新華記 大角咀
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新華記推介
港式火鍋店，湯底有十多款選擇，另亦供應刺身、佐酒小食。餐廳設有獨立房間，更以不同風格的圖案裝飾牆身，以打造輕鬆的用餐氣氛。
大角咀新華記
| 餐廳分店 | 新華記 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 84811607 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新華記訂位
新華記位於大角咀區，詳細地址是大角咀詩歌舞街83號亮賢居地下9-11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新華記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新華記餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 84811607 查詢訂座。新華記優惠
新華記 評價 相片
大角咀有唔少港式火鍋店。
佢哋成十幾款湯底選擇，又有唔少款式嘅刺身。
連龍蝦、象拔蚌、璋紅魚刺身都有。
多人嘅話仲可以book獨立VIP房。
🦞龍蝦 $488上到枱仲識郁，新鮮到誇張。
先食刺身，再將龍蝦頭、腳打邊爐。
龍蝦肉鮮甜又爽彈。
大家都覺得刺身好食啲。
🍅蕃茄薯仔豬骨湯鍋 $88除咗有平時食開嘅番茄🍅，仲有又甜又飽滿嘅葫蘆番茄。
湯底酸甜又唔會太鹹太濃。
🥩本地手切肥牛 $288睇紋理似牛小扒，食落去又嫩又重油香。
不過食得多會膩，起碼都要四個人先食得晒一碟。
🐟鯇魚片 $48口感爽脆，味道唔腥，不過都幾多碎骨。
🥬雜菜拼盤 $55大大盤蔬菜夠晒三個人食。
✨野生竹笙 $68大隻爽脆，吸晒酸甜嘅湯底。
✨招牌四寶丸 $88墨魚丸、蝦丸、牛丸、貢丸。
牛丸彈牙又多汁。
蝦丸好鮮甜，用嘅蝦肉都幾靚。
🥟華記雲吞 $88大隻飽滿，而且最特別係餡料有唔少蝦籽，比普通雲吞多咗份鹹香。
📍新華記 Sun Wah Kee 大角咀詩歌舞街83號亮賢居地下911號舖
天氣漸熱，但都無阻對打邊爐嘅熱愛，老爸一向喜歡土炮火鍋，呢間港式火鍋店就啱晒心水😌.火鍋店有十多款湯底選擇，亦有佐酒小食及時令刺身供應，另店內設有獨立房間，私隱度高之餘，坐得又舒適，一班朋友聚餐就最適合不過。
.🔥日本真鯛刺身（$708）鱆紅魚當日無貨，所以店員推薦日本真鯛。
魚肉本身比較淡口，但肉質新鮮肥美，各人都搶住食🤭🔥老友鬼鬼（$68）油炸鬼釀有蝦膠，口感豐富唔會咁單一，配泰式辣醬好惹味😌🔥蕃茄薯仔豬骨湯鍋（$88）蕃茄湯底色澤鮮紅，賣相吸引，另薯仔及豬手均煲得又腍又入味😌🔥本地手切肥牛（$288）肥牛有均勻雪花紋，輕輕焯一陣就食得，入口有肉嘅香甜且帶點咬口😌🔥一條骨脆骨腩（$72）脆骨腩入口彈牙脆口，厚切令口感更好，但要小心魚骨😌🔥招牌四寶丸（$88）四寶丸分別有手打墨丸、蝦丸、牛丸及豬肉丸，口感新鮮彈牙😌.🔥華記雲吞（$88）雲吞內有蝦肉、豬肉及蝦子，味道帶點鹹鮮味，確實唔錯😌🔥野生竹笙（$68）竹笙好大條，吸收咗湯汁後顯得更巨型，入口帶番茄味及爽脆😌🔥雜菜拼盤（$55）拼盤有三款菜，分別係白菜、生菜及西洋菜，賣相翠綠且洗得乾淨😌
呢度既環境乾淨企理, 食物選擇勁多元化, 有刺身, 連火鍋配料都勁多仲要新鮮😍龍蝦刺身🦞($488)龍蝦刺身肉質鮮甜, 加埋Wasabi豉油更加鮮味, 食到最後我地擺左個蝦身落湯度煮, 頭既部分就攞左去椒鹽🤭 湯煮出黎既肉好彈牙鮮味, 椒鹽就勁惹味, 個殼都咬到😍鬼馬油炸鬼🦐($68)炸卜卜既油炸鬼包住彈牙既蝦膠, 外脆內彈口感好豐富😍蕃茄薯仔豬骨湯鍋🥔($88)原個去皮番茄, 薯仔, 豬手既湯底幾濃味, 龍蝦同呢個湯底好夾😊本地手切肥牛🐮($288)一大碟雪花均勻既牛肉幾厚身, 牛味幾香濃, 輕輕滾幾下就已經夠😚一條骨脆骨腩🐟($72)魚肉腍身邊位帶啲脆口, 食落幾新鮮🥰野生竹笙🍄($68)四大條竹笙索曬湯汁仲好爽脆😋雜菜拼盤🥬($55)生菜, 西洋菜, 椰菜組成既拼盤好豐富, 西洋菜打邊爐真係無敵😍招牌四寶丸🍢($88)蝦丸, 墨魚丸, 蝦丸, 蟹丸四款丸都好彈牙, 蝦丸仲有原粒蝦肉真材實料🤩華記雲吞 🥟($88)薄薄既雲吞皮包住滿滿既蝦肉, 菇絲, 豬肉口感好豐富, 蝦肉真係好多🥳牛胸爽🥩($108)食過咁多間牛胸爽呢間既味道係最濃最香, 而且食落比較爽口一啲都唔油膩😋鮮豬王喉🐷($52)本身怕會有啲腥味, 但係食落不單止冇仲好爽口彈牙, 中間仲裝左啲湯食幾好喎🤭台式凍豆腐🫛($32)真係用冰包圍住既凍豆腐擺落湯度煮一陣索曬啲湯, 食落比較堅挺😊 粟米芥蘭餃🌽($48)餃子皮薄包住滿滿既粟米粒同肉, 食落幾特別😌呢度既食物質素好有驚喜, 最鐘意就係個龍蝦刺身, 到而家仲回味緊🤩
推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌑*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #大角嘴 新華記 𝗦𝘂𝗻 𝗪𝗮𝗵 𝗞𝗲𝗲 🍲近排天氣反覆，時熱時涷，忽然就想打邊爐 🍲 位於大角咀這間火鍋店，雖然位置較偏僻，但都聚集好多街坊，一齊 烚 吓 烚 吓 🥢湯底有 10多款選擇，另有 刺身 / 本地牛肉 / 多款啤酒🍻 更有獨立包廂，盡情飲杯！··【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 象拔蚌刺身（中）$988｜8/10 🌟非常大盤，砌得好有心思 🫶🏻 象拔蚌好新鮮，可選 烚熟 / 蘸醬油生吃🥢 ◐ 薑蔥撈魚皮 $68｜6/10好香麻油味，當飯前小食/涼拌都唔錯，爽口彈牙，味道正常◐ 蕃茄薯仔豬骨湯鍋 $88｜7/10番茄薯仔湯係我嘅愛湯之一 🍅 個人覺得蕃茄味可以再濃 再酸啲👀 不過認真足料！豬骨足足擺滿3碗，食湯料都夠飽◐ 本地手切肥牛 $288｜7/10屬於好重牛/騷味（本人無食開牛肉 唔慣）但朋友話厚度適中，咁大盤 打邊爐好爽～ P.S. 評分係朋友俾◐ 野生竹笙 $68｜8/10人生第一次見咁長條竹笙 (●°u°●) 索曬湯汁perfect 池◐ 雜菜拼盤 $55打邊爐想「扮」健康都會點 🥬 好多皇帝菜 ✨◐ 招牌四寶丸 $88有牛肉丸 / 豬肉丸 / 蟹籽丸 / 花枝丸！各款2 粒，全部都手打，有汁有味 🫶🏻 食得出唔係攞雪藏肉丸嚟hea 你◐ 華記雲吞 $88頗大粒嘅雲吞，共8粒，真材實料有蝦係入面 ◐ 小食1份 $10*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*🍴 @sunwahkee2022📍 大角咀詩歌舞街83號亮賢居地下911號舖🕰️ 17:30 02:00🏷️地區：#laymao_大角嘴 分類：#laymao_火鍋 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今日我哋中同聚會+farewell朋友仔去移民,又來到主塲新華記打個邊爐，餐廳很貼心安排了一間大房給我們.今次因為多人，所以試了很多他們的佐酒小食，原來都非常好味👍🏻，我們今次叫了藥膳醉雞湯底和招牌蕃茄湯底，一如以往雞肉很滑，湯底非常足料😜其他火鍋湯底都一樣新鮮，萵筍、淮山、大大條的竹笙完全冇得輸。
他們的水餃有三種口味，都是自家製的，大大隻😂，還有他們的牛肉，每次上枱都好似藝術品一樣，今次又食到飽飽😋
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新華記餐廳詳細資料：
- 新華記地址: 大角咀詩歌舞街83號亮賢居地下9-11號舖 Sun Wah Kee, Shop9-11, G/ F, Shining Heights,83 Sycamore Street, Tai Kok Tsui
- 新華記電話: 84811607
- 新華記價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,微信支付
- FB專頁: 新華記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在QQ便利店串燒內有任何傳播的風險，QQ便利店串燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳QQ便利店串燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，QQ便利店串燒同時建議採取以下措施*QQ便利店串燒 黃, QQ便利店串燒 藍, (QQ便利店串燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新華記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新華記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新華記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新華記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳