棋哥燒鵝 尖沙咀
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棋哥燒鵝推介
燒臘一向都是我喜歡吃的，尤其是燒鵝和叉燒，更是百吃不厭。前天去尖沙咀逛街，經過見到一間燒味店，有堂食及外賣的棋哥燒鵝，在門口的廚窗已經被全部燒臘所吸引啦！餐廳裝修時尚，感覺現代化，我較喜歡這摩登的設計，地方以長形擺放桌椅，環境整潔舒適。餐牌上分別有1人、2人、4人及6人的套餐選擇，還有另類的燒味飯套餐和全日常餐或單點燒味例牌，款式幾多，不錯。我們點了二人套餐，包括棋哥燒鵝例牌、單拼燒味例牌、油菜、白飯/瀨粉/米粉、老火靚湯/冷熱飲品。棋哥燒鵝例牌見到這碟上菜時已經非常吸引，帶有光澤的燒鵝，皮脆肉嫩，甘香可口，師傅切得厚厚的燒鵝，咬起來口感十足，鵝肉味香濃，肉質很滑，很美味呀！單拼燒味例牌燒味第二至愛是叉燒，這碟棋哥叉燒油份甘香，半肥瘦肉剛剛好，軟軟的帶點嚼勁，外層燒得香噴噴，實在太好味了！套餐的郊外油菜是菜心，翠綠爽口，很新鮮，口感清爽，不錯。我們都較喜歡配瀨粉，感覺沒有吃白飯的那麼口乾，可能而家天氣乾燥，想吃些湯類食品，所以就選擇了瀨粉，粉條好爽，滑嘟嘟，與燒腊都很搭配。我選餐飲是凍檸茶，茶味清澈，檸檬清香，冰冰涼涼，好渴。朋友點的是凍奶茶，茶味濃郁，不會有澀味，茶與奶份量調配恰當，口感順滑，真的很好呀！
尖沙咀棋哥燒鵝
| 餐廳分店 | 棋哥燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23486288 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 705 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
棋哥燒鵝訂位
棋哥燒鵝位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加拿分道40-46號香檳大廈地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。棋哥燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐棋哥燒鵝餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘等美食，付款方式有支付寶,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23486288 查詢訂座。棋哥燒鵝優惠
棋哥燒鵝 評價 相片
燒臘一向都是我喜歡吃的，尤其是燒鵝和叉燒，更是百吃不厭。
前天去尖沙咀逛街，經過見到一間燒味店，有堂食及外賣的棋哥燒鵝，在門口的廚窗已經被全部燒臘所吸引啦！餐廳裝修時尚，感覺現代化，我較喜歡這摩登的設計，地方以長形擺放桌椅，環境整潔舒適。
餐牌上分別有1人、2人、4人及6人的套餐選擇，還有另類的燒味飯套餐和全日常餐或單點燒味例牌，款式幾多，不錯。
我們點了二人套餐，包括棋哥燒鵝例牌、單拼燒味例牌、油菜、白飯/瀨粉/米粉、老火靚湯/冷熱飲品。
棋哥燒鵝例牌見到這碟上菜時已經非常吸引，帶有光澤的燒鵝，皮脆肉嫩，甘香可口，師傅切得厚厚的燒鵝，咬起來口感十足，鵝肉味香濃，肉質很滑，很美味呀！單拼燒味例牌燒味第二至愛是叉燒，這碟棋哥叉燒油份甘香，半肥瘦肉剛剛好，軟軟的帶點嚼勁，外層燒得香噴噴，實在太好味了！套餐的郊外油菜是菜心，翠綠爽口，很新鮮，口感清爽，不錯。
我們都較喜歡配瀨粉，感覺沒有吃白飯的那麼口乾，可能而家天氣乾燥，想吃些湯類食品，所以就選擇了瀨粉，粉條好爽，滑嘟嘟，與燒腊都很搭配。
我選餐飲是凍檸茶，茶味清澈，檸檬清香，冰冰涼涼，好渴。
朋友點的是凍奶茶，茶味濃郁，不會有澀味，茶與奶份量調配恰當，口感順滑，真的很好呀！
這段時間冇得去旅行，特別喜歡行超市買海外零食。
經過尖沙咀一定會去DONKI行下，買完後就係附近食Dinner☺️計計下，已經有幾個月冇食過燒味飯，見到這間店外面掛了不少燒味，燒得很靚😍就入去試試。
當日我和朋友都有點肚餓，就叫了二人套餐share，有燒鵝、叉燒、菜心、瀨粉或白飯和兩碗老火湯。
—————————🔹棋哥燒鵝例牌這間店的燒鵝很出名，未食已聞到好香燒烤味☺️燒鵝很有光澤，皮脆肉嫩，而且不會太肥，正合我口味😍就算比較多肉的部份，都好腍，很香鵝肉味，不錯👍🏼 🔸棋哥叉燒例牌本人很喜歡食叉燒，喜歡甜甜焦焦的味道，雖然叉燒看起來不是太有光澤，但味道一樣好食😋 叉燒是半肥瘦，但整體瘦肉比較多，朋友都特別喜歡～ 外層有微微焦香味，好食😋😋 🔹瀨粉由細到大，食燒味通常都會配瀨粉，而現在不是所有店都有就變得很少食。
這間瀨粉的份量很多，口感爽而滑，配上淡淡的肉汁，好清爽☺️
作為香港人, 最自豪就係燒味! 少左出街食飯真係好掛住燒味呀因為日日食住家飯, 不過燒味真係屋企點整都整唔到難得出街, 就出左去食個靚燒鵝~再來到棋哥燒鵝~依然無加價, 仲係248蚊, 超多野食又大份!!!2個人食到超飽!!!燒鵝:燒鵝脆皮多汁唔洗講, 例牌都有咁大碟架!! 真係好抵呀~而且燒鵝淡淡肉, 肥瘦均勻, 唔洗去到深井咁遠HAHAHA, 食燒鵝記得跟個賴粉, 燒鵝賴真係無得頂!另外套餐可以揀多一樣燒味~燒腩仔:燒腩仔有成3行, 一層肉一層肥, 層次分明, 豬皮脆到薯片咁卜卜聲!!!又唔會太咸! 好食到停唔到口
第一次食係喺鵝頸橋第二次都係反而今次第一次就喺尖沙咀食環境唔錯疫情之下都有口罩紙套非常細心坐低唔使諗一定係雙拼⋯燒鵝加叉燒凍檸茶😂今日真係好意外燒鵝非常瘦，只有兩舊係肉🤪叉燒就甜到不得了😅真係不似預期🤪下次都要返去鵝頸橋食先得😜
之前堂食過棋哥的燒鵝很不錯，所以今晚再來買個外賣回家做晚餐，餐廳現在還提供期間限定的外賣優惠。
今晚沒有點他們的主打燒鵝，而點了一個雙併燒味，叉燒併腩仔，件件都大件厚切，雖然比較瘦，但肉質鬆軟，帶點蜜汁的香甜，有燶邊就更好。
而燒腩仔的脂肪及瘦肉層層相間，比例恰當，有肉味有油香，但外賣就會影響到皮沒有那麼脆身，所以堂食會比較好。
另外點了鹽焗手撕雞飯，飯很多，雞絲份量相對少，但雞絲醃得入味，而又充滿麻油及芝麻香，很好送飯的。
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棋哥燒鵝餐廳詳細資料：
- 棋哥燒鵝地址: 尖沙咀加拿分道40-46號香檳大廈地下2號舖 Ki’s Roasted Goose Restaurant, Shop2, G/ F, Champagne Court,40-46 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui
- 棋哥燒鵝電話: 23486288
- 棋哥燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 棋哥燒鵝 Facebook
更多棋哥燒鵝相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米串咀內有任何傳播的風險，米串咀在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米串咀除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米串咀同時建議採取以下措施*米串咀 黃, 米串咀 藍, (米串咀 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
棋哥燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內棋哥燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳棋哥燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
棋哥燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳