隱泉串燒 天后
地址: 天后水星街23號地下
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隱泉串燒推介
知道這餐廳快要結業，所以決定要快點前來。我對上一次幫襯已經是很久以前，它還在大坑的時候，因明星效應以去的。這次和另一半來到，叫了很多不同的食物，本想叫燒酌，但他們沒再入貨，只可叫吟釀。小吃中有第一次試的冰頭漬，其實就是三文魚眉，很特別，酸酸的蠻開胃，河豚乾一如以往的美味，這邊的螢光魷魚沒有別的餐廳那麼咸！其他食物都不錯，對牛肋車厘茄的特別喜歡，還有燒茄子！不過燒飯團，我還是覺得在台灣的某居酒屋吃過一次之後，沒能再找到比得上它的飯團，每次見到都叫一個來試的，希望總有一天能在香港找到啦。最後我們坐了三個多小時，叫了三次食物，現場感覺很舒適的～
天后隱泉串燒
| 餐廳分店 | 隱泉串燒 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
隱泉串燒訂位
隱泉串燒位於天后區，詳細地址是天后水星街23號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。隱泉串燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐隱泉串燒餐單包括有日本菜,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店等美食，付款方式有付款。隱泉串燒優惠
隱泉串燒 評價 相片
知道這餐廳快要結業，所以決定要快點前來。
我對上一次幫襯已經是很久以前，它還在大坑的時候，因明星效應以去的。
這次和另一半來到，叫了很多不同的食物，本想叫燒酌，但他們沒再入貨，只可叫吟釀。
小吃中有第一次試的冰頭漬，其實就是三文魚眉，很特別，酸酸的蠻開胃，河豚乾一如以往的美味，這邊的螢光魷魚沒有別的餐廳那麼咸！其他食物都不錯，對牛肋車厘茄的特別喜歡，還有燒茄子！不過燒飯團，我還是覺得在台灣的某居酒屋吃過一次之後，沒能再找到比得上它的飯團，每次見到都叫一個來試的，希望總有一天能在香港找到啦。
最後我們坐了三個多小時，叫了三次食物，現場感覺很舒適的～
We started off in a relatively good mood going into the evening before the Dragon Boat Festival vacation. My wife, daughter and I were deciding where to spend the evening and we finally decided on this little yakitori place in a alley in Tin Hau. We have been here in the past and it was a decent place. We sat down at around 8:30 going through our usual order and the nightmare begins.We have ordered tons of food because we are quite hungry. After the ordering we began our usual family chit chat. We then begin to realise that people sitting in the restaurant have their heads turning and poking around. We soon realise nobody has food on their table and the speed of serving is extremely slow. Every five minute there will be a small dish coming out of the kitchen. At first we didn't really pay much attention and hoping for the best. After half hour past we began to feel a bit uneasy as we have ordered two salad dishes which we thought should take a lot less time. We then decide to check with the only waiter in the restaurant. It took us a little less than five minute before we can get hold of him and ask for our order. It is at this point we decide to go.Nothing wrong with the waiter as he told us he will go make our salad now. What an answer from a front of house waiter! HE SAID HE WILL GO MAKE OUR SALAD! We said what about our other food? We can tell he is a really honest pal and his answer was that none of our food has even started. It is at this point when we decided this is not the place for our evening. What kind of restaurant is this? This is seriously disappointed. I will never ever go back to this place again.
上星期四同班老友去咗隱泉食飯，我哋係like一邊食一邊飲，所以揀咗隱泉，平時去飲開山花1.8L $1520,折後$1140,一支1.8梗係唔夠飲，要開多支720先夠，朋友們提議有七五折不如飲支再好小小，就揀咗支獺祭二割九分，$1350,折後都係一千左右，價錢貴d真係好飲d 喎，嗰晚大家都飲飽食醉好開心，食物水準冇變，一樣咁好味。
近朋友公司, 佢介紹黎呢度聞說間中會有明星到來的不常到天后一帶的我, 看過地圖, 又近砲台山, 又近天后, 在朋友的帶領下, 在砲台山港鐘站出, 行上不到十分鐘便到不過會經過垃圾站, 黑色的門口真是有點隱蔽最初以為內裡環境唔會很大, 但都至少有10張4人檯還有一間貴賓房添除左有平日的座椅之外, 仲有4張是日式席看過Menu後, 9成都是串燒另外仲有一本wine menu朋友先到, 侍應先送上蔬菜條 (應該是要收費的)大家都order自己想吃的, 串燒需時, 不急於吃的, 可以邊飲酒邊吹水明太子沙律, 咦...份量意外地少, 我諗我一個人都可以食得哂咬落脆卜卜的明太子, 唔腥又唔會太咸, 味道都唔錯既厚切牛舌+雞軟骨呢2樣都好好味其實呢度既串燒係即點即燒, 所以上檯需時, 而且仲會熱辣辣呢款唔記得係咩啦, 好似叫自家製雞肉棒但邊食邊蘸蛋液, 好好味!肉是嫩滑的雞肉來信玄袋, 最初不知道是什麼, 所以點了來試外皮是腐皮袋, 包著帶子粒及秋葵粒黏黏的秋葵是很有益的外皮的腐皮包包某些位是燒到有點脆, 好味!羊扒朋友點的, 佢地話唔羶, 也是呢度最多肉又最大份的一道菜燒栗米, 外面灑了鹽花, 栗米粒甜又大粒其實我地都點左唔少野食, 又有叫啤酒清酒即燒的食物是不錯, 我喜歡新鮮熱辣, 食材都新鮮優質的只係價錢貴左d
但不可能不懷念大坑的吸煙區。
天后店大很多，裝修也比較別致。
門口還是像很多日本店的玄關位有吸煙區。
很久沒有來了所以大坑關了都不知道，從舊店走過來要二十分鐘。
食物中規中矩。
是應有水平。
在推介餐單內點了連魚鱗一起炸的魚十分香口。
雞翼皮略嫌不夠乾身。
芝士魚餅和燒飯糰都是必吃食物。
您對於天后餐廳「隱泉串燒」有何comment？
隱泉串燒餐廳詳細資料：
- 隱泉串燒地址: 天后水星街23號地下 Insen, G/ F.,23 Mercury Street, Tin Hau
- 隱泉串燒電話:
- 隱泉串燒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 隱泉串燒 Facebook
更多隱泉串燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pause Cafe內有任何傳播的風險，Pause Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pause Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pause Cafe同時建議採取以下措施*Pause Cafe 黃, Pause Cafe 藍, (Pause Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
隱泉串燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內隱泉串燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳隱泉串燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
隱泉串燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳