媽咪雞蛋仔 灣仔
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媽咪雞蛋仔推介
供應創意雞蛋仔，例如紫薯番薯、栗子和抹茶紅豆味雞蛋仔都廣獲好評。
灣仔媽咪雞蛋仔
| 餐廳分店 | 媽咪雞蛋仔 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 37020761 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
媽咪雞蛋仔訂位
媽咪雞蛋仔位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。媽咪雞蛋仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐媽咪雞蛋仔餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 37020761 查詢訂座。媽咪雞蛋仔優惠
媽咪雞蛋仔 評價 相片
約咗朋友嚟灣仔交收物資，由於有點塞車，所以比原定時間遲了少許。
友人知我無飯癮，有時連午餐都將雞蛋仔當飯食，所以趁等我嘅空檔，特意去咗呢間「媽咪雞蛋仔」給我買雞蛋仔同飲品，真係非常窩心。
講起上嚟都覺得自己有啲大鄉裡，其實我今次都係第一次食呢間「媽咪雞蛋仔」嘅出品，聽講店舖已經連續 4 年獲選米芝蓮香港街頭小食推薦，而且分店仲遍佈全港多個地區。
好彩時間啱啱好，嚟到只係等咗 5 分鐘就已經有得攞。
原來店內嘅雞蛋仔有好多唔同口味，今次朋友就揀咗黃金雞蛋仔同紫薯蕃薯雞蛋仔。
黃金雞蛋仔 ($35) 雞蛋仔嘅外形相當飽滿，入面的鹹蛋黃份量超多，而且分佈得很平均，每一粒雞蛋仔都嘗到蛋黃，邊位食落好脆口，咬下煙韌鬆軟，配埋內餡嘅鹹蛋黃，香口惹味。
紫薯番薯雞蛋仔 ($32) 朋友話呢款係秋冬期間限定嘅，每一粒雞蛋仔入面都有紫薯同番薯，香甜紫薯，入口軟滑；黃心番薯，富有咬口，兩者互相融合，所以食落嘅有紫薯香，又食到番薯嘅甜味，口感相當唔錯。
朋友自己買咗杯香滑港式奶茶 ($20)，另外幫我買咗杯鮮榨檸檬水 ($20)。
聽講杯奶茶味道相當不俗，奶和茶的比例剛好，入口幼滑。
至於我杯鮮榨檸檬水，用新鮮的檸檬榨汁而成，入口酸酸甜甜，非常清新。
多謝友人請客！
不嬲都好鍾意食雞蛋仔👀今次喺灣仔經過間媽咪雞蛋仔就順便買咗🙈🍵抹茶雞蛋仔🧇一整完熱辣辣食🥰咬落去蛋香奶香好濃，脆卜卜咁，外脆內軟，綠茶味都好突出好香，但可能因為揀純綠茶味🍵(個人對朱古力同紅豆無咩興趣🤣)所以口感唔係話太豐富👀綠茶味甘甜，清清地，完全唔會滯，所以冇咩罪惡感😛如果之後出麻糬內餡就好🙈評分：8/10價錢：$25📍媽咪雞蛋仔 灣仔📍
抹茶港式格仔餅配意大利金沙醬榛子粒，格仔餅口感外脆內軟，抹茶味道清香、有微甘；意大利金沙醬味道香甜，榛子粒口感脆口，好足料，配上格仔餅食用，可中和抹茶嘅甘香，而且內裏亦加入左花生醬、植物牛油、砂糖、煉奶，令格仔餅嘅口感、味道好豐富，但甜而不膩。
紫薯蕃薯雞蛋仔，食落有大量蕃薯粒、紫薯粒，口感軟腍、綿密，甜度主要依靠住紫薯、蕃薯自身嘅甜味，食完依份雞蛋仔會好有飽肚感。
鮮榨檸檬水2杯，味道酸溜、清爽，有啖啖檸檬肉。
媽咪雞蛋仔人氣雞蛋仔專門店雞蛋仔一向是深入民心的港式街邊小食，說起雞蛋仔，一定知道媽咪雞蛋仔，榮獲米芝蓮的街頭小食店，分店多款式夠，每次經過都有人排隊。
一看餐牌發現秋冬限定的紫薯番薯雞蛋仔和牛油果朱古力雞蛋仔，更加特別是聯乘澳門木偶葡國餐廳合作推出馬介休口味雞蛋仔。
雞蛋仔即叫即製的雞蛋仔，熱騰騰新鮮出爐，外皮香脆內裡軟綿綿，濃濃的蛋香味。
伯爵茶朱古力一咬開時香濃的伯爵茶茶香，香醇的伯爵茶，餡料是綿綿軟心的朱古力，煙煙韌韌。
肉鬆白芝麻鹹香的甜味肉鬆，脆口的白芝麻香，配上蛋香十足的雞蛋仔，鹹中帶甜。
鮮榨檸檬茶純手工調製的檸檬茶，新鮮檸檬榨成汁，當中有檸檬渣，不會死甜之餘也有少許檸檬酸酸苦澀，非常正！港式奶茶香滑的牛奶加上清純的茶底，茶香加上奶滑，香滑的港式奶茶。
放假係灣仔行街，經過呢間久仰大名既媽咪雞蛋仔😛，決定買鹹牛肉雞蛋仔同埋好吸引既芝士雞蛋仔。
😋 。
。
鹹牛肉雞蛋仔十分熱辣辣😍，外脆內軟，餡料剛剛好，平時食雞蛋仔都係甜既，今次竟然係鹹食😚，創意100，而且味道good，食落鹹香吾係油膩，幾出眾，👍幾乎啖啖都食到鹹牛肉， 真材實料 😚雞蛋仔用既應該係上乘日本面粉，蛋味濃， 食完唔會太制 ，食落輕盈。
👍
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媽咪雞蛋仔餐廳詳細資料：
- 媽咪雞蛋仔地址: 灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖 Mammy Pancake, Shop D2, G/ F,181 A-181 G Wan Chai Road, Wan Chai
- 媽咪雞蛋仔電話: 37020761
- 媽咪雞蛋仔價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 媽咪雞蛋仔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在添福小食內有任何傳播的風險，添福小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添福小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添福小食同時建議採取以下措施*添福小食 黃, 添福小食 藍, (添福小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
媽咪雞蛋仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內媽咪雞蛋仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳媽咪雞蛋仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
媽咪雞蛋仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳