壹·燒鵝 天后
地址: 天后永興街21號地舖
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壹·燒鵝推介
餐廳環境寬敞，主打各式燒味，新鮮自家製，包括燒鵝、燒腩仔、叉燒等，可單點或配飯。亦提供各式小炒、飯麵等。餐廳設有一人燒鵝套餐、二人餐、四人餐。
天后壹·燒鵝
| 餐廳分店 | 壹·燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 28878929 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
壹·燒鵝訂位
壹·燒鵝位於天后區，詳細地址是天后永興街21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壹·燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐壹·燒鵝餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28878929 查詢訂座。壹·燒鵝優惠
壹·燒鵝 評價 相片
想試三蛋叉燒飯好耐～咁啱係公司附近所以放lunch嚟試吓$48連湯連嘢飲係天后都算價格實惠！飯份量都好多下 味道就正常 叉燒略嫌乾柴咗少少 但蛋煎得幾好～不過齋啡好難飲齋啡真係好難飲 大家千祈唔好試⋯
再一次俾大家團結嘅畫面感動左，今日同好多人一樣過左海，為免人多，我地一早就出發，喺天后呢邊食左飯先。
沿路都見到好多餐廳排隊，我地隨便入到來，打算食燒味。
壹燒鵝位於永興街，鋪面唔算大，但當日客人頗多，地下滿座，店員安排我地到二樓，哦，原來樓上都仲有位。
地方闊落，呢個位好搞笑，仲有幾隻鵝。
而家好多燒味店都採用比較新式嘅裝潢，吸引多左年輕人。
除左燒味，都有一般小菜、飯麵。
一人燒味餐：點左姐姐推介嘅二人餐，又真係幾抵食嘅。
二人餐158，包左燒鵝拼兩款自選燒味(叉燒、油雞、切雞、燒肉)；一款60蚊以下小菜、灼菜/雲耳青瓜、白飯同冷熱飲品兩杯，基本上已經好夠食雲耳青瓜勁開胃，蒜香微辣，雲耳夠腍點左咖啡同檸茶，正常水準，咖啡唔錯。
燒鵝拼玫瑰豉油雞、蜜汁叉燒賣相幾靚，燒鵝好香，我地鐘意偏瘦嘅，外皮薄脆，真係來多碟都唔夠喉叉燒份量不少，切成一口size，肥瘦3:7，入口軟腍，完全唔乾，帶少少蜜汁甜味，個人認為邊位如果脆啲更正！油雞唔錯，去皮肉滑小菜揀左滑蛋炒蝦球，份量足夠二人食，炒滑蛋名符其實夠滑，雖然略油左啲，不過唔油點會滑呢，哈。
蝦球爽彈，唔係普通蝦仁仔，收貨
在附近找朋友聊天，聊天時提到燒味，便心癮起非吃不可,即時到街上看看有那間燒味店可吃🤣🤣從炮台山一直往天后走，看到這家燒味店，人流都算多，那就吃一下吧😈😈點了一個1人雙拼燒味飯套餐，有燒鵝及叉燒雙拼，一碟油菜及一杯飲品，而套餐的凍飲，還要是不用再加錢，點套餐很抵🤣🤣而叉燒及燒鵝等燒味，聽說都是自家製的燒鵝的肉，比平常吃到的多肉，不會很肥膩的那種~叉燒也不肥膩，甜度都剛剛好，叉燒醬不會很濃味，吃得較舒服燒腩仔，一層肉一層腩，肉質較鬆軟，豬皮亦脆卜卜
今日偶然嘅機會之下, 就去咗天后, 臨走之前, 經過一間餐廳, 佢專食燒鵝嘅, 就入去食啦裏面有個二人餐, 有燒味拼盤, 再加一個自選小菜, 另外仲有包埋一個油菜, 連嘢飲都係158蚊, 唔想煩嘅我, 就一於選這個 , 拼盤有燒鵝, 再加兩款燒味, 燒鵝嘅燒鵝鵝肉口感幼滑軟嫩富鵝香, 加酸梅醬一齊食非常滋味叉燒肥瘦到啱啱好好, 香甜 再加埋嫩滑的白切雞, 又香又嫩口感好小菜有好多款選擇, 我就點選咗番茄蛋牛肉, 一股香噴噴個蛋味, 非常CHARMING, 蛋又夠香濃, 牛肉非常之滑, 蕃茄令到菜式酸酸甜甜, 皮的番茄更容易釋出番茄風味，且能夠讓口感更提, 送飯 一流
星期日到天后探朋友，由中午開始至傍晚，由於她廚藝一般，沒打算留我在家用膳，就這樣我們兩人就到她經過幫襯的食店開餐。
「壹.燒鵝」以燒鵝作招徠，門前玻璃掛著一隻又一隻，肉身肥美的燒鵝，當然，除了燒鵝外，其實也有其他少炒。
餐牌上食品選擇多，小菜類+12升級為套餐，配白飯及熱飲。
燒鵝飯+咸蛋今天真的非常好運，因為廚師給了我燒鵝脾呢～燒鵝脾大大隻，鵝皮亮澤，皮薄且脂肪層不厚，油膩感不感，入口皮脆肉嫩，與薄薄的鵝脂融為一體，非常好吃，而咸蛋是加錢另配，個人認為咸蛋與燒鵝是perfect match。
黃金鮮魷球小菜的份量非常多，而味道亦很特別，平日吃到的黃金菜式，味道通常是鹹的，但這個剛好相反，味道帶甜，而鮮魷口感QQ，爽滑彈牙，鮮味十足。
吃得飽飽，埋單不同$150元，我和好友都真心覺得超值抵食~
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壹·燒鵝餐廳詳細資料：
- 壹·燒鵝地址: 天后永興街21號地舖 A+Goose, G/ F,21 Wing Hing Street, Tin Hau
- 壹·燒鵝電話: 28878929
- 壹·燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 壹·燒鵝 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜雅餐廳甜品內有任何傳播的風險，喜雅餐廳甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜雅餐廳甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜雅餐廳甜品同時建議採取以下措施*喜雅餐廳甜品 黃, 喜雅餐廳甜品 藍, (喜雅餐廳甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壹·燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壹·燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壹·燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壹·燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳