哈妃 天后
地址: 天后歌頓道1號地舖
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哈妃推介
有日喺大坑食完晚飯後，徒步去左天后諗住搵甜品食，一路行一路都未搵到想食嘅。終於行到比較偏僻嘅哈妃門口。見到佢嘅gimmick係宮畸豬同佢嘅焗豬扒飯，可惜已食正餐，所以只可以點甜點食。最後叫左心太軟，黎嘅時候真係俾賣相嚇親！因為真係太有心機了吧！黎嘅時候係未溶嫁，係本人見到太靚所以掛住影相雪糕同心太軟並不是同一般嘅並排擺，而係上下放，由一塊超薄嘅焦糖脆片隔住。我估用意係想迫你用匙羹不雪糕嘅時候一次過可以食埋心太軟！心太軟下仲有類似粟米片嘅脆片雪糕上仲插住Hafia紙牌，賣相同味道都一百分
天后哈妃
| 餐廳分店 | 哈妃 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水,日式西餐, |
| 人氣指數 | 495 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
哈妃訂位
哈妃位於天后區，詳細地址是天后歌頓道1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。哈妃幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐哈妃餐單包括有西式,甜品/糖水,日式西餐等美食，付款方式有付款。哈妃優惠
哈妃 評價 相片
有日喺大坑食完晚飯後，徒步去左天后諗住搵甜品食，一路行一路都未搵到想食嘅。
終於行到比較偏僻嘅哈妃門口。
見到佢嘅gimmick係宮畸豬同佢嘅焗豬扒飯，可惜已食正餐，所以只可以點甜點食。
最後叫左心太軟，黎嘅時候真係俾賣相嚇親！因為真係太有心機了吧！黎嘅時候係未溶嫁，係本人見到太靚所以掛住影相雪糕同心太軟並不是同一般嘅並排擺，而係上下放，由一塊超薄嘅焦糖脆片隔住。
我估用意係想迫你用匙羹不雪糕嘅時候一次過可以食埋心太軟！心太軟下仲有類似粟米片嘅脆片雪糕上仲插住Hafia紙牌，賣相同味道都一百分
哈妃.......懂它的名字是在早前訂了酥皮月餅........再來就是宮崎豚肉丸.......豚肉丸超好味........是日要過海，順便來吃個午餐啦.....差不多2點來到.....店內只有一兩台客人.....小店一邊是落地大玻璃，陽光滲入，十分舒適.......坐位不多，大約20個！午市其實沒有餐，只是會跟飲品及甜品！選了芝士焗宮崎豚肉飯......飲品可選花茶（玫瑰/桂花）或咖啡，我選了桂花花茶，花茶先到.....桂花幾清香舒適，沒有假香味，不錯！上枱時覺得有樣怪現象，碟上面為何有咁多水氣...最後我才留意到，原來店員會把碟當蓋子作焗茶，然後焗好後用回原碟奉茶......其實，可以抹一抹隻碟才奉茶比客人，好像乾淨點！隔了一陣，焗飯也上枱了......豚肉已切成條狀，方便進食.....質感有咬口，亦有點鞋，豚肉味夠！而飯底超正👍🏻炒過既飯底，夠乾身，粒粒分明有飯香.......搞到我不停咁𢳂飯食😋店內掛了《日本產米使用店》.........不知是否同日本米有關🤔配料也不錯，蕃茄不酸，最欣賞是切角既蘑菇，增加不少口感！是日跟餐的甜品 木糠布甸....第一啖食到藥水味....想試清楚些......第二啖便發現不是我杯茶，餅碎不夠乾身，而且亦不夠幼細，應是放得耐而受潮了，cream食落很膩......結果我放棄了！好想食甜品.......唯有另外再單叫啦......選了招牌菜 蛋黃楊枝甘露賣相超吸引，顏色對比大.....蛋黃以分子料理形式整既芒果汁，蛋白是一塊椰汁及椰漿造成.......店員溫馨提示......要攪勻先好味！當然我會好聽話，攪勻先食啦.....味道不會太甜，我喜歡！粒粒西米口感，加上柚子點點既苦，芒果粒雖然不是超甜，但有點口感......仲有蛋白既椰子味......味道較豐富！食完甜品......滿足了😊
第一篇OpenRice獻給Hafie!自從天后開了hafie之後基本上每次在附近食完夜晚都一定過來食，一來食物真心有水準，二來因為地點不在天后最旺的街，差不多每次來都沒其他客，很擔心會做唔長。
Hafie 主打偏西式甜品，說實話種類一定不及港式甜品店多，但勝在每個甜品都好味，貴精不貴多～這個栗子焦糖燉蛋 chestnut créme brûlée 最特別的地方是有栗子蓉做底，剛好平衡了créme brûlée 的甜味。
這個招牌的蛋黃楊枝甘露 chilled sago cream with fresh mango juice and pomelo 基本上所有第一次來的人都會點，「蛋黃」其實是芒果汁製成、「蛋白」則是椰汁椰漿造的，食的時候打所有東西攪勻則可，比一般的楊枝甘露的芒果味濃點滑點。
脆脆拿破崙napoleon cake故名思義就是sell脆，上面的生果新鮮custard甜度適中，我本人不是napoleon fan（但男友係）都愈食愈多。
香蕉拖肥脆脆杯 rich banoffee cup 是我的新寵，實在很喜歡有香蕉的甜品，拖肥不算太多不至於過甜，椰子雪糕亦配合得非常好。
蘋果金寶apple crumble 不用多介紹～值得一提的是我們特別request的班蘭雪糕，男友之前吃過就念念不忘
是日好需要一個治癒嘅午餐排解煩憂，專登揀左成日返工會經過嘅呢度。
店面不大，食物款式唔多，揀左個圖好吸引嘅芝士焗宮崎豚肉飯。
$88包花茶一杯同甜品。
賣相好吸引唔算好大碟但女仕一定夠。
飯有焗過的香及適當硬度，芝士味濃得黎恰到好處，再加埋蕃茄嘅平衡，味道比想像中更好！大力推介！花茶對我黎講係bonus, 揀左rose tea, 唔算好特別但花茶喺lunch set 確實唔多。
好鐘意呢個杯放花茶，視覺上令人覺得好舒服最後甜品！細細的都好唔錯但我飽得濟已經唔記得佢係點
飯後想搵一D有蛋糕食嘅甜品店，耐何天后甜品天堂嘅美譽已不再，大部分都係商業化製作，或是一式一樣嘅餐點價格不斷上升，質素卻每況愈下但係今晚俾我遇到呢間用心服務的小店，雖然order嘅Tiramisu 不算太大驚喜，但勝在賣相吸引，份量十足！配上宮崎駿的背景音樂，很是愜意與現今大多數交行貨，刻板式經營的店舖相比，實在難得~希望小店可以一直保持初衷，繼續用心服務，同時盼望這類型的小店都可努力對抗現今昂貴成本的洪流，拙壯生存
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哈妃餐廳詳細資料：
- 哈妃地址: 天后歌頓道1號地舖 Hafie, G/ F,1 Gordan Road, Tin Hau
- 哈妃電話:
- 哈妃價錢: $51-100
- 分類: 西式,甜品,糖水,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 哈妃 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在塔門仔海膽燒內有任何傳播的風險，塔門仔海膽燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳塔門仔海膽燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，塔門仔海膽燒同時建議採取以下措施*塔門仔海膽燒 黃, 塔門仔海膽燒 藍, (塔門仔海膽燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
哈妃在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內哈妃應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳哈妃建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
哈妃餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳