛什專家 評價 相片
星期二晚上，我在「銅鑼灣」的茶餐廳裡面，食完套餐「咖喱牛腩飯」配甜味感覺過分濃厚，一直適應不到的飲品「凍菜蜜」，再加生炸雞髀食品作為結尾。
之後我馬上趕回「銅鑼灣」港鐵站，儘快坐車返回「鑽石山」站，然後馬不停蹄，徒步前往小巴總站，跟小巴站旁邊的「采頤花園」和商店街去。
其實我本來是想光顧「采頤花園」商店街裡面，某間以手拉「腸粉」小食食品作為招牌菜的小食店，作為我的宵夜。
可惜我坐車回來「采頤花園」的時候，「腸粉」小食店已經宣布關門打烊休息了。
所以我只好光顧旁邊的粉麵店「德記粉麵牛什專家」，簡簡單單食碗「牛腩河」作為宵夜食品，食完之後後才乘搭專綫小巴返回「西貢」。
「德記粉麵牛什專家」廚房製作的「牛腩河」，我在「河粉」實際製成品裡面，發現到還有一條未完全被拆開，闊度頗大，厚度也頗大的「河粉」。
至於未被「德記粉麵牛什專家」完全拆開的「河粉」實際口感，讀者看到這裡當然一早已經預料到，就是被「牛腩河」湯底浸過一會兒，「河粉」質感仍然堅韌，沒有變腍和斷裂跌下來的跡象。
至於「牛腩河」裡面有「牛腩」，「牛腩」口感相對比較爽脆，所以我覺得「德記粉麵牛什專家」廚房選用「爽腩」，作為「牛腩河」裡面的「牛腩」實際材料。
所以「德記粉麵牛什專家」廚房製造的「牛腩河」，雖然「河粉」麵條粗幼程度稍嫌不一，口感未算最幼滑，但是「牛腩」的口感反而比「河粉」爽口得多。
至於「牛腩河」裡面的湯底，湯底呈現比較深的褐色，感覺有點像使用鹹味和甜味都相對比較濃厚的「腩汁」，所以「牛腩河」實際製成品味道偏向濃厚，有很明顯易見的甜味跟鹹味。
而且「德記粉麵牛什專家」製造的「牛腩河」實際售價不算非常昂貴，只需要港幣三十元就可以有交易。
如果不是旁邊「新蒲崗」也有不少潮州粉麵店的話，「德記粉麵牛什專家」其實還可以繼續幫襯的。
叫左碗魚蛋米，魚蛋魚片好腥，腥到食唔落口，好似唔多新鮮；米粉又「鞋」又粗，一食就知係cheap貨。
成碗粉根本係垃圾，仲要唔平，唔會再幫襯。
態度差，黑口黑面，見職員好惡鬧個等外賣嘅客，叫佢唔好阻住條路。
從不曾踏足於新蒲崗的彩頤花園，這天因事來到附近，誤闖彩頤，竟然「迷失太空」，在這地方偌大的屋苑中迷失了方向。
因為這天的午飯吃得不是太飽的關係，在成為迷途羔羊的時候，肚子裡已在不斷呼喚需要吃點東西頂頂肚。
見這裡有間號稱粉麵牛什專家的「德記」，正好入內吃碗「牛什河」，好讓飢餓的肚子得到飽足，不再呼喊。
這間絕對是做街坊生意的港式粉麵店陳設是意想得到的簡單，不過都算乾乾淨淨。
叫來的「牛什河」，湯頭一般，是有點甜味，但不濃郁。
牛什中最多的是牛腸，切得細細的牛腸大概有四件之多，牛肚也有三兩件，至於牛肺與牛膀，也各有一小件。
所有的牛什雖還有點味道，同樣未夠濃郁，有欠精彩，不過在飢腸轆轆之下，可是什麼也覺得好味呢！$18一碗的「牛什河」，加多支 $4 的細可樂，成為了這一頓純粹要來醫肚的下午茶。
始終是在誤打誤撞下臨時拿來醫肚的食品，即使下一次自己再次踏足彩頤，相信也不會再次幫襯這一間水準只是普通的食店，就算要試，也會試試其他的地方了。
夜晚有事去咗新蒲崗采頤花園個邊,諗住先食少少嘢,諗嚟諗去都唔知食乜好,最後選擇咗好耐冇食過既「德記粉麵牛什専家」買碗外賣。
由於已經太耐冇食過, 所以已經完全唔記得咗咩價錢,埋到去先諗想食牛腩....... 同埋雲吞.................. 配咩粉麵好呢?於是問下個唔知老闆定職員啦!點知問完等咗近十秒佢都冇應我囉!!! 要我再問多次!!!(當然佢同我差一個身位咋! 所以冇可能聽唔到!!)問第二次: 「有冇米線呢?」佢先好唔耐煩咁答:「冇呀!」「咁有咩呢?」再等咗三數秒先又晦晦氣氣咁答:「咪河粉、米粉、麵囉!!」嘩! 咩事呀! 咁既態度既??? 唔想做生意咪出聲囉!!但當然既情況佢唔算好忙架咋! 都係企係度等嘢做咋喎!都算啦! 我落完order, 聽到佢幫我同個負責煮嘢食既男人再落order,但可能聽唔慣佢哋既落order 方式, 聽到佢淨係講「牛腩河」,我就問:「仲有雲吞喎。
」(當時我既語氣好有禮貌架!)點知佢答:「咪叫咗囉! 雲吞丫嘛!」「..........................」等咗近十分鐘, 先輪到整我個碗, 但係我又睇唔到佢原來有幫我煮雲呑, 係連埋啲河粉一齊煮,然後又一齊倒落個外賣碗度, 我以為冇加度,再問:「加雲吞喎!」(當時語氣仍然好有禮架!)點知......... 佢有少少發脾氣咁答:「咩呀! 雲吞丫嘛! 咪加咗囉! 十八蚊啦!」「..............................」之後佢由收錢到找錢既語氣都係好惡劣!! 大佬呀! 我叫既係外賣, 如果真係整錯咗, 拎咗噃去就冇得追啦!咁唔問清楚又點得呢??!! 佢啲態度真係超惡劣, 以後都唔會再幫襯囉!!至於佢啲食物, 普普通通啦! 唔太差, 亦唔見到好好食, 太細碗, 啲牛腩比較少同多肥, 雲吞又只得兩粒較少size 既, 菜都係求其加兩條白菜仔, 唯一個湯底比較ok,但咁既服務態度, 以後都咪駛指意我會再幫襯!!!
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德記粉麵牛什專家餐廳詳細資料：
- 德記粉麵牛什專家地址: 新蒲崗彩虹道242號采頤花園商場地下 德記粉麵牛什專家,
- 德記粉麵牛什專家電話:
- 德記粉麵牛什專家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 德記粉麵牛什專家 Facebook
更多德記粉麵牛什專家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Seafood Super Limited內有任何傳播的風險，Seafood Super Limited在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Seafood Super Limited除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Seafood Super Limited同時建議採取以下措施*Seafood Super Limited 黃, Seafood Super Limited 藍, (Seafood Super Limited 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德記粉麵牛什專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德記粉麵牛什專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德記粉麵牛什專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德記粉麵牛什專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳