鍋心粥底火鍋 大圍
地址: 大圍積存街18號地下
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鍋心粥底火鍋推介
其實幫襯咗鍋心已經有4年多了，食過超過20次，食到個店員都認得我哋😂食品每一次都好有水準，仲要咁多年都無加過價，真係好難得！疫情之後都好少出街打邊爐，但太耐無食真係好掛住鍋心個粥底火鍋，所以捉埋老公兩個撐枱腳。當晚所見檯與檯間隔得好開，大家都可以安心食。一直以來對於鍋心嘅蟹都情有獨鍾，就算而家有得揀波士頓龍蝦(好似每位要加$20)我哋都無揀，照舊食蟹。今次隻蟹唔算好大隻，不過一樣咁新鮮，而且啖啖肉實的的，好有口感，但蟹膏唔多。鍋心嘅蝦真係好新鮮，每次上檯都仲係碗內紥紥跳，所以真係要用鉗夾實放入鍋中，等佢變紅色先好放手，唔係熱水會彈到自己。其他海鮮都好新鮮，尤其是鮑魚size中等但完全唔軔！花甲、白蜆同聖指都無乜砂。食完海鮮就放粥底配料(粟米、芋頭等）俾佢淆，然後就食打邊爐配料。黑毛豬兩種都好食，我自己就鍾意多肥嗰隻、肥牛正正常常，有牛味但少少軔；竹笙、花膠仔呢種出面火鍋店賣到好貴的配料都有得揀，抵食！特別介紹油炸鬼（唔記得影相)餐牌上寫明新鮮炸，上檯時真係熱辣辣㗎！雖然係炸品但油份恰當，而且唔會有好大噚油溢味！ 最後食晒火鍋料就可以加粥底，配埋一堆配料（豬油渣、大頭菜、芫茜、菜甫）就熄火享用。我最鍾意就係個大頭菜，好香口！
大圍鍋心粥底火鍋
| 餐廳分店 | 鍋心粥底火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 28862884 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鍋心粥底火鍋訂位
鍋心粥底火鍋位於大圍區，詳細地址是大圍積存街18號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鍋心粥底火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鍋心粥底火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28862884 查詢訂座。鍋心粥底火鍋優惠
鍋心粥底火鍋 評價 相片
其實幫襯咗鍋心已經有4年多了，食過超過20次，食到個店員都認得我哋😂食品每一次都好有水準，仲要咁多年都無加過價，真係好難得！疫情之後都好少出街打邊爐，但太耐無食真係好掛住鍋心個粥底火鍋，所以捉埋老公兩個撐枱腳。
當晚所見檯與檯間隔得好開，大家都可以安心食。
一直以來對於鍋心嘅蟹都情有獨鍾，就算而家有得揀波士頓龍蝦(好似每位要加$20)我哋都無揀，照舊食蟹。
今次隻蟹唔算好大隻，不過一樣咁新鮮，而且啖啖肉實的的，好有口感，但蟹膏唔多。
鍋心嘅蝦真係好新鮮，每次上檯都仲係碗內紥紥跳，所以真係要用鉗夾實放入鍋中，等佢變紅色先好放手，唔係熱水會彈到自己。
其他海鮮都好新鮮，尤其是鮑魚size中等但完全唔軔！花甲、白蜆同聖指都無乜砂。
食完海鮮就放粥底配料(粟米、芋頭等）俾佢淆，然後就食打邊爐配料。
黑毛豬兩種都好食，我自己就鍾意多肥嗰隻、肥牛正正常常，有牛味但少少軔；竹笙、花膠仔呢種出面火鍋店賣到好貴的配料都有得揀，抵食！特別介紹油炸鬼（唔記得影相)餐牌上寫明新鮮炸，上檯時真係熱辣辣㗎！雖然係炸品但油份恰當，而且唔會有好大噚油溢味！ 最後食晒火鍋料就可以加粥底，配埋一堆配料（豬油渣、大頭菜、芫茜、菜甫）就熄火享用。
我最鍾意就係個大頭菜，好香口！
雖然住喺附近，往往要個多星期前要訂座，不幸有賴個無良症苦和黨跌人為製造宵禁，三日前預訂到，叫到兩蟹兩龍蝦，海鮮非常新鮮，阿叔介紹🉐️十分細心有耐性，不停遊走顧客之間，照顧得極之周到，煱心已成為我飯堂名單之一。
鍋心食過蒸海鮮鍋！🦀🦐當然要試埋佢個粥底火鍋啦！🍲😋趁住入秋！🍂成班朋友一齊食返個暖笠笠既粥底火鍋！😋🥰佢都係每位計算，食物一樣以海鮮為主！🦀🦐主打六款海鮮！🐟🦐而且每款海鮮佢都有指示圖教你煮幾多分鐘！仲好窩心咁有埋個計時器俾你！⏱海鮮都好新鮮！蝦🦐跳跳扎！鮑魚仲識郁既！👍🏼我較喜愛食配菜！有八款配料俾你揀間！👍🏼自家製手打馬蹄雞滑！👍🏼🐔家製手打雞骨丸！👍🏼🐔必叫！👍🏼😋😋個粥底經過海鮮同配菜融合，再粥底主要配料！南瓜粒🎃芋頭粒，粟米件🌽再夾埋，之後再落蔥，冬菜同豬油炸，成個粥底就變到好出色！👍🏼🌈自己都食咗兩碗！😋埋單時候平均每人都係二百幾蚊，不停同朋友講其實呢個老闆係賺咩錢？！🤔真係性價比高！💰👍🏼😃#鍋心粥底火鍋#大圍積存街18號地下
成日都打邊爐，但粥底打邊爐我其實第1次食，朋友提議試下呢間好多人話好既粥底火鍋一個人200蚊吾洗加一， 我哋再叫咗啲啤酒同埋嘢飲， 一個人除開先係235蚊呢度嘅粥底海鮮火鍋， 本身就包咗蟹同埋沙白， 再可以喺當日七款海鮮裏面揀5款， 另外包粟米，南瓜粒， 芋頭粒，另外再可以喺幾十款配料裏面揀8款我地另外加左20蚊要左4粒蝦丸d蝦丸真係好味到不得了啲海鮮全部都好新鮮，蝦上檯嘅時候仲係跳下跳下個蝦丸只可以散叫，但真心好好味其他嘅配料都好新鮮， 雞件俾好左多， 啲肥牛同黑豚肉都好好味相信我一定會再返黎食
歡送同事，因為鍋心是時段制的，我們下班去所以是有點點遲到啦！但如果下一節又太晚😩結果我們就很趕時間的吃，碗裡的東西未吃完就又一新的一波海鮮跑出來😂店裡會有告示教你毎種海鮮大約要煮多長時間，個枱客還會給你一個計時器！所以不會像平時打邊爐想吃什麼才落什麼東西慢慢煮，而是一次過把整碟下鍋，再計時，一次過拿起來吃，這種吃法一來比較容易控制不會吃到不熟的東西交叉感染，二來吃得超有效率🙈但海鮮真的很新鮮！放蝦的時候一定要跟店裡的告示一隻一隻夾著放下去，要不然鮮蝦真的會跳出來😂另外餐廳坐位比較迫😞遇到風口位想避都避不到
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鍋心粥底火鍋餐廳詳細資料：
- 鍋心粥底火鍋地址: 大圍積存街18號地下 鍋心粥底火鍋, G/ F,18 Chik Chuen Street, Tai Wai
- 鍋心粥底火鍋電話: 28862884
- 鍋心粥底火鍋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鍋心粥底火鍋 Facebook
更多鍋心粥底火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cru內有任何傳播的風險，Cru在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cru除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cru同時建議採取以下措施*Cru 黃, Cru 藍, (Cru 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鍋心粥底火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鍋心粥底火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鍋心粥底火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鍋心粥底火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳