鄉下仔魚蛋粉 大埔
地址: 大埔翠怡花園地下2號舖
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鄉下仔魚蛋粉推介
早前明明係香港仔魚蛋，點解招牌改做鄉下仔魚蛋呢？現在再改為半肥瘦潮州粉麵。新招牌白底紅色好鮮明舒服夠搶眼，比黑底金字俗氣陰沉無生氣來得清新有活力，簡潔的餐牌與菜色，真的一目了然，免除頭昏腦脹的麻煩。成個月無見，美國回港剛落地立即來碗熱騰騰湯麵先得。衛生環境欠佳，味道有著香港仔的影子，不過食物質素屬中高檔，而且還比香港仔好食百倍，實在難得。以前桂林辣椒油已轉回正常潮州辣椒油，以前班神州怪姐都已轉回正常港民。除潮州粉麵外，還有些快餐、牛腩牛雜飯、餐腿蛋、即食麵、煎雞扒豬扒、炸雞翼、等等。本想睇睇餐牌再三諗諗先落單，但叔叔已第一時間衝過黎招呼，還掂一早諗定崩砂腩。全場六七個食客都係麻甩佬，後面張檯阿叔不停打乞痴又咳又流鼻涕，都係急急食完逃離危险區域，食物火速送到非常有效率，讚讚。凍檸茶走甜，清爽的茶味搭著微酸檸汁，入口順喉舒服透心涼。墨魚鬚墨魚丸伊麵走蔥，真心堅得！墨魚鬚超然爽脆，非凡的墨魚鮮味，停不了手。墨魚丸真材實料，滑彈不粉，墨魚鮮味特濃，有別與一般香港仔出品。湯底醇厚清甜，跟伊麵夾得天衣無縫。即煮伊麵無得頂，熱燙彈滑嚥韌啜啜啜。蛋味香、麵味濃，那有不好吃的理由。紅磡目牛一向可惡，開業至今都是烚定伊麵，腍劈劈淡茂茂踤濕濕。連大埔群記近來都跟風，多年即煮伊麵都變為可狠的烚定伊麵，太過份喇﹗炸雞中翼，點解雞翼有殼既？有排剝咯！厚硬燶脆漿，剝殼後換然一新，裡面嫩肉鮮甜，幼滑濕潤，肉汁澎湃喎。莫非是獨門秘技，乞衣雞變種？酥炸硬殼將所有精華牢牢鎖著，原汁原味一滴不漏，醃味吸引啜得乾乾淨淨。牛三寶伊麵走蔥，當懶人摸不著食什麼，雜錦就最好不過。滾熱辣送上，香噴噴先呷幾口湯汁。濃郁甜美，肉味濃牛味濃，充滿引力的滷水香料。牛腩，鬆化彈彈有嚼勁，不硬實不乾鞋，輕輕肉汁合格。牛肚，滷水湯汁完全浸入其中，爆開飲湯一樣，軟腍腍不爽質地。牛筋，膠黏再嫩滑腍一點就更開心，超濃咸味，有點濁，霸道非常。夾著大量辣椒渣點綴一下更惹味順喉，微辣微咸。用伊麵捲著筋腩肚大大啖索入口，各俱特色，整體滿意蠻滋味，味道始終有點香港仔風格，不過好食好多倍。崩砂腩墨魚鬚麵走蔥，崩砂腩都不是太崩砂乍喎，幸好優質超級軟綿無渣無筋，味濃甜美，肉汁噴射無與倫比，香料入味得宜，烹調出眾不咸不濁，有料到！由於活在香港仔魚蛋的可怕陰影下，勁驚鹼水麵會有異味壓嗅呢！顫顫驚驚淺嚐一口，爽彈有蛋香，立即放下心頭大石，舒服晒 ﹗第二代辣椒油，香辣平均醒腦醒神。爽麵擁著濃湯黏上辣椒肉，大注大注捲著棉滑牛腩塞得嘴仔脹卜卜，津津有味大滿足！腩汁蘿蔔，嫩嫩無渣充滿水份，微甜沒酸味，只是白烚食原味，腩汁幫助不大，半爽半腍還可以。大發現呀！有豆瓣醬供應既，為州民而設的嗎？蘿蔔點辣椒醬超級絕配，不知豆瓣醬又如何。滾上此豆瓣一試，辣味豆瓣醬來的，正到震呀！酸酸辣辣，即時好食多倍啊。牛坑腩牛雜河走蔥，深啡色看似濃濃的湯，淺嚐兩口，牛雜味香香不錯吧。金錢肚，硬掘掘不能叫爽彈就連我最愛的牛膀都好硬掘掘不綿滑鬆軟，失望。牛肺正常，不過我一向都唔鍾意食。三款都羶味略嗆，牛腸彈滑得黎嚥嚥韌韌，係牛雜之中比較好食。牛坑腩？牛腩碎濕濕，不是吧！頭頭尾尾邊皮位，鞋到像紙皮，極咸可怕。試用淡口硬淨河粉捲住食，可以舒緩一點點，因為河粉太過淡茂茂，辣椒油微辣不香，最後唯有淋上大量豉油搏一搏，豉油王河粉援回少少味道，師傅大失水準喎。八寶伊麵走蔥，魚蛋硬實不彈，免強合格可以一試。魚皮餃最掂，魚味咸香出眾，一咬爆汁美味。魚角富彈性，外皮香口味濃。札肉厚切，結實豬味醇美。肥腩鬆軟無渣不硬，多汁味濃可口。牛肚腍劈劈，味道陰沉。牛筋膠黏嚥韌，滷水味強烈。雲吞奀滋滋，包得鬆散餡料太少。生菜少少爽，感覺不到菜甜味。伊麵沒什麼驚喜，輕搖淡寫地大啖大啖啜，平淡渡過。整體獲得兩粒星，離不開香港仔的影子，好采色香味都比香港仔高質。崩沙腩水餃撈麵走蔥，水餃高質結實，肉香木耳脆鮮蝦爽，可以添食。蒜蓉辣椒醬比辣椒油更更更加好味，咸辣平衡醒胃，不嗆不過份，助攻出色。幼麵濕濕但夠爽，撈上蠔油豆瓣醬耘捲著牛腩，美味迅間被我消滅殆盡。蠔油芥蘭，食蔗咩！最粗幾條有渣，吸啜鮮甜菜汁後便要吐掉，其他全部爽脆鮮甜無得頂。牛筋牛膀粗麵走蔥，牛筋炆得味道非常濃郁，腍腍非常滑嘟嘟，如果做到綿膠黏就最頂級喇。牛膀甘甜非凡，鬆軟高質舔舔脷。辣椒油第 2 代依然未夠班，撈蒜蓉辣椒醬更醒神好味道。爽彈粗麵捲著辣椒醬拖埋大量腩汁湯，狠狠地塞到嘴仔去，無可挑剔。牛腸雲吞手轆魚麵走蔥，這舊鬆散的雲吞，咬落空盪盪，假爽蝦咸咸的，大量肥豬肉油淋淋，趙不到瘦肉。牛腸非常有嚼勁，滑彈肥美，不過要給多點牙力。手轆魚麵？我一直以為係打邊爐手唧魚麵長長的，依家係一段段蟲仔似的。有魚味有少少腥味，鞋烚烚感覺不好受。師傅比成半個生菜咁多？帶著濃湯清爽入口好好味。太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁，索價 $36 蚊真係有點貴，係紅磡可以食碗雙蛋雞扒丁麵。師傅煮麵功力深厚，極有水準高壇數。新鮮即煮無偷懶，比紅磡興記沖水攤腍好百倍。軟硬適中麵條配濃郁沙嗲湯，連辣油辣醬都唔想落，食原味麻油已滋味無窮，掛著蛋黃汁衝入口已天下無敵！全熟原汁原味牛肉片質素吸引，不乾硬不鞋烚烚，蠻得我歡心。五香雞扒，看似係面，原來係底來的，倒轉雞皮向下這種演繹方式真的難得一見，估您唔到。好肥好油，有點想吐掉雞皮！皮沒有煎脆，超級油淋淋。白肉嫩滑，略咸而味濁。最後幾舊立即掉落湯沖洗乾淨，舒服多了。雙腸豬扒出前一丁，以為單腸，竟然係雙腸，多謝。半煎炸腸仔非常嫩彈多汁香口，最衰係咸腸。厚粉煎豬扒，原汁原味無鬆趙頭非常好，但乾硬非凡。過咸重口味要用湯浸洗一下，減低一點咸度。師傅到底點煮架？硬係與別不同，有陣兒時的味道，真係百思不得其解，煮太耐過腍啊。炸魚皮，香脆乾爽不過咸，淨食都好舒服。掉落湯即時發出悽厲的叫聲，咧咧喇喇幾有快感喎。索清湯滑嘟嘟濕潤微脆好過癮，索丁麵湯汁就太咸咯，吃不消。講左三次要通菜魚皮，見四眼哥仔係張單只加 $10 蚊？我再問第四次是否通菜已落單架？還以為請我食魚皮，最終都係無比通菜我食，點解呀？淨南乳豬手，有修甲有脫毛，乾淨值得讚。不幸無修腳皮，好采還可以接受到。內內外外都好軟綿，完全無瘦肉只剩下嫩滑黏膠豬皮。骨膠原澎湃漿住您的嘴，還有爽脆軟骨點綴。京都炸醬麵，爽爽幼麵清涼併上微暖炸醬，嚥韌肉絲甜辣炸醬十分醒神。嘗試幾次想撈得均勻，但完全唔成功，是但幾條肉一啖麵吧。紫菜牛腩麵走蔥，已取消坑腩爽腩，試試新牛腩無緊要。紫菜成餅上，幸好已餵飽湯，爽脆多汁香甜。牛腩竟然高檔彈滑肥美，肉汁飛射，牛味誘惑可口濃濃。幼麵爽脆帶彈無異味無壓味，夾著紫菜捲著牛腩掛著濃湯品嚐，百味交雜天堂的味道，好幸福啊！新來第 3 代辣椒油，夠香夠辣使得我興奮莫明冒晒汗，感覺良好舒服晒。磞砂腩邊伊麵走蔥，四眼哥仔稱為磞砂腩邊？真係第一次聽，第一次食，有點孤陋寡聞啊。肥膏爽，腩肉彈，不是軟綿鬆腍類。濃濃腩味甜而不羶，肉汁也不弱，淹活我所有味蕾，滿分無得彈。第 4 代辣椒油，進化最終形態，高級香辣兼備，味道豐富多層次不單調，可口味美停不下來。
大埔鄉下仔魚蛋粉
| 餐廳分店 | 鄉下仔魚蛋粉 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 405 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鄉下仔魚蛋粉訂位
鄉下仔魚蛋粉位於大埔區，詳細地址是大埔翠怡花園地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鄉下仔魚蛋粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鄉下仔魚蛋粉餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。鄉下仔魚蛋粉優惠
鄉下仔魚蛋粉 評價 相片
早前明明係香港仔魚蛋，點解招牌改做鄉下仔魚蛋呢？現在再改為半肥瘦潮州粉麵。
新招牌白底紅色好鮮明舒服夠搶眼，比黑底金字俗氣陰沉無生氣來得清新有活力，簡潔的餐牌與菜色，真的一目了然，免除頭昏腦脹的麻煩。
成個月無見，美國回港剛落地立即來碗熱騰騰湯麵先得。
衛生環境欠佳，味道有著香港仔的影子，不過食物質素屬中高檔，而且還比香港仔好食百倍，實在難得。
以前桂林辣椒油已轉回正常潮州辣椒油，以前班神州怪姐都已轉回正常港民。
除潮州粉麵外，還有些快餐、牛腩牛雜飯、餐腿蛋、即食麵、煎雞扒豬扒、炸雞翼、等等。
本想睇睇餐牌再三諗諗先落單，但叔叔已第一時間衝過黎招呼，還掂一早諗定崩砂腩。
全場六七個食客都係麻甩佬，後面張檯阿叔不停打乞痴又咳又流鼻涕，都係急急食完逃離危险區域，食物火速送到非常有效率，讚讚。
凍檸茶走甜，清爽的茶味搭著微酸檸汁，入口順喉舒服透心涼。
墨魚鬚墨魚丸伊麵走蔥，真心堅得！墨魚鬚超然爽脆，非凡的墨魚鮮味，停不了手。
墨魚丸真材實料，滑彈不粉，墨魚鮮味特濃，有別與一般香港仔出品。
湯底醇厚清甜，跟伊麵夾得天衣無縫。
即煮伊麵無得頂，熱燙彈滑嚥韌啜啜啜。
蛋味香、麵味濃，那有不好吃的理由。
紅磡目牛一向可惡，開業至今都是烚定伊麵，腍劈劈淡茂茂踤濕濕。
連大埔群記近來都跟風，多年即煮伊麵都變為可狠的烚定伊麵，太過份喇﹗炸雞中翼，點解雞翼有殼既？有排剝咯！厚硬燶脆漿，剝殼後換然一新，裡面嫩肉鮮甜，幼滑濕潤，肉汁澎湃喎。
莫非是獨門秘技，乞衣雞變種？酥炸硬殼將所有精華牢牢鎖著，原汁原味一滴不漏，醃味吸引啜得乾乾淨淨。
牛三寶伊麵走蔥，當懶人摸不著食什麼，雜錦就最好不過。
滾熱辣送上，香噴噴先呷幾口湯汁。
濃郁甜美，肉味濃牛味濃，充滿引力的滷水香料。
牛腩，鬆化彈彈有嚼勁，不硬實不乾鞋，輕輕肉汁合格。
牛肚，滷水湯汁完全浸入其中，爆開飲湯一樣，軟腍腍不爽質地。
牛筋，膠黏再嫩滑腍一點就更開心，超濃咸味，有點濁，霸道非常。
夾著大量辣椒渣點綴一下更惹味順喉，微辣微咸。
用伊麵捲著筋腩肚大大啖索入口，各俱特色，整體滿意蠻滋味，味道始終有點香港仔風格，不過好食好多倍。
崩砂腩墨魚鬚麵走蔥，崩砂腩都不是太崩砂乍喎，幸好優質超級軟綿無渣無筋，味濃甜美，肉汁噴射無與倫比，香料入味得宜，烹調出眾不咸不濁，有料到！由於活在香港仔魚蛋的可怕陰影下，勁驚鹼水麵會有異味壓嗅呢！顫顫驚驚淺嚐一口，爽彈有蛋香，立即放下心頭大石，舒服晒 ﹗第二代辣椒油，香辣平均醒腦醒神。
爽麵擁著濃湯黏上辣椒肉，大注大注捲著棉滑牛腩塞得嘴仔脹卜卜，津津有味大滿足！腩汁蘿蔔，嫩嫩無渣充滿水份，微甜沒酸味，只是白烚食原味，腩汁幫助不大，半爽半腍還可以。
大發現呀！有豆瓣醬供應既，為州民而設的嗎？蘿蔔點辣椒醬超級絕配，不知豆瓣醬又如何。
滾上此豆瓣一試，辣味豆瓣醬來的，正到震呀！酸酸辣辣，即時好食多倍啊。
牛坑腩牛雜河走蔥，深啡色看似濃濃的湯，淺嚐兩口，牛雜味香香不錯吧。
金錢肚，硬掘掘不能叫爽彈就連我最愛的牛膀都好硬掘掘不綿滑鬆軟，失望。
牛肺正常，不過我一向都唔鍾意食。
三款都羶味略嗆，牛腸彈滑得黎嚥嚥韌韌，係牛雜之中比較好食。
牛坑腩？牛腩碎濕濕，不是吧！頭頭尾尾邊皮位，鞋到像紙皮，極咸可怕。
試用淡口硬淨河粉捲住食，可以舒緩一點點，因為河粉太過淡茂茂，辣椒油微辣不香，最後唯有淋上大量豉油搏一搏，豉油王河粉援回少少味道，師傅大失水準喎。
八寶伊麵走蔥，魚蛋硬實不彈，免強合格可以一試。
魚皮餃最掂，魚味咸香出眾，一咬爆汁美味。
魚角富彈性，外皮香口味濃。
札肉厚切，結實豬味醇美。
肥腩鬆軟無渣不硬，多汁味濃可口。
牛肚腍劈劈，味道陰沉。
牛筋膠黏嚥韌，滷水味強烈。
雲吞奀滋滋，包得鬆散餡料太少。
生菜少少爽，感覺不到菜甜味。
伊麵沒什麼驚喜，輕搖淡寫地大啖大啖啜，平淡渡過。
整體獲得兩粒星，離不開香港仔的影子，好采色香味都比香港仔高質。
崩沙腩水餃撈麵走蔥，水餃高質結實，肉香木耳脆鮮蝦爽，可以添食。
蒜蓉辣椒醬比辣椒油更更更加好味，咸辣平衡醒胃，不嗆不過份，助攻出色。
幼麵濕濕但夠爽，撈上蠔油豆瓣醬耘捲著牛腩，美味迅間被我消滅殆盡。
蠔油芥蘭，食蔗咩！最粗幾條有渣，吸啜鮮甜菜汁後便要吐掉，其他全部爽脆鮮甜無得頂。
牛筋牛膀粗麵走蔥，牛筋炆得味道非常濃郁，腍腍非常滑嘟嘟，如果做到綿膠黏就最頂級喇。
牛膀甘甜非凡，鬆軟高質舔舔脷。
辣椒油第 2 代依然未夠班，撈蒜蓉辣椒醬更醒神好味道。
爽彈粗麵捲著辣椒醬拖埋大量腩汁湯，狠狠地塞到嘴仔去，無可挑剔。
牛腸雲吞手轆魚麵走蔥，這舊鬆散的雲吞，咬落空盪盪，假爽蝦咸咸的，大量肥豬肉油淋淋，趙不到瘦肉。
牛腸非常有嚼勁，滑彈肥美，不過要給多點牙力。
手轆魚麵？我一直以為係打邊爐手唧魚麵長長的，依家係一段段蟲仔似的。
有魚味有少少腥味，鞋烚烚感覺不好受。
師傅比成半個生菜咁多？帶著濃湯清爽入口好好味。
太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁，索價 $36 蚊真係有點貴，係紅磡可以食碗雙蛋雞扒丁麵。
師傅煮麵功力深厚，極有水準高壇數。
新鮮即煮無偷懶，比紅磡興記沖水攤腍好百倍。
軟硬適中麵條配濃郁沙嗲湯，連辣油辣醬都唔想落，食原味麻油已滋味無窮，掛著蛋黃汁衝入口已天下無敵！全熟原汁原味牛肉片質素吸引，不乾硬不鞋烚烚，蠻得我歡心。
五香雞扒，看似係面，原來係底來的，倒轉雞皮向下這種演繹方式真的難得一見，估您唔到。
好肥好油，有點想吐掉雞皮！皮沒有煎脆，超級油淋淋。
白肉嫩滑，略咸而味濁。
最後幾舊立即掉落湯沖洗乾淨，舒服多了。
雙腸豬扒出前一丁，以為單腸，竟然係雙腸，多謝。
半煎炸腸仔非常嫩彈多汁香口，最衰係咸腸。
厚粉煎豬扒，原汁原味無鬆趙頭非常好，但乾硬非凡。
過咸重口味要用湯浸洗一下，減低一點咸度。
師傅到底點煮架？硬係與別不同，有陣兒時的味道，真係百思不得其解，煮太耐過腍啊。
炸魚皮，香脆乾爽不過咸，淨食都好舒服。
掉落湯即時發出悽厲的叫聲，咧咧喇喇幾有快感喎。
索清湯滑嘟嘟濕潤微脆好過癮，索丁麵湯汁就太咸咯，吃不消。
講左三次要通菜魚皮，見四眼哥仔係張單只加 $10 蚊？我再問第四次是否通菜已落單架？還以為請我食魚皮，最終都係無比通菜我食，點解呀？淨南乳豬手，有修甲有脫毛，乾淨值得讚。
不幸無修腳皮，好采還可以接受到。
內內外外都好軟綿，完全無瘦肉只剩下嫩滑黏膠豬皮。
骨膠原澎湃漿住您的嘴，還有爽脆軟骨點綴。
京都炸醬麵，爽爽幼麵清涼併上微暖炸醬，嚥韌肉絲甜辣炸醬十分醒神。
嘗試幾次想撈得均勻，但完全唔成功，是但幾條肉一啖麵吧。
紫菜牛腩麵走蔥，已取消坑腩爽腩，試試新牛腩無緊要。
紫菜成餅上，幸好已餵飽湯，爽脆多汁香甜。
牛腩竟然高檔彈滑肥美，肉汁飛射，牛味誘惑可口濃濃。
幼麵爽脆帶彈無異味無壓味，夾著紫菜捲著牛腩掛著濃湯品嚐，百味交雜天堂的味道，好幸福啊！新來第 3 代辣椒油，夠香夠辣使得我興奮莫明冒晒汗，感覺良好舒服晒。
磞砂腩邊伊麵走蔥，四眼哥仔稱為磞砂腩邊？真係第一次聽，第一次食，有點孤陋寡聞啊。
肥膏爽，腩肉彈，不是軟綿鬆腍類。
濃濃腩味甜而不羶，肉汁也不弱，淹活我所有味蕾，滿分無得彈。
第 4 代辣椒油，進化最終形態，高級香辣兼備，味道豐富多層次不單調，可口味美停不下來。
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鄉下仔魚蛋粉餐廳詳細資料：
- 鄉下仔魚蛋粉地址: 大埔翠怡花園地下2號舖 鄉下仔魚蛋粉, Shop2, G/ F, Greenfield Garden, Tai Po
- 鄉下仔魚蛋粉電話:
- 鄉下仔魚蛋粉價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鄉下仔魚蛋粉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金銀屋小食內有任何傳播的風險，金銀屋小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金銀屋小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金銀屋小食同時建議採取以下措施*金銀屋小食 黃, 金銀屋小食 藍, (金銀屋小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鄉下仔魚蛋粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鄉下仔魚蛋粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鄉下仔魚蛋粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鄉下仔魚蛋粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳