Dale Candela 南丫島
地址: 南丫島榕樹灣大街23號地舖
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Dale Candela推介
餐廳冇中文餐牌，所以比較少香港人幫襯，餐廳環境唔錯，位置都幾顯眼，Lunch set 有三個course, 大大份，$120/set 仲要免加一，真心市面難揾， 仲有甜品忘記影相🙈🙈好味道
南丫島Dale Candela
| 餐廳分店 | Dale Candela |
|---|---|
| 地區 | 南丫島 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 403 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Dale Candela訂位
Dale Candela位於南丫島區，詳細地址是南丫島榕樹灣大街23號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dale Candela幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Dale Candela餐單包括有西班牙菜,酒吧等美食，付款方式有現金付款。Dale Candela優惠
Dale Candela 評價 相片
餐廳冇中文餐牌，所以比較少香港人幫襯，餐廳環境唔錯，位置都幾顯眼，Lunch set 有三個course, 大大份，$120/set 仲要免加一，真心市面難揾， 仲有甜品忘記影相🙈🙈好味道
疫情越來越嚴重，實在令人心情沉重，大大小小的飯局也相繼取消了，總不能整天二十四小時宅在家中吧，剛巧小學同學生日，提議到南丫島走一趟，舒展一下，我當然二話不說便答應了。
閒逛了大半天，天氣越來越熱，又熱又累，是時候找個舒適地方休息一下，享受美食。
在榕樹灣大街食肆集中地走了一個圈，朋友挑了一間新開的西班牙餐廳，門外坐着不少外籍人士高談喝酒，氣氛不錯。
餐廳座位不多，三數張高枱，簡單擺設。
點了餐牌上推介Nachos 和 Iberico pork shoulder ，還有Chorizo 和 Fried eggplant with Salmorejo ，當然少不了來一杯Sangria 。
Nachos 雖然不是西班牙美食，但用來佐酒也不錯，這裏的Nachos 有點厚但也香脆，如果醬汁和番茄粒再多些會更好，整體份量不少。
Chorizo這個真的有點失望，原本應該是鹹辣和惹味的chorizo 走失了，眼前的是厚厚外皮而入口只有鹹味的chorizo ，辣味不知所踪。
脫去外皮，肉質也有點硬，值得一讚的是吸收了鹹味的薯仔和雞蛋味道不錯，真的喧賓奪主了！Fried eggplant with Salmorejo 這道菜賣相很好，薄薄的茄子沾上漿粉，炸得香口，有點像日式Tempura，如果外層漿份再薄一點輕身一點會更佳。
Salmorejo 味道較清淡。
Iberico pork shoulder 這道菜不過不失，豬肉不耐嚼，但也不是很嫩腍的那種，可惜廚師刻意多放些鹽粒來加重味道，除掉鹽粒，味道中規中矩，沒有太大驚喜。
Sangria 味道還可，不會過甜，但卻像沒有加入紅洒般，感覺不到酒精存在，幸好可在滿頭大汗的情況降降溫吧！
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Dale Candela餐廳詳細資料：
- Dale Candela地址: 南丫島榕樹灣大街23號地舖 Dale Candela, G/ F,23 Yung Shue Wan Main Street, Lamma Island
- Dale Candela電話:
- Dale Candela價錢: $101-200
- 分類: 西班牙菜,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Dale Candela Facebook
更多Dale Candela相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新榕記海鮮酒家內有任何傳播的風險，新榕記海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新榕記海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新榕記海鮮酒家同時建議採取以下措施*新榕記海鮮酒家 黃, 新榕記海鮮酒家 藍, (新榕記海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Dale Candela在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Dale Candela應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Dale Candela建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Dale Candela餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳