Dap Modern European Restaurant 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸道102號1樓
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Dap Modern European Restaurant推介
餐廳以歐洲貴族象徵的紫色裝修為主調，襯以新古典主義的花紋、水晶吊燈等氣派裝飾。餐廳供應常見的法國菜式，當中以法國Rougie的香煎鵝肝及法式燒小乳豬伴醃鮮葡萄最受歡迎。其他新意菜式包括烤焗虎蝦釀春雞，是傳統法式燒春雞的創新版，貫徹店名的「摩登創新」宗旨。
尖沙咀Dap Modern European Restaurant
| 餐廳分店 | Dap Modern European Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 560 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Dap Modern European Restaurant訂位
Dap Modern European Restaurant位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道102號1樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。Dap Modern European Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Dap Modern European Restaurant餐單包括有法國菜,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Dap Modern European Restaurant優惠
Dap Modern European Restaurant 評價 相片
禮拜天晚上八點來店的，點的黑豬排和芝士龍蝦，黑豬排味道一般般，龍蝦就比較物超所值了，不過我老婆覺得都很好吃，遠遠超過在上海吃的台灣皇品西餐廳。
最後上的甜品裡，有個叫不出名字（像焦糖布丁，用蛋做的）甜品非常美味，很喜歡！
好朋友生日想找一個特別的地方為她慶生。
之前有見人推薦，加上睇OR間店既裝修是紫色高貴，即刻肯定呢間， 好襯朋友的形象上左樓， 見到黑麻麻的門口， 呢d算唔算情調呢？ 裏面裝修都幾靚。
地方不大， 食飯的人也唔多。
真的好岩傾野。
我地三個人order一個二人餐再加一個set dinner二人餐真的好豐富， starter可以揀推薦的鵝肝， 真的好肥美。
三文魚都好好味。
main course 叫了芝士龍蝦，同lamp chop.無starter甘驚喜。
另外一個dinner叫左扒。
少少過火， 但肉質都好好， 好juicy.最後仲有甜品， 如果幫朋友慶生， 可以book位時先講定，可以系甜品上寫字。
成個用餐過程服務都好好，個侍應系緊換碟。
整體覺得更加岩男女食飯談情。
因為當係平日, 而且又book左位,,所以唔洗等就有得入座.入到去餐廳感覺良好, 裝潢不錯. 而且waiter也很nice.我們2人食,,叫左2個dinner set,,有頭盤,有湯,有主菜有點品我地仲加多左一客鵝肝同姑姑個磨姑湯不錯, 不算太傑,飲完唔覺得"漏"頭盤精緻, 有3款不同的菜式(小量)一同上碟. 我最中意個酥皮田螺,,正主菜 (分別叫左燒嫩雞同埋羊架) , 隻雞入面釀左D送,,但我比較中意只係燒雞,,不加花巧..因為好似搶左D味..羊架叫左5成熟, 不錯到甜品, 佢又係一碟上左3種不同的甜品,,唔知係咪我本身唔中意食甜品既關係,,我覺得好甜 但個梳乎林OK埋單唔洗$800蚊 for 2.這重食品這種服務態度抵!
部門一位德高望重的上司榮休，我們決定替她籌辦一個歡送派對，有同事介紹了DAP這間樓上的法國菜餐廳，更安排了一間VIP房。
入到VIP房簡直令人眼前一亮，以深紫和銀色為主調的宮廷貴族式裝潢，巨型的水晶吊燈，絲絨面質的坐椅和窗簾布，確實華麗得有點浮誇的感覺；不過這間VIP房不但私密度甚高，坐椅亦軟綿綿又舒適得，教人一坐下已不想再站起來，環境方面實在令人相當滿意。
菜單方面是套餐形式，已有齊前菜餐湯和甜品，所以我們只需決定自己喜歡的主菜，十分方便。
點好菜後，先送上的是麵包籃，摸上手是微暖的，還有幾款選擇，包括法包，香草包和薄脆；我只試了一塊法包，不太軟亦不太脆，中規中矩。
隨後而來的是前菜拚盤，‘法式鮮蝦春卷’，不太明白何謂‘法式’，因為無論味道和外型，都跟‘中式’的春卷相差無幾，幸好雖然新意欠奉，但味道還是可以的，蝦肉亦夠新鮮爽口；‘巴馬火腿伴蜜瓜’，巴馬火腿不夠咸香，但蜜瓜就十分鮮甜；‘秘製涷肶’原來是蕃茄果涷，帶淡淡的微酸味道，質感也是怪怪的；中間的‘凱撒沙律’，菜蔬非常新鮮爽脆，不過如果醬汁份量能夠再多一點以及濃味一些，應該能夠更加出色。
相比之下，是日餐湯比前菜更令人有深刻印象，蘑菇的香氣濃郁，湯的質感亦十分幼滑。
中間間場的有熱情果味的雪芭清清味蕾，不過果汁的味道實在很淡，感覺自己像在嚼冰粒。
主菜我點了‘香煎鱈魚柳配香檸牛油汁’，這絕對是非常穏陣的選擇，因為只要鱈魚柳不要煎得過火過老，肉質總會嫩滑可口；而香檸牛油醬汁酸酸的，開胃之餘亦十分配合油份較重的鱈魚柳；另外多款配菜包括青豆，蕃茄，焗薯以及茄子都非常新鮮美味，算是一整晚中水準較佳的菜式。
甜品也是以拚盤形式上場，有芝士蛋糕，芒果布丁以及tiramisu，三款甜品味道都不錯，但似乎欠缺了一些特色。
食物方面，整體上味道是可以的，材料的質素亦令人滿意，而且以這個相宜的價錢，可以試如此多款的菜式確實是十分抵食，只可惜食物的設計和味道實在是普通了一點，好像沒有任何菜式能使人回味或有深刻的印象；不過在環境而言，絕對是無可挑剔，整晚的氣氛和服務也值得一讚，讓我們享受了一個溫馨熱鬧又難忘的晚上。
友人邀請我同媽媽午聚，突然想起Dap, 因之前家姐大力推介此浪漫餐廳！所以我提議友人一齊去試試。
可能我們太早到達，餐廳好似末ready開門……… 但望真，确實是一間非常歐陸浪漫的餐廳我們叫咗4個set lunch, 頭盤有:脆炸軟殼蟹伴吞拿魚薄片，三文魚三重奏，龍蝦粟米湯。
賣相非常靚！味道不錯，尤其嗰湯，非常creamy ,有粟米香！Main course: 田螺肉醬焗千層面，香蒜扒羊柳，扒肉眼扒配銀魚柳賓尼士汁。
千層面十分惹味，濃度適中，唔會因肉醬而油膩！正！羊柳肉質不差，味道可以，可惜唔夠熱……，肉眼扒就ok, 無驚喜……全程最有heart同驚喜就係desserts platter !!有奶涷，西瓜汁同tiramisu 。
味道由淡至濃，口感十足，最後加一杯餐後咖啡，雖然咖啡一般，冇咖啡油，質感比較薄，掠苦。
總括來說，都是值得一試！
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Dap Modern European Restaurant餐廳詳細資料：
- Dap Modern European Restaurant地址: 尖沙咀柯士甸道102號1樓 Dap Modern European Restaurant, 1/ F,102 Austin Road, Tsim Sha Tsui
- Dap Modern European Restaurant電話:
- Dap Modern European Restaurant價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,Fine,Dining,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Dap Modern European Restaurant Facebook
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為減低冠狀病毒病在凱施餅店內有任何傳播的風險，凱施餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳凱施餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，凱施餅店同時建議採取以下措施*凱施餅店 黃, 凱施餅店 藍, (凱施餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Dap Modern European Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Dap Modern European Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Dap Modern European Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Dap Modern European Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳