新鹿鳴居 大埔
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新鹿鳴居推介
同女朋友四圍行睇吓食乜好，見到呢間潮洲菜人頭湧湧，應該都唔錯，加上好耐冇打冷，一於試吓。味菜炒鵝腸,睇落去細細碟賣相普通，但鵝腸一食就知超晒班！炒嘅時間啱啱好，爽嘅！而且肯定係新鮮鵝腸，嗰種甘香超正！飲住杯啤酒真係一流。酥炸大腸，一樣啦賣相都係麻麻地，但食落脆到不得之了，仲要冇出油！我會形容為超班！炸蠔餅，打冷必叫啦！蠔餅鬆化，入邊蠔仔又多又新鮮，而且處理得好好，鮮味十足，正滷水鵝拼墨魚，好驚喜成隻鵝脾上咗嚟，多口問佢係咪次次都有脾，夥計話要睇吓師傅開到邊！咁我哋今日真係好彩啦！兩種滷水菜都比一般滷水專賣店出色。咁餐真係滋味！住咗喺度咁耐咁遲先發掘到呢間餐廳真失敗。應該好快我哋再會嚟食過。
大埔新鹿鳴居
| 餐廳分店 | 新鹿鳴居 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26851823 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,火鍋,粥品,大牌檔, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新鹿鳴居訂位
新鹿鳴居位於大埔區，詳細地址是大埔大埔太和路24號太和中心35-36號地舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。新鹿鳴居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新鹿鳴居餐單包括有潮州菜,火鍋,粥品,大牌檔等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26851823 查詢訂座。新鹿鳴居優惠
新鹿鳴居 評價 相片
同女朋友四圍行睇吓食乜好，見到呢間潮洲菜人頭湧湧，應該都唔錯，加上好耐冇打冷，一於試吓。
味菜炒鵝腸,睇落去細細碟賣相普通，但鵝腸一食就知超晒班！炒嘅時間啱啱好，爽嘅！而且肯定係新鮮鵝腸，嗰種甘香超正！飲住杯啤酒真係一流。
酥炸大腸，一樣啦賣相都係麻麻地，但食落脆到不得之了，仲要冇出油！我會形容為超班！炸蠔餅，打冷必叫啦！蠔餅鬆化，入邊蠔仔又多又新鮮，而且處理得好好，鮮味十足，正滷水鵝拼墨魚，好驚喜成隻鵝脾上咗嚟，多口問佢係咪次次都有脾，夥計話要睇吓師傅開到邊！咁我哋今日真係好彩啦！兩種滷水菜都比一般滷水專賣店出色。
咁餐真係滋味！住咗喺度咁耐咁遲先發掘到呢間餐廳真失敗。
應該好快我哋再會嚟食過。
之前有一次曾經夜晚想來吃打冷小菜，不過內裏人聲鼎沸，又沒有什麼座位，吾等兩個人不想太過喧嘩，於是還是沒有吃。
現在，限食令之下，晚上六點都沒有糖食，這間餐廳就可以內進午餐。
不過看餐牌，這間餐廳應該本身都有固定午餐下午茶，發現下午茶固定餐牌有廈門炒米，於是一試。
發現質素都相當好，炒米份量夠大碟，下午茶不會偷工減料變得太過少量，米粉夠多鑊氣都夠強勁。
最重要的是廈門炒米有酸瓜五柳菜，因為很多時候，廈門炒米，都由店家自己發揮，有時加蕃茄，有時加蕎頭，而這兒就是最正宗的用五柳菜，酸味不算太強，輕微酸，開胃加上鑊氣，配料又有叉燒又有蝦粒等等，相當美滿以為這些晚點應該只需要為客人提供多款啤酒，但原來它的奶茶咖啡味道也相當好喝
心血來潮想吃潮州打冷，就相約朋友去到位於太和中心地舖的 新鹿鳴居 食晚飯聚一聚。
這裏的地方很大，幾乎全場爆滿，見到有好多一家人一圍枱共進晚餐。
餐牌菜式種類繁多，每一款都好想試吓。
先點了名廚推介的紅燒頂鴿，乳鴿外皮炸得香脆可口，而且肉質很鮮嫩，很滋味呢！不得不叫這裏的招牌滷水鵝片，半肥瘦很好食，點埋醬汁一齊食更加開胃。
小菜方面，我們order了馬拉盞炒通菜、鹹魚雞粒豆腐及豉汁蒸倉魚，當中的馬拉盞炒通菜好有鑊氣，而且好入味，少少辣確實好滋味。
另外仲有女士養顏的豉汁蒸倉魚，魚肉很鮮嫩，蒸得恰到好處，配白飯一齊食好滿足呀！食飽飯就叫一罐可樂爽一爽喉嚨。
這一餐食得很滿足很飽肚，最重要係性價比很高，門口還有很多游水海鮮提供，已經諗定下次同家人來這裏用餐一齊慶祝生日。
好久沒吃潮州打冷了！ 作為大埔友，今晚剛好和友好路過太和的鹿鳴居，被門口的一列照片吸引，心思思，走入去試吓先！味道不錯喎！先來的白灼新鮮鵝腸，好爽口有彈性，只嫌還不夠肥，但味道基本上已很出色了！鹽焗烏頭香港土產，內置檸檬，外用鹽焗，上枱時才翻開魚皮見到黃油，肉汁完全封鎖在魚肉裏，不單嫩滑，且非常鮮香，抵讚！方魚蠔仔肉碎粥，蠔仔份量十足，加入去的方魚已煎得非常脆，吃落口香口。
加上少許肉碎和粒粒分明的飯粒，轉眼掃光。
黃豆排骨煲涼瓜，涼瓜新鮮，排骨大而軟稔，份量也十分多。
飲起來清甜，只嫌有點過咸。
至於蝦乾魚肚浸勝瓜，魚肚十分爽滑，勝瓜好甜，吃得十分滋味！餐廳裝潢一般，但服務殷勤，收費便宜亦沒有加一服務費。
不失為一個飲食消遣的好地方，且各種食材新鮮，煮工不錯，值得再光顧。
📍 新鹿嗚居（大埔）作為大埔人一直都好想試，以為普通茶記，原來有d打冷、潮州菜、雞煲、火鍋同小菜。
好多選擇！仲要好耐冇食過嘅潮州粥，好懷念爸爸當年成日煲我食.蜆肉魚湯浸時蔬$65 8.5/10分呢個又好味又抵食！勁多蜆d菜又好好甜！.鹽焗烏頭$1488/10分老板推介嘅招牌菜，我本身都好中意食烏頭🤤岩哂！好入味，但面頭略嫌灑得太多鹽，會唔小心食到好多鹽，但我覺得值得推介食。
但最好掃走d鹽先.order 左滷水拼盤$92 7/10分勁大碟，覺得幾好食，唔食豬腸既我食到，兩個人一碟都吃不完：）用餐🌾日子：一家大細、三五知已，平時無飯食都可以去食，好多種類野食整體係好味，唔錯又唔算貴，啲海鮮都新鮮喺門口養既，味道👅：7.8/10服務💁🏻♀️：7/10環境🌾：7/10人均消費：$60200地點：新鹿鳴居 (大埔)
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新鹿鳴居餐廳詳細資料：
- 新鹿鳴居地址: 大埔大埔太和路24號太和中心35-36號地舖 New Deers Restaurant, Shop35-36, G/ F, Tai Wo Centre,15 Tai Po Tai Wo Road, Tai Po
- 新鹿鳴居電話: 26851823
- 新鹿鳴居價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,火鍋,粥品,大牌檔,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 新鹿鳴居 Facebook
更多新鹿鳴居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Thai & Grill Restaurant內有任何傳播的風險，Thai & Grill Restaurant在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Thai & Grill Restaurant除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Thai & Grill Restaurant同時建議採取以下措施*Thai & Grill Restaurant 黃, Thai & Grill Restaurant 藍, (Thai & Grill Restaurant 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新鹿鳴居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新鹿鳴居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新鹿鳴居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新鹿鳴居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳