Glasshouse 太古
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Glasshouse推介
以創新手法配合傳統烹飪，食材配搭特別。餐廳佔地面積大，寬敞舒適，適合與朋友聚會。
太古Glasshouse
| 餐廳分店 | Glasshouse |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 21140063 |
| 餐單 Menu | 西式,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 496 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Glasshouse訂位
Glasshouse位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心1樓101A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Glasshouse幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Glasshouse餐單包括有西式,少鹽少糖食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 21140063 查詢訂座。Glasshouse優惠
Glasshouse 評價 相片
甜品總是女人第二口個胃，行過就俾蛋糕櫃吸引過來，這裡的下午茶價錢分別$58及$68，另加$10可以轉花茶，以下我的是日下午茶美食我點了一份烤火腿芝士三文治配蝦片($68)，烤至金黃色澤，外脆內軟，啖啖半熱溶芝士加上火腿，鹹香滋味在口腔中縈繞不斷，再吃一口胡椒香的蝦片，卜卜脆真是好惹味是日蛋糕可以自己在蛋糕櫃任選一件，我點了Coconut with passion fruit(原價$46),椰子Mousse 真是香軟滑溜，飄香淡淡清爽的椰子再配上微甜果香的熱情果 ，兩者的配搭為我帶來夏日的氣息，味道又晤會甜膩，值得一試餐飲點了杯即磨咖啡提提神，齋啡可以去油膩，咖啡的香氣一般，沒有aftertaste ,咖啡豆水準就好一般微暗的光線下的環境都好舒服 ，聽著輕快的音樂讓我感覺好輕鬆，服務都好有效率又有禮，收碟、上餐、斟水都做足
今晚喺太古城做完野，又近近地去咗附近搵食，揀左呢間店外放滿七彩繽紛蛋糕嘅「Glasshouse」。
裝修充滿田園風味晚市時段設有價值$448的二人晚餐餐湯是日餐湯係紅菜頭湯，呈淺紅色，新鮮紅菜頭加入忌廉煮製而成，酸酸甜甜，味道幾特別凱撒沙律伴煙三文魚羅馬生菜好翠綠，新鮮又爽脆！三大塊煙三文魚，入口香軟，油潤肥美！仲有香脆麵包粒、芝士片及適量沙律醬，好足料炸雞粒拼單骨雞翼單骨雞翼方便食用，辣辣地，幾惹味！炸雞粒外脆內嫩，雞肉好juicy呢，配埋酸甜醬汁一齊食更加滋味菠蘿火腿豬肉腸薄餅Pizza🍕size都幾巨型，適合多位朋友開心share！面上佈滿豐富的餡料有：豬肉腸、火腿、芝士、洋蔥絲等等，充滿芝士同腸仔嘅鹹香，味道同口感都好豐富！批底是超薄脆的，輕盈無負擔，感覺不飽滯酥炸「富貴鴨」伴森巴醬配飯富貴鴨的外層及外皮都好酥脆，鴨肉肥美而不膩，肉質鬆化，鴨肉味濃郁！配上森巴醬微微辣，味道好特別。
飯裡面則加入左黑松露及粟米🌽，香氣撲鼻，粟米粒增添左爽脆口感藍莓撻跟餐是日甜品可以從蛋糕櫃裏的小型甜品任選一款，店員貼心地提示可作提早預留，我地挑選左呢個賣相精緻的藍莓撻🥧外層撻底充滿牛油香，內裏係香甜藍莓粒、棉滑吉士醬及海綿蛋糕，酸甜清新即焗牛油軟曲奇🍪軟曲奇即叫即焗，製作需時，一上枱散發着超濃郁的牛油香！軟曲奇表層微脆，內裏好鬆軟可口的！表面撒上酥脆牛油金寶粒，再配上充滿奶香的雲呢拿雪糕🍦大滿足呀！
是日在太古做完野，男友接收工，在太古城搵食。
看到glasshouse的SET dinner menu就吸引去了，感覺兩個小食、兩個主菜再加湯和甜品都只要$448真的很抵。
*Set Dinner ($448)牛油果青瓜田園沙律伴柚子汁牛油果熟得剛剛好，很CREAMY；沙律菜很新鮮，配上酸酸甜甜的柚子汁，真的很醒胃。
炸雞粒拼單骨雞翼新鮮炸起的雞粒和雞翼很香脆；中間的肉很嫩，亦保留到肉汁。
是日餐湯是日餐湯是紅菜頭湯；湯很濃，啖啖的紅菜頭蓉。
酥炸「富貴鴨」伴森巴醬配飯半隻的炸鴨很豐富，建議一定要趁熱食！鴨肉很嫩，皮亦炸得很脆；森巴醬個人來說不太懂欣賞；飯是炒過的，但略嫌黑松露的味道不太夠。
慢煮三文魚配藜麥素菜慢煮三文魚不會太熟，魚肉仍然很滑溜；湯汁是用秋葵煮成的，所以帶有黏黏的質感；這道菜比較清淡一點。
心太軟我想今日應該是沒有軟曲奇，所以換了一個心太軟給等們；心太軟超流心，濃濃的朱古力味是我的最愛；雲呢那雪糕很軟身，而且有雲呢那子；伴碟的馬卡龍酸酸的，又不會太甜。
士多啤梨蛋糕士多啤梨蛋糕一層CREAM，一層海綿蛋糕的；酸酸的，可以中和一下甜味。
最近肺炎搞到人心惶惶，個個唔敢出街，餐廳食肆既生意更加係一落千丈，作為一個愛吃之人，梗係唔理肺炎，照出去搵好嘢食啦😋😋同埋去到一間好嘅餐廳都係放鬆心情嘅方法，唔好擔心咁多，食左先算。
今次嚟到太古城，睇完戲就響番呢度搵嘢食，黎到2期角落呢度有間望落幾靚既西餐廳，就入去試下先。
一入到去見到有個吧位，如果今次嘅嘢食好味，下次都可以再試吓黎飲嘢，餐廳內部好似佢個名一樣，入邊係有好多植物做佈置，加上放鬆嘅音樂，令人好想快d 食野呀。
最後點左👇炸薯條配黑松露蛋黃醬 $58薯條既外表形成一層脆殼，從第一條吃到最後一條都是脆的，酥脆既薯條令人有食完一條再想食下一條既衝動，店員亦貼心地除左黑松露蛋黃醬，同時比埋茄汁，薯條既最佳partner。
雜菌黑松露芝士薄餅 $128 自家即製既pizza, 一上枱已經散發著濃濃既黑松露香🤤薄脆既批邊見到黑松露放咗喺上邊，薄簿的pizza 上面有滿滿既餡料，一啖咬落去拉出芝士拉絲，雖然好邪惡但係好好味呀。
慢煮12小時八珍甜醋牛肋骨$268甜醋帶出點點中式口味，牛肋骨好入味，想食原始口味，可以點下呢碟邊有一啲鹽，想重口味一啲，就可以點下點中間既醬汁，萬主機又真係冇得輸，口感一流唔會怕韌。
滿足的一餐😊
之前試過依間餐廳食晚餐覺得唔錯，趁weekend中午再約朋友黎encore。
發現假日午餐都有set食真係幾好，我叫左牛肝菌芝士意粉，有配埋野飲 ($108)。
意粉賣相唔錯，有個好大塊半溶嘅芝士，見到就覺得吸引。
啲菇分量都幾多，而且成個意粉都好creamy，幾好味，至於分量就普通啦。
食完之後叫埋個甜品，之前都食過幾次，覺得佢啲甜品款式夠多而且味道都幾唔錯(雖然價錢有啲少貴)。
今次就試左個之前無食過嘅綠茶火焰焦糖燉蛋($88)。
上碟之後個侍應會點火，一點完火我同朋友就瘋狂打卡。
過左無耐啲火就熄，側邊有附餅乾碎可以倒入去食。
不過有啲可惜係燉蛋食落抹茶味唔算好突出，都幾甜下而且中間唔係咁熱。
以依個價錢黎講個人覺得唔係好值，之前食過即焗牛油軟曲奇、香草梳乎厘，覺得兩款都會較燉蛋抵食同埋好味。
不過總括黎講覺得依間餐廳環境唔錯，而且啲野食都好適合同朋友聚餐share食。
您對於太古餐廳「Glasshouse」有何comment？
Glasshouse餐廳詳細資料：
- Glasshouse地址: 太古太古城道18號太古城中心1樓101A號舖 Glasshouse, Shop101 A,1/ F, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- Glasshouse電話: 21140063
- Glasshouse價錢: $101-200
- 分類: 西式,少鹽少糖食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: Glasshouse Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在8號茶居內有任何傳播的風險，8號茶居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳8號茶居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，8號茶居同時建議採取以下措施*8號茶居 黃, 8號茶居 藍, (8號茶居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Glasshouse在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Glasshouse應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Glasshouse建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Glasshouse餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳