正宗上海生煎皇 大埔
地址: 大埔大埔墟大明里10號地舖
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正宗上海生煎皇推介
前歌手藝人蕭潤邦開設的上海生煎包店，曾親身跟上海師傅學師。招牌生煎包皮薄多汁，也有供應小籠包及各式飯麵。
大埔正宗上海生煎皇
| 餐廳分店 | 正宗上海生煎皇 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 24550988 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,雲吞,餃子,中式包點,名人店, |
| 人氣指數 | 532 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
正宗上海生煎皇訂位
正宗上海生煎皇位於大埔區，詳細地址是大埔大埔墟大明里10號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正宗上海生煎皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐正宗上海生煎皇餐單包括有滬菜,(上海),雲吞/餃子,中式包點,名人店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24550988 查詢訂座。正宗上海生煎皇優惠
正宗上海生煎皇 評價 相片
是日同屋企人lunch，三人同行一去到就有位地方細細，而且位置唔多佢有兩邊選擇A+B，再配野飲蜜汁豬扒粉麵（A）個豬扒好嫩，甜甜地，而且都幾淋所以幾入味，佢仲可以配菜飯雞絲粉皮（B）芝麻醬加雞肉絲撈粉皮，喱個係母親最中意叫既，因為粉皮好淋，老人家可以食到，而我就覺得肉係無味，係食醬撈粉皮上海粗炒（A）有菜、冬菇 但成碟野無肉，而且無咩味，最好味係加啲豆瓣醬佢好豆瓣醬幾出色，撈落去唔錯小籠包（B）好多肉汁，味道唔錯，果然係招牌，散叫就貴啲，跟餐平少少生煎包本人好欣賞，亦係招牌之一，佢煎到下面脆同硬生，入面好多汁，一咬就會爆開，所以每次食都要小心埋單$286，仲有酸辣湯、野飲
大埔搵食好地方👍🏻👍🏻上海餐廳最有特式既食品都試左，其中最心得人心都一定系呢個生煎包，肉唔會死實實，最緊要滿滿既湯，皮薄（見圖） 服務員態度好好 好貼心甘提一提小心會辣嘴 隨左肉汁鮮味重食到久違香港人情味另外有套餐菜飯， 蜜椒雞扒配菜飯一流，不過菜飯偏軟，可能同菜出水有關，不過整體感覺都唔錯！價錢大眾化，兩個人食加多籠堅信號灌湯小籠包（$33）都系百幾蚊，食物質素還好，環境舒適，乾淨企理！ 務必加入抵食之選系列承老闆介紹下次要試佢地既傳統好面
近年生前包都幾行，當初以為要去到油尖旺呢啲美食區先有得食，但今日行就比我發現左原來大埔都開左間，咁我梗係入去試啦等左10分鐘，熱辣辣既生前包就送到我面前，底脆湯靚，啲肉又入味，一流吖
今晚屋企冇煮飯，放工唯有買外賣同屋企人食啦。
經過呢間見佢做緊特價，兩個小籠包$10咋，之前聽人講都好食既，所以就㨂佢啦。
一入到去，有個女侍應行出嚟招呼我地，喺落order 期間，d語氣都幾冇禮貌，例如落order時我話要2件小龍包，佢答「冇喎」「唔知喎」「我唔識喎」(當然到最後係佢睇錯啦）等等....不過我相信咁啱收銀嗰位行開咗，可能佢唔熟手先會咁，但係語氣方面真係要留意一下。
後來有位比較資深嘅同事出嚟幫我收錢（皆因呢位女同事唔識得用支付寶收錢，所以叫咗另一位同事出嚟幫忙）。
過程大約等左10分鐘啦，包齊外賣就拎返屋企食。
外賣我覺得其中一樣好緊要嘅係——有冇執錯野！呢方面佢就做得幾好。
一打開晒啲食物，第一樣野當然食小籠包先，趁佢仲熱😋 好意外，一咬，一大啖湯湧出來，而且仲熱嘅，肉質係新鮮嘅，皮薄，$10來講絕對係超值。
叫咗兩個生煎包黎試吓，雖然外賣拎到返屋企冇即場食咁熱辣辣，但個皮仲脆喎，味道尚算唔錯，呢個都抵食。
糖醋排骨菜飯：味道唔錯，肉質炆到好林，d汁好啱送飯，d飯口感偏軟，啱晒我🤣京汁茄子飯：好似食太多肉，所以叫一個齋黎平衡下，但都有少少失望，茄子我比較鍾意軟身d，我同埋感覺上啲汁同茄子嘅配合唔係咁啱我口味。
麻辣土豆絲：我個人好鍾意食土豆絲，但係偏偏又唔多餐廳有，見到佢有即刻叫啦。
但係都係失望嘅，土豆絲砌得好吾平均，一d好粗，一d又好幼。
相信佢係用水灼熟d土豆絲先，再淋麻辣汁上去。
d汁有d炸菜，辣椒仔，辣椒油，花椒粒等等。
其實d汁唔係差嘅，但配土豆絲我覺得有啲唔夾，我嘗試夾一啲未淋有汁嘅土豆絲試吓，土豆絲本身都有一種怪怪地嘅味，但又唔係臭🤷🏻♀️
今晚同媽媽撐枱腳，媽咪鍾意食中式嘢所以帶佢嚟食上海小店試下。
我哋兩個人就點咗個二人套餐，望落價錢都真係好合理。
我哋點左2個生煎包、蒜泥白肉、無骨鳳爪 ，主菜就叫咗上海厚切炸排骨菜飯同埋外婆紅燒肉菜飯。
加兩杯罐裝飲品，價錢都係168。
生煎包： 媽媽話好好食，我自己就覺得個底燶咗啲，味道唔算特別 。
不過裡面真係熱辣辣。
蒜泥白肉、無骨鳳爪、外婆紅燒肉菜飯無骨鳳爪真係好麻辣！ 夠惹味！而蒜泥白肉麻麻地有2少少奇怪。
紅燒肉就好好味呀！好入味,啲肉亦都係好嫩滑！讚呀！上海厚切炸排骨菜飯 唔記得影相不過我覺得啲排骨雖然份量好夠，但係都真係炸得有啲乾。
總結，呢間係一間唔錯嘅上海菜。
順帶一提我哋坐喺門口位，人客出出入入，真係好熱呀！
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正宗上海生煎皇餐廳詳細資料：
- 正宗上海生煎皇地址: 大埔大埔墟大明里10號地舖 King of Sheng Jian, G/ F,10 Dai Ming Lane, Tai Po Market, Tai Po
- 正宗上海生煎皇電話: 24550988
- 正宗上海生煎皇價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,雲吞,餃子,中式包點,名人店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 正宗上海生煎皇 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在殿糖級內有任何傳播的風險，殿糖級在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳殿糖級除了遵守預防及控制疾病的相關規例，殿糖級同時建議採取以下措施*殿糖級 黃, 殿糖級 藍, (殿糖級 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正宗上海生煎皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正宗上海生煎皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正宗上海生煎皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正宗上海生煎皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳