有記茶果 大埔
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有記茶果推介
今日上午到街市買餸後，突然想到熟食中心休業火半年重開，就到有記買砵仔糕吧！當時店內一位中年大叔（四眼&雙手有紋身）態度欠佳，但我想食所以仲係要買，返到屋企即刻拎嚟試味，結果就係以後都唔會再幫襯！冇豆香、質地好林，$7一個，不了。
大埔有記茶果
| 餐廳分店 | 有記茶果 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 61510810 |
| 餐單 Menu | 客家菜,小食店,熟食中心, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
有記茶果訂位
有記茶果位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。有記茶果幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐有記茶果餐單包括有客家菜,小食店,熟食中心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 61510810 查詢訂座。有記茶果優惠
有記茶果 評價 相片
今日上午到街市買餸後，突然想到熟食中心休業火半年重開，就到有記買砵仔糕吧！當時店內一位中年大叔（四眼&雙手有紋身）態度欠佳，但我想食所以仲係要買，返到屋企即刻拎嚟試味，結果就係以後都唔會再幫襯！冇豆香、質地好林，$7一個，不了。
雖然係區內都蠻有名氣，但我一直都未食過，今次就嚟到「有記茶果」。
缽仔糕（1個，$6）今次淨係叫咗知黃糖味缸仔糕試下。
Size嚟講好大舊，出面其他鋪6蚊雞好多都無呢個size。
餡料方面，雖然唔係餡多過糕，但都叫多料，起碼都叫「啖啖豆」。
我就比較鍾意糕多過豆嘅缸仔糕啦，因為咁先夠糕粉味嘅香。
口感方面因爲內層無餡料，所以全部都係糕嘅彈彈地牙質感。
因為仲熱嘅關係，所以咬多2啖就會係口溶溶地，果彈糕味同甜味散晒出嚟🤤🤤。
味道方面，其實甜味可以再多小小，唔係因為我好鍾意食甜，係因為我想黃糖味再出濃d🤤🤤。
成日聽人講大埔街市有檔砵仔糕好出名，難得去梧桐寨行山，起程之前梗係去街市尋寶團啦尋味之旅第一站就即刻去搶砵仔糕！因為男朋友話賣晒就冇，排晒長龍好搶手嫁...去到竟然仲有得賣而且唔使排隊，真係好彩。
開心影完相之後就一啖咬落去....ummmm..又未到驚為天人嘅好味，男友話俾佢第一次食退步左，難怪冇人排隊啦！雖然都比坊間嘅做得好，但個人認為口感太軟淋，好食嘅砵仔糕喺咬口上要拿捏得準確。
紅豆算多但冇乜味，可能因為我期望太高，所以我覺得比較一般。
話雖如此，下次嚟開我都會再俾多次機會嘅🙊
香港的傳統小食實在有太多，今次來到大埔墟街市熟食中心的有記茶果，試試他們的砵仔糕，茶果和狗仔粉。
想不到他們的小食都偏淡，砵仔糕稍為軟身一點，可能因為放置時吸收了不少水蒸氣。
狗仔粉十分有趣， 基本上是一碗粥水混入很多麵粉球。
只有鹹味，但可以加入榨菜添加風味。
茶果亦都乾身一點，相信我嫲嫲可以做得比他們更好。
但是這傳統食物的做法真的各有各秘方，所以我的口味不能作標準。
不過可以一嚐和了解香港和客家的傳統飲食文化，都是一件賞心樂事。
平時好日都唔去大埔😂難得黎一次緊係要食多啲大埔美食😈知道呢間有記茶果主打傳統糕點，仲有埋狗仔粉，一場黎到點都要到訪👉🏿✨狗仔粉 Hkd 13 💸📌依家物價上升得咁勁，仲有13蚊既狗仔粉買真係好難得😭食狗仔粉個精華就在於個辣菜脯😍雖然唔太食辣，不過點綴下都需要～成碗粉入面會有些小粉團，粉條淋滑，連埋辣菜脯食味道簡直更上一層樓！惹味多了～👉🏿✨馬拉糕 Hkd 7 💸📌姐姐一打開個蒸籠真係香氣撲鼻，嚿嚿馬拉糕都超足份量！7蚊黎講抵到爛啦！入口仲要鬆軟，可以一層一層撕開食，蛋味濃郁，好食喔👍🏿
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有記茶果餐廳詳細資料：
- 有記茶果地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓 有記茶果, 2/ F, Tai Po Market Complex, Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 有記茶果電話: 61510810
- 有記茶果價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,小食店,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 有記茶果 Facebook
更多有記茶果相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泛亞飲食內有任何傳播的風險，泛亞飲食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泛亞飲食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泛亞飲食同時建議採取以下措施*泛亞飲食 黃, 泛亞飲食 藍, (泛亞飲食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
有記茶果在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內有記茶果應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳有記茶果建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
有記茶果餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳