廈門風味阿珠小吃店 土瓜灣
地址: 土瓜灣美景街44號安福大廈
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廈門風味阿珠小吃店推介
這一間小店12月底會結業所以趁有機會試了這一間廈門風味的食店這間小店是座落橫街裡邊，不太易找店面雖然簡樸，不過牆壁看到不少明星合照 💮扁食豬腸沙茶麵 ＄40扁食我是第一次吃感覺就好像豬肉做的小雲吞一樣味道算不錯至於豬腸味道是好吃不過部分豬腸需要嚼多幾口才好下嚥沙茶麵的麵沒有特別湯底偏淡，如果再濃一點相信更好 💮五香卷 ＄30這一款小食是即叫即炸的五香卷的頭尾部分很香脆👍而總括來說，我最喜歡的也就是頭尾這兩塊五香卷的中間部份會有少許膩的感覺而且這份小食和麵食相反味道偏濃不過醬汁酸酸甜甜配這個小食是一個不錯的配搭 這一間小店味道不致於很突出不過結業在即當作記念一下，嚐一嚐也不錯
土瓜灣廈門風味阿珠小吃店
| 餐廳分店 | 廈門風味阿珠小吃店 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 閩菜,福建,小食店, |
| 人氣指數 | 592 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
廈門風味阿珠小吃店訂位
廈門風味阿珠小吃店位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣美景街44號安福大廈，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。廈門風味阿珠小吃店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐廈門風味阿珠小吃店餐單包括有閩菜,(福建),小食店等美食，付款方式有現金付款。廈門風味阿珠小吃店優惠
廈門風味阿珠小吃店 評價 相片
這一間小店12月底會結業所以趁有機會試了這一間廈門風味的食店這間小店是座落橫街裡邊，不太易找店面雖然簡樸，不過牆壁看到不少明星合照 💮扁食豬腸沙茶麵 ＄40扁食我是第一次吃感覺就好像豬肉做的小雲吞一樣味道算不錯至於豬腸味道是好吃不過部分豬腸需要嚼多幾口才好下嚥沙茶麵的麵沒有特別湯底偏淡，如果再濃一點相信更好 💮五香卷 ＄30這一款小食是即叫即炸的五香卷的頭尾部分很香脆👍而總括來說，我最喜歡的也就是頭尾這兩塊五香卷的中間部份會有少許膩的感覺而且這份小食和麵食相反味道偏濃不過醬汁酸酸甜甜配這個小食是一個不錯的配搭 這一間小店味道不致於很突出不過結業在即當作記念一下，嚐一嚐也不錯
想試下廈門沙茶面上網見到有間廈門嘢食嘅店 就特登過來試下 講真 味道真係好一般 最重要係態度仲要好差 明知客人d嘢未攞 出去一陣仲會返黎嘅情況下 仲將客人食冇兩啖嘅麵同汽水倒晒 呢d我都冇乜所謂 問題係我問佢係咪倒左 佢仲好大聲話「點知你會唔會返黎 」哇大佬啊 我仲有嘢擺你度你話我會唔會返黎啊？倒客人d嘢冇道歉仲咁大聲講嘢 就算你覺得我唔會返黎啊你都應該係我走之前同我講聲“喂你一陣超過幾耐冇返黎我就倒晒你d嘢食喎” 咁都唔識得講咩？ 我話你快d執笠好過喇 做L服務業咩
小店就梗係食人情味㗎啦...不過同老公食...老公話同廈門嗰時食嘅味道一樣...夠哂地道夠哂正宗...加上價錢都唔太貴...幾樣加埋先$13x蚊...（唔記得實數）真係好抵食...招牌沙茶麵湯底香濃...成碗湯比我飲哂有豬潤...豬肚...腩肉搭條菜...真係好好食...但係略嫌麵底份量少咗啲啲...不過都好值得一試！廈門炒米粉抵食...料多夠鑊氣...好有風味...炒粉麵最緊要油要多...唔係就食落乾爭爭...呢碟啱啱好韮菜餃煎得好香口又多汁...餡料味到啱啱好...夠哂味又唔會太咸...一口一件...正福州魚丸湯用煮餃子嘅水做湯底...再加少少蔥花同紅蔥頭...飲落啖啖麵粉香味加蔥嘅香味...而魚丸嘅內餡多汁好味...食粒丸飲啖湯個味好夾
難得係香港搵到間有廈門野食既鋪頭，想去解愁鄉，入店叫左份沙茶麵，扁食，土荀凍，春卷（薄餅），肉糉， 花生湯，一試全部都唔夠味，一d都唔正宗。
扁食唔係廈門扁食，係褔州既! 沙茶湯底連蒜蓉味都冇!花生湯冇花生味，仲要稀爆，又細又貴，你話整到黃則和咁，都算。
連最基本既配菜—菜頭酸都做唔好，一黎唔夠味，二黎正宗又點會一條條。
辣椒醬仲要加水加茄汁，打住個廈門朵，個味實則似惠安，真係好失望。
間野叫福建小吃都冇咁嬲。
自多年前從土記區搬離後，有許多從前經常光顧的店子現在已很少再重遇了。
這一所主打福建廈門小吃的小店便是其中一例....記起當年常獨個兒買冰肉燕餃回家自己弄，買的次數多得連老闆娘也認得小弟。
但至現在，可能是真的太久沒來，今次偕同太太一同重臨，老闆娘對我已全失了印象了....對此，我完全不打緊，最重要是食物還是好吃，那就夠....從前若是堂食的話，土筍凍我是必點的。
但今天有太座在，她一看到那些像蟲狀的東西早就嚇破膽啦，還要叫她吃 ? 別說笑了....還是點些正正常常的炒麵線又或是魚丸湯春卷一類的物事好了....偷吃了太太一點的蔥油撈麵線，蔥粒的確夠多但就未能散發出香氣來，而且醬油亦似乎下得太少，弄得整碗麵線味道淡出個鳥來；麵體質地方面處理得偏軟身帶濕，不是我那杯茶....魚丸質感不是走彈牙的一路，內裡藏著些濃味的肉末饀是其一大特色，味道不算特別鮮美但也不過不失....再來兩大條廈門春卷，薄薄的餅皮中塞滿了紅蘿蔔絲、肉碎、蠔仔、紹菜碎及木耳絲等，味道集甜、微酸與辣於一身，甚是惹味刺激，而且滿滿一大卷吃後夠晒飽肚....最後的炒麵線，個人認為沒用太多葷油去炒絕對是失策。
不過麵本身處理得濕潤不爛而帶微微彈牙這一點，倒是要讚一下的....個人感覺是食物的水平比前有所不及了....不過始終福建菜及廈門小食在本地市場中實在已買少見少，若有得吃的話已是萬幸，亦不要太過吹毛求疵了....
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廈門風味阿珠小吃店餐廳詳細資料：
- 廈門風味阿珠小吃店地址: 土瓜灣美景街44號安福大廈 廈門風味阿珠小吃店, G/ F, No.44 Mei King Street, To Kwa Wan
- 廈門風味阿珠小吃店電話:
- 廈門風味阿珠小吃店價錢: $51-100
- 分類: 閩菜,福建,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 廈門風味阿珠小吃店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在丸·茶手作內有任何傳播的風險，丸·茶手作在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳丸·茶手作除了遵守預防及控制疾病的相關規例，丸·茶手作同時建議採取以下措施*丸·茶手作 黃, 丸·茶手作 藍, (丸·茶手作 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
廈門風味阿珠小吃店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內廈門風味阿珠小吃店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳廈門風味阿珠小吃店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
廈門風味阿珠小吃店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳